作者:青灯如昼
塞西尔戴着白手套,继续将三叠凉菜依次从盘中摆在桌面上,微微抬头,接着道:“另外的是凉拌枝豆、生疏沙拉以及冷豆腐。其余的菜品稍后就会端上来,请您两位耐心等候片刻。”
“好的。”
艾德里安看着他微微颌首。
“谢谢。”
塞西尔甩了下尾尖,拿起空木盘朝门外走去,离开时还不忘将门合上。
绿色的枝豆连壳,剪去了两边角,煮熟后用醋和辣油等一系列的调料浸泡,最后连着辣椒放在一叠,边缘印有红花图案的瓷盘中,顶端放上一叶花瓣点缀。
生疏沙拉看起来就很鲜脆,只有一小碟,红绿黄紫各色皆有,最上层淋了些比柠檬黄色要浅些许的沙拉酱,最后同样再放上一朵彩色的花束点缀。
随后是泡在那深色特调酱汁之中,用白瓷碟装着,搭配着鱼肉丝、葱花以及绿丝藻类切丝的冷豆腐。
“好了,可以开吃了,这些凉菜看上去模样不错,都和图片上一样。”
冰镇后的白瓷酒壶揭开盖,在灯下顿时飘起缕缕的白色气流。查尔斯端起酒壶,三种酒分三个酒杯各倒一浅杯,随后放下酒壶,塞上盖,将酒杯放下艾德里安面前,问了句:“看看你最喜欢哪种?”
第一杯是荔枝酒,棕褐色的荔枝酒表面看上去清澈透明,没有任何沉淀物,端起来能闻到荔枝的果香和酒香浓郁。
“闻起来很香。”
艾德里安端起第一个酒杯,低头将那一浅口酒呡尽。
荔枝酒酒味醇和,酸甜也适中。
“这个还行。”
说完后放下杯,艾德里安端起了第二个杯子,里边装的是樱桃酒。闻起来樱桃的香味偏淡,没有荔枝酒果味那般浓郁,浅粉红的酒水颜色漂亮,如宝石,酒液清亮透明。
艾德里安低头抿了一口,接着将酒杯放下:“这个也还可以。”
最后选择将青梅酒杯放在自己面前,他还是比较喜欢这个味道。
“真巧,我也是这样认为的。”
查尔斯同样的依次尝了三杯酒,和艾德里安的喜好一样,他所喜欢的味道也更偏向于青梅酒。
艾德里安放下杯,握住筷子,侧头看向了碟中的凉拌枝豆。
绿色的豆连壳,被剪开的角,露出内里同样是绿色的枝豆。拌上了红色的辣椒和调料的碎末,被酱料染深了颜色,香味虽淡,但是看上去很是诱人。
将碗放在面前,艾德里安握着筷子,夹了筷毛豆,蘸上些酱汁后送入嘴中。
煮熟后的枝豆壳牙关一合便破开,一颗豆子挤在嘴中,入口撞舌的刹那便是辣和酸。
滋味极好,又开胃。
艾德里安一连吃了好几颗枝豆,被辣到低头抿了口青梅酒,清爽的酒水冲去些许辣味,滋味舒爽。
“还好吃吗?”
查尔斯看着他问了声,接着不太熟练的用筷子,夹了一颗枝豆入口。牙关破开壳后,滋味同样在舌尖爆开,辣和酸比例刚好,接着低头抿了口酒,赞叹了一声:“倒还真不错。”
不知为何,艾德里安忽然扬唇笑了一下,很快又恢复原样。可惜艾德里安低着头,查尔斯并未看见,接着他换上勺子,挑了一小勺生疏放进自己碗中。
切成丝的素菜很新鲜,有些过了开水,带点酸味的沙拉酱味道不错,但是并不是很合艾德里安的口味。微微垂着头将碗中的生疏沙拉吃完,接着他将视线看向了那块冷豆腐。
白瓷碟中的豆腐如美人,碟底还放了特调的酱汁,被冷豆腐充分吸收,饱满无比。最上边一层撒了鱼肉丝、小葱和各种调料,在灯火的印照下,令冷豆腐的外表,看上去很是弹软又好吃的模样。
艾德里安放下筷子,持起碟盘旁边的小刀,将方形的豆腐上下横竖两刀。
刀锋很快,豆腐随着艾德里安的力道微晃,看上去更好吃了。
有点意思。
“这个看上去也很不错。”
将冷豆腐分为四块,之后艾德里安放下刀,换上了筷子。接着他们所在的包厢门被轻轻敲,随后被推开,塞西尔手上端着一盘,切成片的鱼类魔兽肉进来,放在桌上后又迅速离开。
用筷尖继续夹起一块冷豆腐,夹得时候很滑,但是加起来之后居然没断裂。防止酱汁滴落,艾德里安连着碟子端起,低头一口咬了一半的冷豆腐。
冰凉爽口,味道鲜美,吃起来也还行。
艾德里安将这一块冷豆腐吃完之后,便没去碰碟中剩下的冷豆腐,接着侧过头,看向了塞西尔刚才端上来的,那一叠海中鱼类魔兽的生拼。
新片的鱼肉厚薄均匀,洁白如雪,连带着通红且摘取过内脏的虾头,晶莹的虾尾成段切好,装放在龙虾尾之中。多种不同的鱼生盘成花型,虽然份小但是精致,最后还摆上了各种装饰,以及去腥提鲜的花叶,看上去很是高级又美味。
如绿竹般色泽的筷尖夹起一片轻薄的鱼肉,灯火照亮了筷尖的影子,反映在两侧的鱼肉上。接着沾上酱料与绿色的调料,晶莹剔透的鱼肉顿时被染上了色彩。
艾德里安吃了片鱼肉,入喉时刚觉得嫩滑,忽然一股味道在舌尖炸开,鼻尖微扬,接着侧过头,放下筷子抽出一张纸,捂嘴咳了一声。
“怎么了?”
查尔斯连忙侧头看他:“是芥末吃多了吗?”
艾德里安点头,面色染上一层微红,有些不好意思的将纸放在桌上,应声道:“吃的时候没注意,有点呛。”
鱼肉的味道虽然不错,但是艾德里安选择放弃这道菜。
“刚开始吃芥末时是会有些不习惯。”
查尔斯夹了筷虾尾肉,沾上酱料和芥末,吃下之后同样侧过头,拿纸巾捂嘴咳了一声。随后擦净嘴边的汁液,将纸放在桌上,笑着用筷子夹起了第二片鱼肉。
晶莹剔透的鱼肉在筷尖轻晃,纹路清晰,特别的漂亮。
第二筷的时候没有咳嗽,查尔斯很自然的夹起了第三块。艾德里安心里便有数了,微微上扬着唇角,持筷吃了两颗毛豆,接着另外的菜也都陆续上桌了。