美食小店爆火，治愈万千食客 第170章

没有重油重料，单纯的鲜香萦绕在空气周围，听着锅里的汤发出咕噜噜的声音，完全就是一种享受。

“这鱼汤也好了？”

顺势盛着米饭的洛枫问了一句，这端盘子的机会可是他们夫妻俩从萧关鸿和宋胜那里用猜拳的方式“夺”来的，甚至不惜联手作弊，气得萧关鸿说要跟他们俩“拼了”，现在还坐在沙发上生闷气。

“快了，我把葱姜什么的捞出来就行了，你们弄完了我这儿就差不多了。”

吃着之前拿进厨房的小点心，楼远舟示意两人先拿走。

于是二人点点头，一前一后端着鱼和米饭就出了门。

楼远舟拿起桌上的点心看了看，是可可味儿的泡芙小点心，内馅儿用的都不是工厂货，外皮也是自己做的，吃起来不甜腻不齁人，绝对符合龙国对于点心的最高评价——不怎么甜。

“还挺好吃呢。”

小声嘀咕着，一边吃着可可泡芙，楼远舟用勺子将锅里的葱姜全都捞了出来，又往汤里加了些味精和适量的白胡椒粉，可以让鱼汤的味道更加鲜美。

最后在提前准备好的大碗盘里放入葱姜丝、香菜，锅里的汤和鱼就可以装盘了。

一大碗的清炖鱼汤散着热气，香菜叶和葱姜丝飘在汤面上，围绕在鱼的两侧，楼远舟拿起一个小瓷勺浅浅尝了一口，怎一个鲜字了得。

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感谢【候鸟与风】大大的礼物灵感胶囊！φ(゜▽゜*)，(づ￣3￣)づ

第318章 【清炖鱼汤】

“这汤可真鲜啊……”

小小感叹了一句，楼远舟小心翼翼地用餐盘端起这鱼汤就出了厨房，正巧遇到又折返回来的洛枫。

“给我吧，那姐弟俩又打起来咯，真的是让人头大。”

一副看热闹样子的洛枫眨了眨眼，示意楼远舟赶紧也一起看好戏，顺势用下巴指了指那边。

只见那姐弟俩像是在翻旧账，你一句什么小时候偷吃了我的零食，我一句你小时候挨揍了是我救的场子，陈芝麻烂谷子的各种糗事一一往外蹦，不过明显，萧关鸿处于下风，气得跺脚。

“他俩这是为啥吵架？”

两人一起来到餐桌前，楼远舟看到米饭和三条鱼已经摆在桌上，旁边还有两道小菜，都是别墅送来的，一个是白菜腌制的，另外一个则是辣海带丝，作为清口小菜很是合适。

虽然听起来样数不多，但是光那三道鱼其实就够他们几个吃的了，配上小菜绰绰有余。

此外还有些罐装饮料放在桌子的最边上，有苏打水有果汁，还有茶饮，反正想喝什么都能自己拿，楼远舟就选了瓶柠檬苏打水。

“哦，一个是因为要争给你端盘子的机会，一个是萧楚偷吃了萧关鸿的零食，嘛，别管他们了，咱吃咱的。”

洛枫坏笑着故意提高了嗓门，还拉着旁边没说话的宋胜赶紧坐下，这一句话立马让姐弟俩把矛头转了过来。

“好啊，你这家伙，想趁着我们吵架吃独食！”

“姐，他欠收拾！”

“我看也是！”

两人这架也不吵了，立马气势汹汹地就冲到了餐桌前，各自挑了个离得远的地方就坐了下来，甚至还赌气地各自看了一眼，然后大哼一声。

“这俩几岁了……”

楼远舟把头稍稍往宋胜这边移了移，小声询问着。

“感觉加起来不超过十岁。”

一副已经习惯的样子，宋胜虽然以前并没有跟萧楚接触太多，但是萧关鸿熟啊，听他讲各种小时候的故事，各种吵架的内容，现在看到“真人版本”的，感觉确实是姐弟俩，真像。

“啧。”

小叹一声，楼远舟对于宋胜的回答深表认同。

当然，这姐弟俩的吵架并没有继续下去，毕竟今晚这“全鱼宴”已经摆上了桌，吃饭大过天，吵架可以改明天。

“那么，开吃？”

萧关鸿接过宋胜递过来的可乐，一转刚才生气的表情，笑得那叫一个灿烂。

“吃呗。”

楼远舟这么一说，其他人立马也都兴奋了起来。

筷子声，汤匙跟盘子碰撞的声音不绝于耳，萧楚直接拿起了大汤勺给自己的碗里舀了大半碗的清炖鱼汤。

平常见到的鱼汤大多都是奶白色的，跟今天这半透明的看起来完全不一样，没有那么多的油花，闻起来带着一股鲜香。

舀起一勺，胡椒的辛辣一下子就让舌头变得兴奋起来，鲜美的味道随之而来。

鲜，十分的鲜，这汤仅仅是喝上一口就能尝出跟一般的汤完全不同，没有酱油的味道，没有过多香料的陪衬，仅仅是胡椒来提鲜去腥就让鱼汤的本味展现得淋漓尽致。

“哦对了。”

楼远舟看到萧楚在喝鱼汤，想起来忘了一样东西，立马起身去了厨房，其他人好奇不知道这是去干什么了，一时之间也不知道该不该继续吃，宋胜就跟了过去。

不过也没多久，只见宋胜又端着小餐盘走了过来，上面摆着五个小碗。

“如果吃这个清炖鱼汤里面的鱼肉，要蘸着这个料，葱姜蒜末加陈醋，蘸着吃可以去腥味。”

给每人面前摆上这么一碗，楼远舟和宋胜再次坐回座位。

“楼老板费心了，以前这种炖汤的鱼还真不怎么吃。”

看到楼远舟又特意弄了小料，萧楚有点不好意思。

“直接吃鱼肉会觉得有些腥气，但是蘸料才是重点。”

明白萧楚的意思，按照一般人的经验来说，这种清汤的炖鱼主要就是喝汤，鲜美的滋味儿都在这汤里面，有了胡椒基本都能让腥味不再那么明显。

可若是提起吃鱼肉，那基本都能尝出来鱼的腥气，毕竟没有用过重料去腥，尽管肉质鲜嫩，却难免吃起来没有那么美好。

听到楼远舟这么说，萧楚立马夹了一小块清炖鱼汤里的鱼肉，此时的鱼肉已经被完全炖得软烂，轻轻一夹就能脱骨，白白的鱼肉看上去似雪如玉，虽然有些鱼刺，却也不会那么多。

这么块鱼肉在小料碗里来回蘸上这么几下，萧楚看了一眼，就直接塞进了嘴里。

预想中的腥味儿并没有如期而至，反而是陈醋的酸跟鱼肉的鲜嫩结合得恰到好处，陈醋那种经过了时间沉淀的味道跟米醋不同，仿佛有种魔力让味道变得不再浮夸，葱姜这些历来都能去腥的食材就更不用说了，几者这么一结合起来，鱼肉变得清甜又不失鲜嫩，跟印象中清炖做法的味道完全不同。

“萧关鸿！快尝尝，这清炖鱼肉可真好吃啊！汤更好喝！”

似乎完全忘记了刚才还在跟自己弟弟吵架，萧楚夹了块清炖鱼肉到对方的小料碗里，萧关鸿也没端着，自己拿起筷子夹起鱼肉蘸了料就塞到了嘴里。

“鲜，真的鲜！而且不怎么腥，鱼肉的本身的味道依然保留得很好，这小料这么神奇的吗？”

两只眼睛瞪得稍微大了些，像是发现了什么新大陆一样，不过下一秒，他突然意识到自己似乎还在跟自己姐姐吵架，又撇了撇嘴。

但没过几秒，萧关鸿还是给萧楚夹了块糖醋鱼片，这意思就算是两人和好了。

有时候一家人吵吵闹闹，来得快去得也快。

“臭小子。”

萧楚倒是很满意，夹起那块糖醋鱼片吃了下去。

一旁的洛枫和宋胜根本就没理会这俩人，毕竟早早就习惯了已经。

在淡定地喝了清炖鱼汤之后，洛枫就把目光转向了红烧鲤鱼。

这红烧鲤鱼因为提前切好了合适的花刀，只需要用筷子轻轻一夹，一整块鱼肉就轻松地夹了出来，再蘸上点儿盘里的汤汁，就这么一起放在自己碗里的米饭上，一切看起来这么顺其自然，一切看起来都是越看越好吃。

第319章 【考虑未来】

“这红烧鲤鱼不仅仅是鲤鱼好吃，连配菜也好吃。”

洛枫吃了一小块红烧鲤鱼肉，肉质鲜嫩是一方面，连最里面的肉都已经完全入了味儿，每一寸都又软又有味道，甚至还能尝到一股来自于五花肉的香味。

同样也是因为这五花肉，让鱼肉本身吃起来油润了许多，入口柔和，嚼起来带着肉香，还有甜甜的回味，可以说哪怕是不怎么爱吃鱼的人也会觉得这味道相当好吃。

幸福地咽下一口鱼肉，洛枫的目光又落到了跟红烧鲤鱼一起的配菜，有香菇，有冬笋，还有吃货们不得不爱的五花肉，可以说这么一大盘的鱼肉营养和口感都是一应俱全了。

于是趁着其他人还在吃别的，洛枫开心地夹了些配菜到自己碗里，有时候这配菜往往才是一道菜里面的精华，而到了自己碗里的那才是最保险的。

先是夹起一块早已经被汤汁浸得圆鼓鼓的香菇，洛枫看着其鲜嫩的模样，忍不住一下子整个都吃了下去。

这香菇早就炖得软烂入味儿，香菇的味道很好地保留在了其中，却又多了些跟其本身不同的鲜嫩之感，再加上香菇的鲜跟鲤鱼的鲜本就不同，咬起来带着艮啾啾感觉的香菇跟软嫩的鱼肉立马形成了鲜明的对比，可以说简直是“鲜掉眉毛”。

萧关鸿看自己姐夫吃香菇吃得那么如痴如醉，自己也好奇，有鱼不吃，吃配菜吃得这么入迷？绝对不简单！

赶紧用筷子也去夹了些配菜，不过一筷子下去，香菇没夹到，倒是先夹到了五花肉。

作为吃货，五花肉的地位绝对是不可动摇的，不管是煎炸烹煮，可以说五花肉怎么吃都好吃，哪怕就是直接烤了放点儿盐，那都能让闻着味的人魂牵梦绕。

眼下，这红烧鲤鱼里面配的五花肉看起来格外诱人，因为外面蘸了下汤汁，所以颜色油亮，酱色中依然能够清晰地看到肉的纹理，也能闻到一股沁人心脾的味道。

一口吃下肚，熟悉的感觉立马占领了整个味蕾，香而不腻，咸甜中带着些鱼肉的味道，咬一口，内里的汁水也一下子就散了出来。

“这五花肉我咋觉得比鲤鱼还好吃呢？”

恨不得马上找个大馒头出来蘸着汤吃，萧关鸿又赶紧夹了几片五花肉到碗里，虽然说那鲤鱼挺大，可五花肉可不多，现在吃少了，一会儿那可就没了！

可惜，今天只有米饭，而且红烧鲤鱼的汤汁并不支持倒入碗里拌上米饭，不然也绝对是可以封神的味道。

当然，还没吃的冬笋萧关鸿自然也没放过，冬天的冬笋，春天的春笋，各有各的味道，也各有各的做法，眼下这配菜里面的冬笋鲜嫩脆爽，咬下去在嘴里“咔呲咔呲”地响。

这冬笋不如香菇和五花肉容易入味，所以它的味道相对于其他两样配菜来说要淡得多，但却胜在口感脆爽，外面沾到的汤汁让味道更进了一步。

“确实，这红烧鲤鱼跟配菜都好好吃，虽然有鱼刺，不过肉好吃，好幸福！这才是家常菜嘛！”

洛枫点点头，想着自己平常吃的饭菜都是专业厨师做的，可就是少了那么点感觉。

高端的厨师每一样饭菜做得都相当精致，看起来又好看，闻起来也香，吃起来味道也不错，但也就是能填饱肚子，让他感觉幸福这种事情是完全没发生过的。

可楼远舟做的饭菜就不一样，家常菜的做法，家常菜的味道，没有那么多精致的装盘，更没有高端的食材，可味道他就是不一样，就是能让人不禁联想起家的感觉，不禁感慨，真的好吃！还想继续吃！

想来好的美食就是不仅仅是味道好，让人流连忘返，还要有那么一瞬间，让人回想起曾经的某个时间，某个事件，某个人。

“楼老板，以你的水平，我觉得开个小餐厅真的屈才了。”

萧楚擦了擦自己的嘴，刚才狼吞虎咽吃了一会儿，嘴角还挂着些汤汁，米饭已经吃下了一大半，桌上的清炖鱼汤已经见底，红烧鲤鱼的配菜被吃得七七八八，鱼也还剩半条，那糖醋鱼片更是夸张，几乎已经没了踪影。

这糖醋鱼片吃一口，酸甜有度，口齿留香，香酥可口，咬起来嘎嘣脆中又带着些绵软的脆壳让人魂牵梦绕，吃完一口还想再吃下一个，几个人筷子几乎就没有停过。

再加上额外的那两道小菜，白菜脆，海带韧，又都是辣口的，可以说这顿饭吃得相当巴适。

“不会不会，餐厅也有大有小嘛，小餐厅老板发家致富的例子你又不是没见过。”