作者:应歌夜月华
虽然到处都是荒地,但由于污染的存在,想要种植点什么并不容易。光明教会每一年只会在更换快要变质的圣水时,将这些不大方便入口的圣水折价卖给民众用来洗涤身体,浇灌净化田地。
这少量的被净化的土地,会被用来种植一些生长快速的蔬菜。
生长期越短的植株,就越不容易发生变异。
可即使是这样,每年拿出来折价售卖的圣水的数量也并不多,而且就算再怎么折价,也不是所有人都能为一口蔬菜花得起这钱的。
大部分的村民都选择了去村里的矿上干活,用赚到的钱再向教会或游商购买米粮等食物,但大米、蔬菜、肉这些东西可以在自家烹饪,麦子仍得去村里唯一的磨坊磨粉。
——拿回来的就变成了用杂质压秤的版本。
不是没有人抱怨,但磨坊主塔特是赛克斯神父的表兄,面包屋的都丽塔大娘是塔特的母亲,他们互相包庇,一旦有人提出异议,就会受到刁难。
村民们可以偶尔吃吃米粥、麦糊,但不可能永远不吃面包,更不可能不去教堂、不使用圣水、不做弥撒……更别说比起飘忽不定的游商,教会掌握着绝大多数的生活物资的购买渠道。
“而且,塔特磨坊主和都丽塔大娘都看人下菜碟。”皮塔小声地说,“给的钱多,或者是村里有权有势的人,他们就不为难对方,给的东西也好些,像我们这样孤儿寡母的家庭,就老被欺负。
吃了亏还得给他们赔笑脸,不然下一次更惨。喏,路口的那家就是面包屋。”
吴山居前台的猫了然,她让皮塔待在原地,自己拉低兜帽,走进了面包屋。
面包屋里只有一个年纪较大的女人趴在柜台后面打瞌睡,吴山居前台的猫并没有惊扰她,轻手轻脚地在店里转悠了一圈。
脏兮兮的架子上随意地放着几个干巴巴的黑面包,苍蝇蚊虫在店里自由地飞来飞去,柜台里间的炉子不知道几天没开,都没有她所熟悉的那种烤人的温度,更别说烤面包时散发的香气,甚至还有一种糟糕的酸臭味——大概来自变质的酵母。
吴山居前台的猫厌恶地皱了皱鼻子。
——这哪是面包屋,这分明是对面包的亵渎!
皮塔眼中的“面包之神”气鼓鼓地走出了面包屋。
“走,回家!”她气势汹汹地拉上皮塔就往回走。
吴山居前台的猫原本是想与面包屋的大娘沟通,售卖一些配方,然后借机把皮塔安插为面包屋的学徒……但如今这面包屋既然是这副鬼样子,她自然不打算在这里浪费自己的配方!
——可不能让这些光明教会的走狗占了便宜去!
面包做不了,她教皮塔做馒头总行吧?!
第898章
同样都是面食文化,中西方却有着很大的差异。
古老的东方擅长耕作,家家户户都有米面,饮食文化更是重中之重,所谓民以食为天,就算是普通的馒头,也能蒸出千百种花样。
对于北方人来说,做面食更像是流淌在血脉之中的种族技能,不说古代那么遥远的事情,就算是现在的老人,平时擀个饺子皮做点馒头摊点大饼都是像模像样。
但对于不那么讲究的西方人来说,吃什么并不重要,能入口就行。
比起家家户户都厨艺精湛的东方,西方则更有食品工业化的雏形——土地、粮食、磨坊、烤炉多半只属于一地的领主,民众自己做不了面包,只能每隔一段时间或购买或领取配给……能够长时间久放就成为了面包最重要的质量标准。
能不能吃、口感好不好都是其次,只要这玩意不容易坏,哪怕它平时就跟砖头一样又硬又结实,随随便便就能砸死人也没有关系。
吃的时候切下来煮浓汤蘸牛奶,大不了煮成糊糊,总能咽的下去。
——至于面包里面有没有沙和麸皮,那完全得看这些领主有没有良心了。
一开始是食物资源被某一阶层掌握控制,到了后来,则是人们已经习惯这种随便打发每一餐,不会烹饪也没有关系的生活。
面包、蔬菜、腊肉、乳酪制品与豆子……稍微煮煮弄弄就能打发过一餐,也很适合提前做好以后带着远行。每天不用花太多时间在准备吃食上,就可以把更多的心思花在自己的工作上。
而从事食品生产的人,则会在怎么保存预制菜品的方面努力钻研,这也是为什么西方的超市里,到处都是能够久放且食用方便的罐头鸡汤、罐头番茄和冷冻豆子。
五分钟就能完成的‘白人餐’,吃着低油低脂没滋没味没幸福感,但你就说节省不节省工夫吧!
欧泽利亚世界的人们,并不计较‘节省时间’,也很愿意追求美食,可到处都是污染的现实条件,却制约了美食的发展。
土地长不出正常的植物,走兽无法食用,谁掌握了‘净化’的能力,谁就拥有了一切。
吴山居前台的猫敏感的察觉到,对食物资源和烹饪道具的限制,本身应该也是光明教会控制民众的一种手段。
那么,作为与光明教会敌对的势力,打破光明教会对食物的控制和垄断,应该就是她的主线任务了!
赛克斯神父并没有太过限制商人们的行动,吴山居前台的猫觉得,这可能是因为这位神父的贪婪,也或许是因为神父并不想把村民逼到极限。
善良的人在受到压迫的时候多数会选择忍耐,但是一旦被逼到了极限,那么就是‘不在沉默中爆发、就在沉默中灭亡’,撕破脸皮奋起反抗的局面了。
单以神父的势力,怎么可能对抗的了一整个村子的暴民?
但磨坊主、面包屋老板娘都是看人下菜碟,惹不起的就不惹,村民的矛盾没有激化。
抓大放小,才能让他们的统治格外持久。
想清楚了门道,吴山居前台的猫看向皮塔:“平时被磨坊主和都丽塔老板娘欺负、与他们和神父不和的人有多少?跟你熟悉吗?”
“不少,我都熟!”皮塔不明所以,但回答的十分积极。
“从他们之中挑选可信的人:嘴巴严、做事牢靠、为人正直,要是心灵手巧就更好了。”吴山居前台的猫吩咐道,“问问他们想不想学新的面食做法,不需要窖炉烤制,只需要有锅有水就能做。想学的话,就让他们到村外小海湾那边的悬崖上集合吧。”
皮塔惊讶地张大了嘴。
“我这就去!”
吴山居前台的猫回到了小海湾的悬崖上,再一次掏出了自己的移动面包房,又从背包里掏出了两条长桌和一张方桌,选了个合适的位置,一一支好。
她做完这些,皮塔也带着人过来了,稀稀拉拉的,大概有十几个,男男女女老老少少都有。
“这里怎么会有这样一座建筑?!”
“我昨天去钓鱼的时候,这里还没有这玩意的!”
“嘘,这位或许真的如皮塔所说,是面包之神!这是她展开的神国领域!”
“原来如此!”
吴山居前台的猫:“……”你们还真会想。
但这不错,省的她自己耗费口舌解说,于是她只是纠正了一下这些人的误解:“不是‘面包’之神,是‘面点’之神。”
这话一出,便是官宣了身份,那些人看向她的眼神中都充满了敬畏。
“我是秩序之神和虚与实的守卫者的从神,面点之神。”吴山居前台的猫扯起虎皮大旗来毫不犹豫:“我看见精灵们辛辛苦苦栽种的粮食,被恶人们掺进沙土,使人们无法快乐地享用美食!这种恶行,令我很是恼火。
你们无须信奉我,也无须改换信仰,我只想传授你们将面粉做成美食的方法,让你们不再因为干硬且掺杂沙土的面包而痛苦。”
这话一出,原本还有所顾忌的人们纷纷动容。
“我会教给你们用面粉、水和盐就能制作的面食,”吴山居前台的猫说,“这些面食或煮或蒸就能食用,不需要窖炉与烤箱,只要你们愿意学,就能够学得会!”
“我们愿意学!”人群中传来一声呼喊,有了带头的人之后,其他犹豫的人也纷纷跟上。
“愿意学的人,在长桌前自己找个位置。”吴山居前台的猫自己走到上首的小方桌前,看着这些人手忙脚乱地寻找到自己的空位,“我今天要教的食物,一共有三种,面条、饺子和馒头。前两种都不需要发酵,只需要面粉、盐和水就能完成,馒头需要发酵,我也会教给大家天然酵母和老面的制作方法……”
她拿出了一袋从村里收来的面粉和一个筛网:“这就是平常大家日常使用的面粉,要把里面的泥沙等杂质筛出来才可以食用。麸皮本身是可以食用的,只是口感不大好,营养却不少,如果是只混了麸皮的情况,不另外去除也没有什么关系……”
第899章
吴山居前台的猫认认真真地开始了手把手的教学,她不仅仅教他们如何制作面食,更将一些动手前要洗手、洗脸,生水要烧开后食用,制作面食的台面要仔细清洁杀菌之类的知识都仔仔细细地传授给了这些民众。
别的玩家在游戏里‘传教’,而她在一板一眼地下乡支教,教授的还是新东方烹饪学校的课程。
好在之前开面包店雇佣帮手的时候,吴山居前台的猫就已经教过NPC做面包,现在上起烹饪课来也是熟门熟路。
烘焙的艺术,在于份量与比例的把握。
只要掌握了面粉的吸水性,再固定好加入的水量,剩下的事情,就可以交给时间与科学。
吴山居前台的猫教给这些人的,是最简单的手擀面。
面粉和盐加水搅拌成面絮、揉捏成团,放置醒面,再揉一次、醒一次,为的是让面条口感更好更有嚼劲。
用粗壮的木棍擀成薄片,撒上一点面粉防止粘黏,对折几次,然后用刀切成一段一段。
抖散之后,再洒上一些防粘的面粉,手擀面就制作完成。
醒面的空档中,她又让这些人接着学饺子皮的做法、天然酵母液的调制法,还有老面的做法。
等这些学完,趁着众人腹中饥肠辘辘,脑内满满当当的时候,她则在移动面包房的炉灶上点火烧水,煮起了面条。
这些学徒们做出来的面条不少,吴山居前台的猫做了几种常见的卤子,而她自己做的那份面条则只用最简单的清水加盐调味。
各种口味的面条被盛在小碗之中摆上了长桌,人们则被‘神明’赐予了两根树枝小棍。
“这叫筷子。”吴山居前台的猫亲自演示了一遍,一双筷子用的出神入化,而那些学徒们则笨拙地用各种奇怪的手势圈着筷子,仿佛小脑未曾发育完全一般,艰难地一手挑着面条,一手用小碗接着。
因为有着奇怪的神明滤镜,这些学徒没有一个抱怨这些东西难学,也没有一个人提出“为什么要用两根树枝吃面”的疑问。在他们的认知中,神明——哪怕是‘面点之神’这种他们未曾听说的奇怪神明——所教导的一切都是正确的,如果有什么东西看起来不大对劲,那必然是‘一款我的问题’。
他们认真而谨慎地用筷子把面条扒拉进自己的小碗里,虽然酱汁无可避免地飞的到处都是,但最重要的面条却是连一点渣子都没有浪费。
所有人都从清水加盐的面条吃起,然后是粗犷的炸花生碎、盐和油调制的简单拌面,然后是西红柿鸡蛋打卤面、牛肉面、海鲜面……
每个人都吃得珍惜而克制,每个人也都吃得满足。
他们牢牢地记住了神明制作的清汤白水面的本味和口感,又惊讶地发现他们制作的面条也很好吃。
尽管有的人做的面软一点、烂一点,有的人的面硬一点、韧一点,甚至有的人做的面有些粘有些糊……但怎么样都比干硬的黑面包好吃!
而且细心的人已经发现,这位仁慈的神明尽管有着众多手段与材料,却只选用着他们有可能获取的材料,演示着面汤的调味与各式卤子的做法。
青菜、番茄、鸡蛋、牛肉、鸡肉、海里的鱼和藻类甚至是坚果……这些东西就算没法天天食用,多多少少也都曾经出现在他们的餐桌上。
要是能弄到没有污染的食材自然最好,就算没法弄到无污染的食品,人们也早就习惯了先填饱肚子,再去教会净化自己。
——是选择没有东西吃在几天内饿死,还是选择在几年中缓慢地受污染而死,人们心中早就有了定论。
“这种海藻叫做海带。”吴山居前台的猫举起一条长长的褐色藻类,“洗净海沙后切成小块熬汤,就可以获得十分美味的汤头,如果什么材料都没有,单独用这种汤头加一点盐煮面都很好吃。”
学完了面,饺子皮面团也醒到了合适的程度。
接下来就是扯面、切剂子、擀皮、调馅、包饺子。
饺子的技术含量可比手擀面大多了,但反正这些人是自己吃,用不着太过讲究,丑就丑一点,哪怕做成了饺子皮肉菜汤,也不影响食用。
饺子这种东西有面有肉有菜,堪称营养均衡,而且可以煮可以煎也可以当做矿工的便当带去矿山冷吃,吴山居前台的猫觉得很适合这些村民们学习。
老面和酵种都需要时间培育,这段时间里她仍会停留在这个村庄,正好可以让这些人反复练练饺子皮的做法。
这一回,饺子的成品并没有面条那么给力,许多村民捧着饺子皮肉菜汤发出了叹息,但神明只是安慰了他们一番,给他们布置了培养酵种和老面的作业,让他们隔天再回来学做馒头。
酵种是用清水和面粉放在高温消毒且无水无油的干净玻璃瓶中进行培育的天然酵母液,而老面则是用中式传统的做法制作的面团。