作者：熟睡的猫
“看你这么大个子，我还以为不够吃……”
楼远舟小声嘀咕着，既然对方说了够了，那他也不会追在后面喂饭。
就这么着，梁玉程终于第一次尝到了楼远舟的厨艺，顺便领教了什么叫作真正的美食。
没有高高在上，没有独家食材，用家家户户都有的柴米油盐做出了让人无法忘怀的味道，不管从什么角度来说，这都是厨艺精妙的表现。
半个小时后，梁玉程摸着自己的肚子，从理智上来说他确实是吃饱了，但是从感情上来说，他有点后悔没吃到楼老板做的其他菜。
想想这大盘鸡做得如此好吃，做其他的菜肯定也差不了！没吃到，真的是可惜！
不过转念一想，自己是来代替萧关鸿上班的，这小少爷怕是一周都来不了了，换句话说，他能再吃个几天员工餐。
这不比什么都强？
海琴第一的餐厅，自己能天天吃，他萧家的大少爷都没这待遇！
至于萧关鸿为啥上不了班？他梁玉程可不知道。
反正，未来一周这员工餐是有着落了。
傍晚，梁玉程跟宋胜离开的时候，梁玉程已经开始期盼明天上班的日子了，要不是远舟楼不包住，他都不想走。
“小宋，小少爷那边是不是一时半会儿过不来了？”
出了门，梁玉程跟宋胜两人拐了个弯，走到一辆银灰色车子前，这是来接二人的。
“啧。”
瞅了对方一眼，宋胜也算是看出来了，这大个子原本对于新工作没怎么在乎，结果吃上一顿饭之后，积极性明显提高了好几倍。
“基本上这周你都要来端盘子，是不是很高兴？”
微微一笑，宋胜直接坐进了车里。
“哪有，我看着像是很高兴的样子吗？”
你跟着坐到宋胜身旁，梁玉程的嘴角都已经弯成了一个根本压不下去的弧度，尽管他本人已经非常想要控制了，可根本控制不了。
“等着以后见了小少爷，你可千万别笑这么开心，他会哭你看的……”
调侃了一句，宋胜的手机发出了提示音，是他订阅的帖子有了新消息。
梁玉程是没有看别人手机消息的习惯的，更何况是在萧家工作，不过没想到宋胜倒是美滋滋地把手机屏幕摆在了他的面前。
“喏，明儿的午饭菜单出来了。”
第416章 【脑补】
【号外号外！明天远舟楼菜单更新啦！宫保鸡丁！还有香椿炒鸡蛋！】
吃货论坛里，每日最热闹的时候就是远舟楼更新菜单的这个时间段，而论坛还特意将每天的菜单贴进行，不少吃货都进行了订阅，毕竟第一时间知道远舟楼吃什么，也能给自己的晚饭提供个参考。
吃不到远舟楼做的，至少也能吃个一样的菜，也算是吃货的一种安慰。
【什么！我最爱的宫保鸡丁终于来了！(*^▽^*)】
帖子里，一如往常一样，对于菜单大家又开始了讨论。
【我爱香椿！前一阵香椿刚上市的时候好贵，我都不舍得吃，现在便宜多了！我昨儿刚吃的！嘿嘿，我明天要去远舟楼！你们都别跟我抢！】
【有些人总是喜欢做梦，梦见自己吃到远舟楼了！】
热闹的论坛里，各种各样的吃货们齐聚一堂，而此时，已经算是舟小铺常客却从来没吃过远舟楼的戚海铭看着帖子，陷入了沉思。
这远舟楼到底有个什么水平呢？实在是太让人好奇了。
每天大量的信息都在说这个餐厅做的美食，而且每天的菜单都不一样，新鲜感十足，而且早就已经不只是海琴出名，龙国其他地方的吃货们也都开始关注起来了。
现在他想起开在九珍街的舟小铺，就觉得可惜。
为什么要在那种晚上鬼都不见踪影的地方开店呢？哪怕那个老板在星辰北路租不起房子，至少去一些晚上人多点的地方应该也不会差到哪里去，再不济夜市摆个摊，也比九珍街的生意好才对，怎么会选了个那么差的地方开店呢？
最关键的是，他觉得舟小铺的那个年轻老板肯定厨艺不比远舟楼差，而且若真是较真，说不定比对方还要强？
当然，这些完全是戚海铭脑补的，因为他根本就没吃过远舟楼的饭菜，从始至终都只是看直播，看视频，看别人发的图来了解，只能看，不能吃，这对他来说就没有一个具体的评判标准。
可舟小铺的美食他可是实实在在吃到了的，不管是鸭血粉丝汤还是这周的油泼面，这两种美食的味道至今都还萦绕在他的心头，久久都无法忘怀。
一个真正做得好的美食，是会让人心心念念的，就算跟网红不搭边，就算仅仅只是家常菜，是小吃，但是那种刚刚出锅的热气腾腾，还有入嘴之后的美味才是实实在在的。
“要不，明儿再请个假去尝尝味道？”
戚海铭看着帖子里不断冒出来的消息，摸了摸自己的下巴。
反正年假还有好几天，最近工作也不忙，再请一天也没什么问题。
于是，戚海铭就这么愉快地决定了明天的行程，顺便点了份外卖。
【商家已经接单。】
手机提示跳出来，只见屏幕上显示的订单内容是一份米饭跟一份宫保鸡丁。
“果然，每次不知道吃什么晚饭看论坛就行了。”
戚海铭放下手机，开始专心看起了电视剧。
第二天一大早，戚海铭跟公司里请好了假，急匆匆地就赶往了星辰北路。
因为今儿是周一的早晨，对于海琴来说是一周里交通最拥挤的时段，所以戚海铭很识趣地选择了绝对不会堵车的地铁，一路畅通无阻地来到了目的地附近。
原本他以为自己来得是不是太早了，结果走到星辰北路100号的时候他才发现，比他来得早的人多了去了，男女老少全都有。
“见鬼，这些人不用上班的吗？”
见状，戚海铭连忙跑到了队伍后面，生怕再晚点是不是就没他什么事儿了。
“诶，你刚才看没看见一个身形高大得离谱的男人？”
站在戚海铭前面的一个人声音很大，说的话内容直接飘进了戚海铭的耳朵里。
“能没看见吗？又高又壮的，我还以为是面墙。”
“为啥男人在远舟楼里面啊，之前那个看起来挺阳光的帅哥呢？”
排队的人露出疑惑的表情，显然这二人不是第一次来远舟楼了，对于远舟楼的服务员早就有了印象。
“不知道，还有个看起来斯文点的倒是还在，难道原来的那个辞职了？”
“不能吧，这么好的工作，能辞职？换成我，倒找钱我都愿意来。”
“得了吧你……”
二人后面说话的声音逐渐变小了不少，戚海铭也没打算继续听下去，不过想来热门网红店换个服务员应该也不算什么新鲜事？
没细想，戚海铭掏出手机开始刷视频，毕竟排队可不是什么好玩的事情。
与此同时，远舟楼里，楼远舟刚刚喝完一杯咖啡。
因为今天的宫保鸡丁和香椿炒鸡蛋都是做起来挺快的餐品，所以他也没急着早早开工。
而宋胜跟梁玉程依然是按照以往的流程，勤勤恳恳地打扫卫生，做好当天的营业准备。
不过因为有了梁玉程的加入，倒是吸引了不少外面排队食客的注意力。
“咖啡也喝完了，老板～是不是该去后厨了？”
把手头的事情做好，因为梁玉程力气大，干活比他还要麻利不少，所以今天的工作比往常结束得还要快。
这让宋胜有点开心，有个力气大的同事还是有不少好处的。
“啧，这就去。”
楼远舟站起身，他已经习惯了来自于宋胜的催促，浅浅地伸了个懒腰。
带着两个员工到了后厨，分配好洗菜处理配料的任务，洗好手做好准备，他自己就要开始干活了。
梁玉程虽然是第一天上班，但也算是轻车熟路，毕竟昨天已经“演练”过了一次，而且只要跟着宋胜，就肯定不会出错。
楼远舟今天要做的宫保鸡丁算是在龙国家喻户晓的一道菜，在不同的地区做法可以说是完全不一样，甚至就算是两家开在一起的餐厅，做法可能也是大相径庭。
有要往里面放胡萝卜丁的，有放黄瓜丁的，有酸味主导的，也有甜味主导的，甚至经常还能在网上看到因为做法不同而吵架的网友，场面堪比豆腐脑到底是该吃甜的还是咸的，倒也足以说明其在家常菜中的地位。
走到后厨，楼远舟拿了几个廖卫千公司送来的鸡腿，个个都是相当新鲜，用来做宫保鸡丁口感定是很好。
第417章 【只吃了一点点】
这做宫保鸡丁自然第一步就是要给鸡腿去骨，楼远舟熟练地用刀把骨头剔除，动作行云流水，倒是把旁边忙着剥蒜皮的梁玉程给看惊了。
虽然以前也跟不少厨子接触过，可从没见过用刀如此熟练的年轻厨子。
厨子的刀工是要练的，年轻的肯定比不上年长的，而年纪太大的因为身体原因可能也比那些稍微年轻点的差一些，而眼前这个楼老板一副熟练的样子，真是一点也不比他的前辈差。
“好好剥蒜皮……”
宋胜拍了拍对方，这才把梁玉程的视线给拉了回来，
在将案板上的鸡腿全都剔骨之后，楼远舟把这些鸡腿肉简单切了个花刀，倒不是为了看起来好看，而是让之后腌制的时候能够更快地入味。
快速地切了花刀，鸡腿肉被切成大小均一的肉丁，放进一个干净的碗中开始上浆腌制。
一点盐和宋胜刚刚准备好的葱姜水一起抓拌几下，再加入少许黄酒、酱油，再来上些胡椒面继续抓拌均匀，这鸡肉块就浅浅地上了一层酱色。
碗里胡椒粉的味道若隐若现，黄酒的味道倒是更明显些，加上些许的咸味儿，闻上去还怪香的。
等鸡腿肉丁抓拌得差不多了，楼远舟拿出小淀粉袋子往里面倒了些后，再次进行抓拌。
刚才还是酱色为主的鸡腿肉丁很快就裹上了一层浆，香味儿似乎也比刚才浓了些，这时候倒入一点点油抓两下后，就可以将其放置一会儿，可以让其更加入味。
转身，楼远舟把准备好的葱切成了小段，而姜跟蒜则是切成片状，这三样看上去的大小都跟鸡腿丁相差不大。
接下来，则是要准备宫保鸡丁中相当重要的部分，芡汁。
不管是宫保鸡丁也好，宫保虾仁也罢，只要有了这搭配好的芡汁，味道就都不会差。
适量的黄酒，一大勺酱油，再来上等量的醋倒进碗中，加上些砂糖后，再加一点点味精，用筷子在碗中快速搅拌均匀之后，再加上些水淀粉调匀，这芡汁就做好了。
原本酱色的料汁在加入水淀粉后，颜色就更加趋近于加了大量牛奶的咖啡，但是闻上去的味道那可差得相当大。
梁玉程往楼远舟那边瞅了一眼，又吸了吸鼻子，心里有点着急，恨不得下一秒这菜就直接出锅。
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