留子做点美食，英媒说我文化入侵 第240章
作者：沐小朵
土豆片在骨汤里煮得软糯，蘸上芝麻酱，简单却美味。
安娜尝试用清汤锅涮了片肥羊，羊肉的膻味被骨汤中和，只剩下鲜嫩和油脂的香气。
“这个好吃！”她惊喜地说，“比我想象中好吃多了！”
“你再试试蘸这个芝麻酱，”陈思琪推荐道，“华国火锅的蘸料也是一门学问。”
安娜学着蘸了点芝麻酱，羊肉的鲜美和芝麻的醇厚在口中融合，她满足地点头：“很棒！”
李华一边往嘴里塞着牛肉丸，一边还不忘掏出手机：“等等等等！这么丰盛的火锅大餐，必须拍下来发Yummy账号上！”
他站起来，对着满桌的美食一阵猛拍����三个热气腾腾的锅底，琳琅满目的食材拼盘，大家举着筷子笑容满面的样子……
“搞定！”李华熟练地选了几张最好的照片，配上文字：“庄园火锅夜！三个锅底，几十种食材，小伙伴们吃得停不下来～猜猜明天摆摊卖什么？[调皮][火锅][美食]”
点击发送。
几乎就在下一秒，手机开始“叮叮咚咚”响个不停。
李华得意地翻看着评论，嘴角如同AK一样难压。
【我的天！这阵容太豪华了吧？！】
【麻辣锅！酸汤锅！骨头锅！这是什么神仙配置！】
【那个肥牛卷看纹理就知道质量肯定特别好，我的口水都要流下来了！】
【杨大厨又出手了！求地址！让我蹭一口吧！】
【所以Yummy明天到底卖什么？快说！】
【嫉妒使我面目全非……】
【再英国能吃到这么正宗的火锅，我酸了！】
【呜呜呜，举报了，大晚上发这个！】
【这摆盘也太精致了吧？米其林水准啊！】
李华越看越得意，笑得合不拢嘴：“哈哈哈，看把他们馋的！”
庞虎凑过来看了一眼，也乐了：“华仔你这波仇恨拉得可以，估计好多人今晚睡不着觉了。”
“那是，”李华扬起下巴，“咱们吃得开心，也得让粉丝们‘开心开心’嘛！”
说完他把手机一放，重新投入美食的怀抱：“不管了，先吃！凉了就不好吃了！”
大家边吃边聊，气氛热烈。
杨川注意到徐烨吃得不多，主要是在清汤锅这边，便小声问：“烨哥，麻辣的不合口味吗？”
徐烨摇摇头：“太辣了，舌头受不了，这个酸汤的倒是可以。”
杨川立刻从酸汤锅里捞了几片牛肉，放到徐烨碗里：“那你多吃点这个，牛肉我特意腌过，很嫩。”
“嗯。”徐烨尝了尝，酸辣适中，牛肉确实嫩滑，“这个味道不错。”
“川哥偏心！”李华眼尖，立刻起哄，“就给烨哥夹菜！”
杨川脸一红：“哪有……大家自己夹，想吃什么就夹什么。”
“就是！”庞虎帮腔，“川哥你也吃，别光顾着我们。”
火锅的热气在餐厅里弥漫，玻璃窗上结了一层薄薄的水雾，将外面的寒冷隔绝。
屋内却温暖如春，欢声笑语，肉香四溢。
肥牛卷、肥羊卷一盘盘地消失，丸子一个个被捞走，虾和鱿鱼被抢购一空，蔬菜拼盘也渐渐见底。
皮埃尔主厨准备的食材虽然多，但架不住这群年轻人食量大，加上火锅这东西，越吃越开胃，越吃越想吃。
“这个油豆皮好好吃！”李华从麻辣锅里捞起一片吸饱了红油的豆皮，“吸满了汤汁，又辣又香！”
“试试冻豆腐，”胡俊峰推荐，“放酸汤锅里，孔洞里全是酸汤，一口咬下去会爆汁。”
庞虎立刻照做，咬了一口被酸汤浸透的冻豆腐，汤汁在口中迸发，酸辣过瘾：“绝了！这个吃法！”
杨川又去厨房端来几盘备用的肉片和蔬菜，看到大家吃得这么开心，心里特别满足。
做饭的人最大的幸福，就是看到吃的人脸上那种纯粹的快乐。
“川哥你别忙了，”钱景逸说，“快坐下吃吧，我们都吃得差不多了。”
“我吃得不少了。”杨川笑着坐下，给自己涮了片生菜。
徐烨很自然地给他夹了个牛肉丸：“尝尝这个，丸子做得不错。”
牛肉丸扎实弹牙，肉香十足，杨川点点头：“皮埃尔主厨挑的食材都很好。”
不知不觉，时钟指向了晚上八点。
大家终于吃得差不多了，一个个靠在椅背上，摸着圆滚滚的肚子。
“不行了……我真的吃不动了……”李华瘫在椅子上，“这辈子没吃过这么饱的火锅。”
庞虎打了个饱嗝：“我也是……但是好幸福……”
陈思琪看着桌上剩下的少许食材和几乎见底的锅底，笑着说：“战斗力可以啊，这么多东西都快吃完了。”
“主要是川哥做得好吃，”胡俊峰说，“锅底正宗，食材新鲜，想不吃多都难。”
安娜虽然没吃麻辣锅，但清汤和酸汤也让她吃得心满意足：“Yang，谢谢你，这是我吃过最特别的一餐。”
“你们喜欢就好。”杨川笑着说。
乔治管家适时地出现，身后跟着几个佣人，开始收拾餐桌。
皮埃尔主厨也端着甜点盘走了进来：“餐后甜点，提拉米苏和苹果派，帮助消化。”
“还有甜点？”庞虎眼睛又亮了，“我……我觉得我还能吃点……”
陈思琪无语地看了他一眼：“刚才是谁说吃不下了？”
“甜点是另一个胃嘛！”庞虎理直气壮。
大家笑起来，还是每人分了一小块提拉米苏或苹果派。
提拉米苏口感细腻，咖啡和可可的苦甜平衡得恰到好处；苹果派烤得金黄酥脆，内馅酸甜可口。
甜点下肚，这顿丰盛的晚餐才算真正圆满。
餐桌收拾干净后，大家移到客厅，围着壁炉坐下。
壁炉里的木柴噼啪作响，火光跳跃，映在每个人脸上。
“太舒服了……”李华躺在柔软的沙发上，“吃饱喝足，烤着火，人生圆满。”
“是啊，”庞虎附和，“不过吃饱了就得想正事����明天咱们摆摊卖什么？”
这话提醒了大家。
休息了两天，是该重新开工了。
陈思琪想了想：“咱们卖了好几天主食了……不如换小吃试试？”
“香酥鸡怎么样？”胡俊峰提议，“就是那种外酥里嫩，撒上孜然辣椒面的炸鸡块，国内夜市很常见的。”
“这个好！”李华立刻坐直身体，“香酥鸡配啤酒，绝配！不过咱们没酒牌，配饮料也行。”
杨川点点头：“香酥鸡做起来不算复杂，关键是腌料和炸的火候。可以提前腌好，现场现炸，保证外酥里嫩。”
“那再来个狼牙土豆吧，”钱景逸说，“四川街头小吃，土豆切成波浪条，炸过之后拌上各种调料，麻辣鲜香。”
肖明宇补充道：“狼牙土豆成本低，制作快，而且口味可以多样化，麻辣的、孜然的、酸甜的，能满足不同人的需求。”
“可以啊！我们之前在斯托克的时候就卖过狼牙土豆！卖的可好了！”庞虎举双手赞成。
“我觉得可以。”杨川也很赞同，“这两个搭配确实不错，一荤一素，都是炸物，可以共用油锅和炸炉，后场准备起来也方便。”
徐烨一直安静地听着，这时开口：“设备够用吗？我记得咱们有两台炸炉。”
“够用，”杨川说，“一台炸香酥鸡，一台炸狼牙土豆，正好。而且这两种小吃出餐快，适合集市那种快节奏的环境。”
“那定价呢？”陈思琪问，“香酥鸡成本比狼牙土豆高，定价得区分开。”
杨川心里快速盘算了一下：“香酥鸡可以按份卖，小份150克，定价5英镑，大份250克，定价8英镑。狼牙土豆一份100克，定价3英镑。”
“这个价钱不贵。”钱景逸说，“咱们毕竟成本摆在那，这个定价还是很合理的。”
“那就这么定了？”李华兴奋地搓手，“香酥鸡和狼牙土豆！让伦敦的老外们也尝尝咱们的街头经典！”
庞虎已经开始流口水了：“我现在就想吃了怎么办……”
“明天有你吃的。”陈思琪笑道，“不过食材还没准备。”
“没关系，我现在就让人下单，明天一大早就会送过来。”徐烨说道。
杨川笑了笑：“那行，今晚大家好好休息，明天早上早点起来，为出摊做准备，怎么样？”
“没问题！”众人齐声回答。
大家陆续起身，互道晚安，各自回房。
鸳鸯锅~
第366章 香酥鸡（二合一）
第二天清晨，天刚蒙蒙亮，庄园里就已经热闹起来了。
杨川的生物钟一向准时，七点不到就自然醒了。
他轻手轻脚地从徐烨怀里爬起来，刚坐起身，徐烨也醒了，闭着眼睛伸手揽住他的腰：“几点了？”
“快七点了。”杨川小声道，“你再睡会儿？”
“不睡了。”徐烨松开手，也坐起身，揉了揉眼睛，“今天要出摊，得早点准备。”
两人洗漱完下楼时，发现厨房的灯已经亮了。
走进去一看，庞虎和李华竟然已经在了，正围着料理台打哈欠。
“哟，你们俩今天这么早？”杨川有些惊讶。