作者:熟睡的猫
虽然不像刚才的土豆炖排骨那般味道令人神往,但是明显带着一股清新的味道。
在这期间,楼远舟调了点芡汁,接下来就是这紫菜蛋花汤要好喝的重点。
等锅里的水开了后再熬煮一会儿,再一点一点地洒入芡汁,若是一下子倒入锅里的话,汤的口感很容易就变得太过浓稠,口感差很多。
慢慢地将汤调制到合适的浓稠度后,同样将鸡蛋液一点一点有间隔地画圈洒入锅中,若是这一步把鸡蛋液先于芡汁倒进汤里,那做出来的口感就会差一些。
当然,若是喜欢清爽口感的蛋花汤,只在做蛋液的时候加一点点淀粉搅拌也是个不错的选择。
做完这一步,楼远舟也没用勺子进行搅拌,就这么静静地等待开锅。
“老板,这是不能用勺子搅拌吗?”
盛好米饭,宋胜又回到了后厨,正好看见这一幕,有点好奇。
毕竟之前他看过的很多人都是喜欢一边用大炒勺慢慢搅拌,一边等锅子煮开的。
“等蛋花都浮起来再搅拌,不然蛋花会很碎,当然若是喜欢类似于文丝豆腐的口感,倒是可以早一些快速搅拌的。”
浅浅一笑,楼远舟此时看着锅里的蛋花全部浮了起来,轻轻搅了几下,随后于是拿起香油点了点,浓郁的香味儿立刻从锅中涌出。
“好香。”
作为点睛之笔的香油把整锅汤的味道提升了一个档次,待出锅后,撒上一小把香菜,这紫菜蛋花汤也做好了。
“好了,先吃饭吧。”
拍了拍手,楼远舟端起一大碗紫菜蛋花汤就走出了后厨,宋胜拿了三个汤碗和勺子也跟了出去。
外面的雪依然还在下着,灰蒙蒙的天空带着些许的潮湿,让原本应该热闹的街道变得安静了许多。
不过,远舟楼里此时暖和和的,这室内的温度刚刚好。明亮的灯光下,一大碗土豆炖排骨和一大碗紫菜蛋花汤占据了桌子的半壁江山,还有几碟小咸菜是刚腌好的。
“开吃?”
萧关鸿看着楼老板,用眼神确认着,在得到回应后,开心地立马端起碗筷,毫不犹豫地夹了块排骨。
跟之前的话梅糖醋排骨不同,这土豆炖排骨带着一种酱香的味道,软糯的口感下还有土豆的加持,就算刚才已经尝过了一遍,可这味道再吃起来完全不会觉得腻。
想起还没尝过这个紫菜蛋花汤,萧关鸿急匆匆咽下排骨,把骨头堆在专门的盘子里,就拿起大汤勺给三个人的汤碗里盛汤,先是递给了楼远舟,之后是宋胜,最后的那碗留给了他自己。
宋胜接过汤碗,里面盛着大半碗的汤,香油的香气伴着紫菜香,甚是诱人。只是,他心里还是小小地犯着嘀咕。
刚才这一幕这如果让外人看见了,这萧家的堂堂小少爷竟然在帮别人盛汤,怕是不知道又要传成什么奇怪的故事。
但是话说回来,这小少爷都当服务员了,好像盛个汤似乎也不算什么稀奇事儿了。
懒得多想,宋胜拿起自己的小勺子舀了点紫菜汤。
这汤碗的上面飘着满满的紫菜和蛋花,比起那些经常把这类汤当成赠品的餐厅来说,看起来简直是两种完全不一样的东西。
紫菜此时已经完全在汤里舒展了开来,偶尔出现在四周的虾皮和香菜也让颜色丰富了些。
只是喝上这么一口,紫菜和虾皮的鲜味儿立刻就占据了味蕾,随后胡椒面的辛辣渐渐展现,再用舌头这么一抿,蛋花的丝滑感就令人迷恋。
以往对于紫菜蛋花汤的各种不好印象在这碗汤里却连影子都看不见,咸鲜的味道恰到好处,蛋花只有丝丝清香,而汤本身喝起来也带着点稠的感觉,很是丝滑。
“楼老板,你是怎么把这么简单的汤做得如此好喝的?我都想让你教教我了!”
连着喝了几勺的宋胜还没开口,萧关鸿又开始了日常夸夸模式,就像平常一样,吃了楼老板的饭,若是不夸上几句,那真的是浑身难受。
“你想学啊?”
刚吃完一块土豆,楼远舟感觉那软绵绵的口感真的很适合下饭,特别是用勺子稍稍用力,整块土豆就会变成土豆泥的样子,口感变了,味道却依然好得很。
“嗯……我觉得我还是吃楼老板的饭比较好。”
像是认真思考了很久,萧关鸿内心挣扎了下,他觉得还是别学了,他会吃就行了。
“楼老板,吃他做的饭会死人的。”
漫不经心地,宋胜开始细数萧关鸿的“丰功伟绩”。
包括且不限于各种难吃到让人怀疑人生的食物,他萧关鸿都做出来过。
但是说了还没两句,就被当事人在桌子下面踹了一脚。
“咳咳,好好吃饭。”
萧关鸿把盛着排骨的碗往宋胜面前推了推,对方这才安静下来。
美食当前,还是不要多说话的好。
另一边,一个叫罗骄辉的年轻男人正在风雪中艰难前行,他是个语文老师,还是个班主任。
按理说他现在应该在学校里才对,但是他的学生今天在上学的路上意外摔伤,直接住进了医院。
而作为班主任,他自然是义不容辞地要去探望的。
再加上今天下午他也没有课,所以就去了医院看自己的学生。
此时的他刚从医院回来,打了个车,结果车抛锚了,就再也打不上了,只能腿着往学校走。
“地铁口怎么还不到……”
迎着风,罗骄辉感觉自己已经快冻死了。
当然了,除了冷,罗骄辉现在还觉得自己很饿。
若是再不吃点儿东西,一会儿怕是连雪花都不放过了。
不过这段路上,罗骄辉几乎没看见什么能吃起来让人暖和的东西,汉堡根本就不怎么热,披萨更不用说了,隔壁的火锅倒是不错,但是自己不回学校跑来吃火锅似乎有点儿过分。
不过途经奶茶店的时候,罗骄辉还是没忍住给自己来了一杯加全糖的珍珠奶茶,坐在店里喝上这么一杯,整个人都感觉活了过来。
今天的奶茶店生意也是冷清,毕竟大街上这个点都看不到几个人,打工人都在上班,逛街的人也不会这种天跑出来,连路上的车子都少了很多,他是唯一一个来照顾生意的了。
“帅哥,这附近有什么好吃的吗?能打包最好。”见店员似乎也挺无聊的,罗骄辉就跟对方攀谈了起来。
“好吃的?那你可问对了。你继续往那边走,远舟楼,要不是我要看店,我早就去吃了。”
店员带着点愤愤不平,又带着点期待,给罗骄辉指了指方向。
第199章 【要最热的】
“远舟楼?好像挺耳熟的……”
罗骄辉感觉这名字似乎有点印象,好像是什么排行榜的第一名。
不过他因为最近都在忙着准备教案,还有班里的活动什么的,恋爱都没时间谈,更别提关心什么榜单了。
只知道有这么个地方,好像经常被人提起。
“你不知道?哎呀无所谓,你去尝尝就知道了,东西好吃,也不贵。”
店员摆了摆手,正好此时进来了另外两个客人,一摘帽子,一个大光头贼亮堂,一个伤疤脸,贼吓人。
“珍珠奶茶。”
“要最热的。”
一人一句,说话都很简洁。
两人今天都穿着黑色的长款羽绒服,帽子也是黑不溜秋的,唯独墨贤林的围巾是个火红色的,加上那明晃晃的脑袋,整个人都让人无法忽略。
“要、要几杯啊?”
平常见多了世面的店员见到这两人的组合,难免还是有点儿打颤,但至少腿没发抖。
“两杯啊兄弟,我们一会儿还要去吃饭呢。”
墨贤林摸了摸自己的光头,屋里的光线仿佛都在晃动,一旁的罗骄辉一听,拿着自己还没喝完的奶茶就出了门。
“我怎么感觉他在害怕咱俩?”
芦昭飞回过头,看罗骄辉在雪地里快速消失,感叹这人雪地上走路的本事真是好。
“怕啥,大白天的,我们还能打人不成?是不是啊大兄弟?”
扯着嗓子,墨贤林冲着店员喊了一声,对方一惊,手里拿着的杯子差点掉地上。
“大哥说得对,两位大哥来得巧,我们店里正好有买一赠一活动,二位扫一杯的价钱就行了!小赵!珍珠奶茶两杯!要最热的!最热的啊!”
店员冲着里面制作间的同事喊着,看表情一点也不害怕。
而罗骄辉从奶茶店出来,又被外面的风吹了个不知东南西北,不过好歹他最后还是找到了叫远舟楼的地方。
“这小黑板……挺复古的。”
看着远舟楼门口的黑板,罗骄辉感觉倒是挺亲切的,毕竟他可是天天跟黑板打交道。
菜单上的套餐是土豆炖排骨、紫菜蛋花汤还有米饭,听起来还不错,价格也不贵,于是就推开了门走了进去。
本以为这个时间点了,这餐厅应该跟奶茶店一样没什么人,结果恰恰相反,里面人几乎都坐满了,还有个店员正领着客人帮忙拼桌,好一番热闹的景象。
“这生意这么好啊?”
没忍住,罗骄辉脱口而出了这么一句。
“兄弟,这可是远舟楼啊!”
旁边桌坐着的客人听到这罗骄辉的话,立马接了茬。
“啊?什么意思?”
“平常这个时候,外面排队都排不上了,也就是今天这鬼天气人才少了,就这你待会儿都没地方坐了!”
同桌的另一个人也加入了聊天,他们都是附近的居民,每次来这儿都排不上队,一看今天下大雪,他们马不停蹄地就来了,也终于混上了位置。
“你好,一位吗?”
萧关鸿安顿好了其他客人,看到罗骄辉就走过来招呼了。
“啊,一个,是点套餐是吧,要一份,我坐哪……”
抬头看看四周,来回看了几圈,怎么看都似乎都没位置。
“算了,我外带。”
罗骄辉寻思了下,早点回学校比较好,这继续等下去,指不定要去给校长写检查了。
“好的,扫码下单~”
“好……”
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