留子做点美食，英媒说我文化入侵 第120章
作者：沐小朵
那边的消息几乎是秒回。
【徐烨】：嗯。忙，盒饭方便。
【徐烨】：胡俊峰？那进步确实不小，以后多练练，也能帮你分担一下。
【徐烨】：你呢？晚饭吃什么？
看着徐烨的问题，杨川又回到了最初的困扰。
他叹了口气，手指在屏幕上敲打：
【杨川】：我也没想好……刚回到家，有点不想弄太复杂的，冰箱里东西也不多，可能随便煮个面或者炒个饭对付一下？
信息刚发过去没几秒，徐烨那边就发来了一个新消息。
【徐烨】：[小程序链接：中华美食幸运轮盘]
【徐烨】：试试这个？转一下，转到什么做什么，省得想。
杨川好奇地点开那个小程序链接，页面加载出来，是一个设计得挺可爱的转盘界面。
转盘被均匀地分割成几十个扇形区域，每个区域用一种鲜明活泼的字体写着一种中华美食的名字，旁边还配着Q版的简笔画：火锅、水煮鱼、糖醋排骨、广式煲仔饭、葱油拌面、锅包肉、螺蛳粉、羊肉泡馍、沙县小吃、兰州牛肉面、东北乱炖、梅菜扣肉、三杯鸡、毛血旺…… 琳琅满目，几乎囊括了各地特色。
转盘中央是一个大大的“GO！”按钮，旁边还有一行小字：“今日运势美食，转转就知道！”
“哈，这个有点意思。”杨川被逗乐了，徐烨居然会转发这种带点小趣味的东西，看来他心情不错？
他也没多想，随手点了一下屏幕中央那个大大的“GO！”按钮。
转盘立刻高速旋转起来，五颜六色的美食名称在眼前飞速掠过，发出轻微而欢快的音效。转了七八圈后，转盘的速度渐渐慢了下来。
杨川的目光随着指针移动：滑过了“皮蛋瘦肉粥”、滑过了“扬州炒饭”、滑过了“清蒸鲈鱼”……指针最终，带着一点惯性的余韵，颤巍巍地停在了一个小小的扇形区域上。
那区域上用醒目的字体写着����新疆大盘鸡！
旁边的Q版图案是一只戴着维吾尔族小帽、笑容可掬的卡通鸡站在一个堆满了鸡肉块、土豆块和辣椒的大盘子上。
“大盘鸡？”杨川眨了眨眼，有点意外，又觉得挺好。
他截了个图，发回给徐烨。
【杨川】：[截图]
【杨川】：烨哥，你这个转盘是懂‘不想复杂’的！新疆大盘鸡倒是挺合适，肉啊菜啊什么都有了，再整点宽面条，连主食都解决了。
【杨川】：谢啦，烨哥，帮我解决了世界难题！
【徐烨】：挺好，可惜我吃不到。
杨川莫名从这条言简意赅的消息中看到了一丝委屈感，于是回复道：
【杨川】：周五给伦敦送的盒饭，给你带点小灶。
【徐烨】：真的？那我可等着了！
【杨川】：嗯嗯！
放下手机，杨川感觉精神头都回来了。
大盘鸡虽然步骤多点，但胜在味道浓郁，一锅出，大家分着吃也热闹。
油泼辣子酸奶，有没有喝过的勇士？
第210章 大盘鸡
解决了“晚餐吃什么”这个世纪难题，杨川顿时感觉精神一振，从沙发上弹了起来。
杨川走进厨房，系上了围裙，然后直接从系统商城兑换了新鲜的食材。经过这段时间的经营，他积攒的美味值有好几千，现在花起来根本就连眉头都不带皱一下的。
差不多有三斤重的三黄鸡两只，两斤新鲜的土豆，红艳艳的干辣椒，翠绿修长的螺丝椒，还有那标志性粗壮的新疆大葱和新疆皮带面，无不散发着新鲜诱人的气息。
他先处理鸡肉，手起刀落，将整鸡利落地剁成大小均匀的块状，刀锋与砧板接触发出笃笃的闷响，动作流畅而富有节奏感。
鸡块放入冷水锅中，加入姜片、葱段和少许料酒，准备焯水去腥。
就在这时，楼梯上传来脚步声，李华抱着他那台宝贝的笔记本电脑下来了，打算用最近拍的新素材剪一个新视频，结果一下楼就看到杨川正在厨房里忙活。
“川哥，这是打算做晚饭？今天晚上吃啥大餐？”李华将笔记本电脑放在餐桌上，走进厨房好奇地打量料理台上那堆色彩鲜艳的食材，“这辣椒……看着有点眼熟，但又不太一样？”
杨川正好把鸡块倒入沸水中，水汽蒸腾。
“新疆大盘鸡！中午烨哥给我发了个美食转盘小程序，随手一转就转到了这个。正好冰箱没啥菜，系统里材料又全，就它了！量大管饱，有肉有菜有主食，一锅搞定。”
“新疆大盘鸡？！”李华的眼睛“噌”地一下亮得像探照灯，比看到广告金主打款还兴奋。他几乎是条件反射般地把笔记本往旁边餐桌上一放，转身就往楼上冲，“川哥你等我两分钟！不，一分钟！这绝佳素材可不能错过！”
话音未落，人已经消失在楼梯拐角。
不到一分钟，他就风风火火地跑了下来，手里拿着他的GoPro相机和一个小型便携三脚架。
“快快快，川哥，你继续！就当我不存在！”李华一边飞快地安装调试GoPro，寻找最佳拍摄角度����既要能拍到杨川操作的细节，又要能展示食材和锅里的变化����一边兴奋地说，“新疆菜啊！还是大盘鸡！这在英国绝对是独一份的！粉丝们肯定爱看这个！异域风情，豪迈大气！”
杨川看着李华忙活，无奈又好笑地摇摇头：“行吧行吧，你拍你的。”
趁着烧水的功夫，他又麻利地给土豆削皮、滚刀切块，泡入清水中防止氧化变黑；洋葱切大块，生姜切片，大蒜拍松去皮，干辣椒用厨房剪刀剪成段，新鲜螺丝椒斜切成段，一切都井井有条。
“开始了开始了！”李华小声对着GoPro念叨，镜头紧紧锁定杨川的手。只见杨川抓了一把冰糖撒入油中，小火慢慢熬化。
“这是炒糖色？大盘鸡也需要炒糖色吗？”李华小声问。
“对，大盘鸡颜色红亮的关键。”杨川专注地盯着锅里的糖浆，看着它从大泡变小泡，颜色由浅黄变琥珀，最后变成枣红色。
时机一到，他迅速将沥干水的鸡块倒入锅中。
“滋啦����！”一声巨响，热油与鸡块激烈碰撞，升腾起浓郁的白烟和焦糖混合肉香的霸道气息。
杨川快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上诱人的焦糖色。
接着，姜片、蒜瓣、剪好的新疆线椒段被投入锅中，辛辣的香气被热油瞬间激发，与焦糖香、肉香猛烈交织，形成一股极具冲击力的复合香味，霸道地填满了整个厨房，甚至顺着门缝飘到了客厅。
“我的天，这香味……”李华忍不住咽了口唾沫。
鸡肉煸炒到表皮微焦紧缩，杨川倒入适量的番茄酱，继续翻炒，让酱汁包裹鸡肉，赋予底味和更深的红润色泽。
接着，他拿出一罐啤酒，拉开拉环，将金黄的酒液倒进锅中。锅里的汁水再次沸腾，酒香融入鸡肉的浓香之中。
再加入足量的开水，水量要能基本没过鸡肉。
最后，将香料包和粗壮的新疆大葱段丢进去。
“大火烧开，转中小火，先炖它二十分钟。”杨川盖上锅盖，蒸汽从锅边嗤嗤冒出。
李华调整了一下三脚架角度，让镜头对着咕嘟冒泡的锅，“这画面，这声音，这香气……隔着屏幕都能馋哭！川哥，要不然你下次做菜的时候，直接开直播吧！”
杨川洗了洗手，问道：“为啥？拍视频不好吗？”
“川哥，你看啊，咱们的视频虽然火，但毕竟是录播，互动性差了点。你要是直播做饭，那效果绝对爆炸！实时互动，在线答疑，观众看着你一步步把美食变出来，那代入感，那参与感，绝了！特别是咱们这的留学生，好多都是厨房小白，或者想吃家乡菜又不会做。你开直播教他们，比如今天这大盘鸡，他们可以跟着学，多好！名字我都想好了，就叫‘跟着川哥学做菜’或者‘深夜食堂留学生版’！流量绝对杠杠的，打赏收入肯定也不少，还能给咱们餐厅提前预热！”
李华越说越兴奋：“你看啊，咱们现在做盒饭、拍视频、餐厅装修，哪样不花钱？直播要是做起来，又是一条稳定的现金流，还能积累忠实粉丝！一举多得！”
杨川一边给土豆块沥水，一边听着李华的提议。
他自己来直播？这确实是他之前没太深入考虑过的方向。
录播视频可以剪辑，节奏自己掌控。
直播是实时的，要应对各种突发状况和观众提问，还得兼顾操作……感觉会很麻烦……
不过李华说的也有道理，互动性强，更直接地教人做菜，确实能更有效地传播中华美食文化，这也是系统的主线任务。
而且额外的收入……谁不喜欢呢？餐厅开业确实处处要用钱。
他掂量着手中的土豆块，内心有些意动，但还没完全下定决心。“直播……听起来是有点意思。不过得好好计划下，时间和内容……”
就在杨川认真思考李华的建议，权衡直播的利弊时，脑海中那个熟悉又机械的声音毫无征兆地响了起来。
【叮！恭喜宿主触发随机任务：通过直播形式，向海外观众宣传中华美食文化。请在一个月内完成累计10场有效美食制作直播，直播内容需以中华菜肴制作为主，并包含一定的文化背景或烹饪技巧讲解。任务奖励：厨神牌多功能自动炒菜机1台。（智能控温控时，仿手工翻炒，支持100+家常菜制作程序，自动清洁模式）】
光屏在杨川眼前展开，任务详情清晰呈现。
尤其是那个任务奖励，简直瞬间击中了杨川的心巴！
他正为盒饭量产和未来餐厅后厨效率发愁呢！胡俊峰和陈思琪虽然进步神速，但终究是人力，体力精力有限。
这台听起来就高大上的自动炒菜机，简直是瞌睡送枕头！
有了它，盒饭的产能再次大幅提升，餐厅后厨也能如虎添翼！解放人力的神器啊！
大盘鸡
【又被关了，看来神鹤更偏爱黑暗料理~】
第211章 近墨者黑
杨川盯着面前的虚拟光屏，嘴角抑制不住地上扬。
“怎么了川哥？想到什么好事了？笑得这么开心？是不是觉得直播挺好的？”李华察觉到杨川的表情变化，好奇地问道。
杨川深吸一口气，压下内心的激动，看向李华，也看向那个尽职尽责拍摄着的Gopro镜头，斩钉截铁地说：“华仔，我觉得你的提议非常好！下次我做饭的时候，就开直播！就像你说的，面向海外观众和留学生群体，教他们做地道的中华美食！”
“真的？太棒了 ！”李华高兴得差点跳起来，“那可太好了，只要我们稳定直播，粉丝量肯定能稳定上涨。设备你放心，GoPro直播推流没问题，我再弄个补光灯和收音麦，保证效果！拍摄方面交给我，咱们双剑合璧，绝对火！”
“好！具体细节晚点再说。”杨川也被李华的热情感染，干劲十足，“现在让我们先搞定这锅大盘鸡！”
他掀开炖鸡的锅盖，浓郁的香气再次喷涌而出。
汤汁已经收浓了一些，鸡肉的香味更加醇厚。
金黄的土豆块被倒入翻滚的棕红色汤汁中，用锅铲轻轻推匀，让每一块土豆都浸入汤汁。
重新盖上盖子，继续焖煮十五到二十分钟，直到土豆变得绵软入味。
很快，浓郁的香气如同有形的波浪，从厨房汹涌而出，霸道地席卷了整个客厅，甚至沿着楼梯向上蔓延。
那是新疆线椒的辛香，炖煮鸡肉的醇厚、土豆的粉糯甜香，以及各种香料在高温下融合而成的浓香。
“好����香����啊！”庞虎的嚎叫伴随着咚咚咚的下楼声，人未至声先到。