作者：月寂烟雨
中间放入老姜片，放入整粒的大蒜子。
全都煎香煎透了，再放入井水焖煮，起锅前放入自家的嫩青椒碎，增加清香的辣味。
他们今天的晚饭吃得很简单。
桌子上就一盆家烧鱼，一碟鹿耳韭泡菜，一盘炒菜薹。
两人端着刚煮出来的米饭，面对面地坐着，对视一眼，默契地开吃。
应空图先尝鱼肉。
桌上焖煮的鱼肉非常清甜，一点鱼腥味都没有，夹起来之前蘸点粘稠的汤汁，大块的蒜瓣肉化在唇齿之间，又鲜又香，还带点清新的辣味，非常美味。
应空图拿勺子舀了两勺鱼汤拌饭。
汤汁烧得很好，微微发黄，表面还有一层凝结出来的皮子，和饭一拌就鲜香四溢。
最妙的是，大口鲇没什么肌间刺，不用担心卡嗓子。
应空图给自己舀完，问闻重山：“你要吗？”
闻重山将饭碗挪到应空图手边：“谢谢。”
应空图便笑着给他也舀了两大勺汤汁：“配着泡鹿耳韭吃，一绝。”
鹿耳韭泡菜密封发酵了一天一夜，只有淡淡的酸香。
这个时候，最适合空口吃。
应空图吃了一口，眯起了眼睛。
鹿耳韭做的泡菜微酸微辣，清脆酸香，还有本身的清香，开胃解腻，和鱼汤拌饭一起吃，简直绝配。
换成其他任何一种泡菜，恐怕都没这种效果。
闻重山：“好吃。泡菜好吃，鱼汤和鱼肉也好吃。”
“是吧，正宗的山野风味。”应空图来了兴致，“山上的野湖里，也有一种很好吃的鱼，我说不上名字，下次捉到了，请你尝尝。”
“好啊，我先期待一下。”
“那等捉到了，我打电话叫你来吃。”
两人在蓝灰的暮色中吃晚饭。
应空图打开了院子的灯，风吹得正凉爽，却没有蚊虫。
猫已经吃完了，就趴在一边睡觉，风吹得它的长毛翻起来，看着非常惬意。
人吃饭，也吃得非常惬意。
第7章 买猪崽
吃完晚饭，闻重山回去的时候，应空图装了一密封罐鹿耳韭泡菜让他带回去。
鹿耳韭泡菜现在只有一点点酸，带回去放冰箱里，会越放越酸，每一天都能吃到不同的风味。
闻重山没有拒绝，朝应空图道谢后，就抱着猫，提着泡菜回去了。
应空图送一人一猫到院门口，看着他们的背影，伸了个懒腰。
春末之夜，天气和暖，繁星满天。
面前的公路两旁亮起了太阳能路灯，像巨大的萤火虫。
公路空无一车，只有一人一猫的身影慢慢走远。
眼前的景象有让应空图熟悉的部分，也有他陌生的部分。
他喜欢这样的景象。
一夜无梦。
第二天起来，应空图去院子里检查雪芽菜。
雪芽菜已经蔫吧了，可以进行下一步了。
应空图将盐菜收回来，简单蒸过，再次放到太阳底下晾着。
他习惯将盐菜三晒三蒸后，再入坛腌制。
这种方法本地叫做熟盐菜，相比起晒蔫了就腌的盐菜，这种办法做出来的盐菜味道更加柔和鲜香，没那么咸，腌好后金灿灿的，有股清香，味道很好。
应空图起得实在太早了，晒完盐菜，还不到七点。
他干脆把昨天收集到的马尾松种子也拿出来，先用盆把种子泡上，再选了一遍种。
而后，他换了温水，将种子浸上。
马尾松的种子有休眠期，用温水浸一天，它才能更好地发芽。
好几天没下雨，忙完家里的事后，应空图背着背筐上山，去给小菜园的菜浇水。
刚出来的太阳颜色偏橙，应空图来到山上的小菜园里，清清楚楚地看见，冬瓜苗被啃了好几株，茄子苗被踩掉了半块地，其他菜苗也被祸祸得半死不活。
这可是他精心种了好些天的菜！
应空图皱着眉头慢慢检查。
祸害菜苗的明显是野猪。
尤其茄子地中间被踩掉的地方，可以明显地看见有只野猪在里面躺着打滚过。
茄子苗被从根部压断，救都救不回来。
应空图在菜地里检查了一圈，数着蹄印查看这个野猪群的情况。
这个野猪群应该有十三头猪，其中两头大猪，十一头小猪。
怪不得菜园子被祸祸得那么厉害。
小猪可能是这阵子才出生的，十一头都是，看蹄印，还是小乳猪。
虽然野猪向来很能生，但山里一下多了那么多头野猪，还是很令应空图头疼。
最主要的是，山里绝不止一个野猪群。
要是每个野猪群都有十几头野猪，山里的野猪数量恐怕会突破上百头。
应空图盯着新鲜的蹄印看了片刻，他抽出背筐里的柴刀，决定先进林子里砍了一捆竹子出来，简单围个篱笆，把菜园子围起。
围菜园子很费时间。
应空图原本打算浇完菜就去巡山，没想到直接在菜地里耗费了一天。
第二天，应空图去县图书馆借书和报刊合订本。
他刚借完，还没出图书馆。
邢偿给他打电话：“空图，这几天你哪天有空啊？我们来做一下量表？”
异管局专门为异能人士设计了专门的量表。
应空图他们这种刚刚加入异管局的异能者需要三个月做一次，一次花费二三十分钟。
它主要用来摸排异能人士的情况，更好地帮助异管局管理。
应空图已经做过两次量表了，对此并不抗拒：“我在图书馆，今天就有空，你要是方便，等会我们在附近的茶楼见。”
邢偿：“我马上过来。”
二十多分钟后，两人在茶馆的包厢见面。
邢偿看着应空图手上装订好的期刊：“《野猪危害防控要点》，你看这个干嘛？”
应空图：“看现在的人们怎么管野猪。我记得私人打野猪犯法？”
“对，现在有《野生动物保护法》。山上来了野猪？多吗？”
“非常多。我刚刚看期刊，说我们这边，每平方公里的野猪密度不能超过两头。我山上的野猪，每平方公里已经超过五头了。”
邢偿作为本地人，倒是挺经常听说野猪下山祸害玉米、红薯之类的事。
他探头看了一下期刊：“好像可以申请一下，让人来捉野猪，我回去查查怎么弄。”
“辛苦了，我这边也查一下。”
说起野猪，邢偿好奇：“古代的时候，这附近的野猪多吗？要怎么弄？”
应空图摇头：“比现在少多了。以前有豹子、野貉、老虎、灰狼、豺狼、黑熊……现在一只都见不到，也就那天上夜舟山远远看见了只金猫。猛兽都不在，野猪充大头。”
“金猫！夜舟山还有金猫！金猫能抓到野猪吗？”
“小野猪能。”
“那大野猪怎么办？山里能打过大野猪的兽类好像不多？”
“猛兽能打过，山下的猎人也会出手。”应空图说道，“我有时候也会出手。”
邢偿惊叹道：“你还会打野猪？”
“会。我一般在野猪崽还小的时候将它们阉了再放回山里，要是它们在长大的过程中被其他野兽吃了就算了，要是没被吃掉，等长得差不多，我会将野猪作为猎物，自己加餐，或给养的生灵加餐。”
“现在肯定不行。”邢偿马上说道，“现在都有规定，我去问问。应该能跟林草局那边申请，安装防护设施和监测预警设施之类的。实在不行，也要申请，让林草局派专业的捕猎队处理。”
应空图点头。
邢偿压低声音：“我们现在禁止食用野生动物了，就算捕到了野猪，也要用生石灰消毒后生埋的，不能吃。”
“我知道。”
没有山神照料的野猪，长大后可难吃了，皮糙肉骚。
应空图看他一眼：“我不吃乱七八糟的难吃食物。”
应空图将治理猪患的申请递上去了，起码要七个工作日，批复才能下来。
等官方组织人手安装防护设施或派遣捕猎队，那就要更久了。
应空图在附近的山上走了一遍，发现猪患确实严重。
菜园子这边，他加高了篱笆，暂时没事。
但是马尾松的小苗已经出来了，他要育林，要管理山林中的草木，野猪多了，常来祸害，确实是桩麻烦。
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