作者：熟睡的猫
所以，还是要尝尝才行。
这个才是重点。
“好来！老板，一碗卤汁豆腐脑～还有三份外卖待会儿做哦～”
陶斌文嘴上还是带着笑容，那是一种对于自己工作的热爱，是一种发自内心的高兴，连方万喜都被他感染到了，主要表现就是，他觉得现在很饿。
也没找位置，方万喜直接就近坐了下来，当然，本来这屋子里也没几个地方能坐，想挑也没地方挑。
“桌上有辣椒，想要辣自己放就行。”
特地把左边上那一碗红彤彤的辣椒油往方万喜的方向挪了挪，生怕对方看不见一样，可桌上除了放一次性筷子和勺子的小桶，也只有这碗是最显眼的了。
“其实你可以不用管我，该干啥干啥。”
方万喜往椅子上一瘫，恨不得坐出个有沙发的气势，可惜终究只是木头椅子，质量将将好。
“没事儿，豆腐脑上得快，我这就给你拿去。”
说完，陶斌文就直奔着厨房去了。
这方万喜坐着的方向正好对着门口，外面亮着的路灯映得周围的景色略微萧条，曾几何时，九珍街不说灯火通明，那到了晚上十点多路上的人依然还是络绎不绝，可如今到了现在，也只有巡逻的警察叔叔愿意在周边多转悠几个来回。
“要是九珍街能像以前就好了。”
小声嘟囔着，不过随即方万喜又摇了摇头，他现在生意虽然不咋样，但是至少够生活，日子过得也舒坦，也不累，一天坐那儿嗑瓜子能嗑很久，偶尔进点儿货，收拾下，等来个客人挑书收钱就行，这要是生意好了，那岂不是累死？
不行不行，就这样挺好。
一边等着自己的豆腐脑，方万喜还顺便做起了梦，就像是还没买彩票呢，就已经想着中了奖之后可能搞得“妻离子散”，完全是脑洞大开开错了地方。
“豆腐脑来咯！”
在方万喜自己瞎琢磨的时候，陶斌文端着一碗豆腐脑走了出来。
因为没用餐盘，完全就是用手端着碗的底部，有多烫人完全能想象得到，所以陶斌文几乎是跑着出来的，但是汤却一点没撒，稳稳当当地被放在了桌子上，由此可见，他或许也是有那么点服务员的天赋在身上。
“谢谢。”
方万喜盯着桌子上的豆腐脑一看，果然是卤汁的，一眼看上去勾了芡的卤汁呈现着漂亮的酱色，黄花菜、木耳还有香菇全都清晰可见，大块大块的嫩豆腐都被遮盖在卤汁的下面，只能在边角上看到一圈白色，可一眼看上去格外显眼。
第441章 【一加一大于二】
方万喜第一眼看见这豆腐脑就觉得一定好吃，不管是黄花菜也好，木耳也罢，甚至还有大块的蛋花，这一碗的量看上去可比别家的多多了。
再仔细这么一瞧，这卤汁里面竟然还有小块的肉丁？虽然不多，可那也是肉啊，如今外面的小摊上，有肉的可真不多。
方万喜吃过很多种豆腐脑，最常见的就是卤汁豆腐脑，还有一种虽然也是有提前做好的卤汁，但是是不勾芡版本的，汤汁看上去比较薄，这种一般卤汁里不会有黄花菜和木耳，而是在出锅放入豆腐脑之后，加上香菜叶、葱花、榨菜丁、黄豆粒等等，甚至可以说喜欢什么加什么，也算是比较自由的搭配了。
这种的豆腐脑主打一个看起来比较清爽，甚至有些人还会喜欢往里面放一点醋进去，不能多，只为了提一下味道，然后再蘸上一根油条，简直是金不换。
再看眼前这一碗，虽然没有绿色的香菜和葱花，但是颜色搭配得依然让人相当有食欲。
不少小摊上的卤汁豆腐脑呈现出来的酱色看上去暗淡无光，配菜也少，味道一般般，属于果腹水平，通常方万喜遇到一次之后就会换一家，绝不再去光顾，而舟小铺的这份，不仅颜色亮丽，食材丰富，甚至不需要离得近就能闻见一股子香味儿，急得他连忙拿起旁边一个小塑料勺，这不赶紧吃简直是对不起自己。
小塑料勺子拿在手里，方万喜先是轻轻地在这碗豆腐脑上面点了两下，就感受到一点点的回弹的力道，虽然嫩豆腐被卤汁盖住了大半，但是那种DuangDuang的质感却能让人清晰地感受到。
“看起来还真不错。”
小声说了一句，勺子轻轻地从碗的边上挖起了小块豆腐送到嘴边，带着一点点浅黄色的嫩豆腐闻上去豆子的香气很是明显，却一点点豆腥都没有，这是很多小摊的手工豆腐都做不到的。
之前在远舟楼吃到的豆腐虽然明显用的是盒装的嫩豆腐，但品质却很好，有香味没豆腥味，该做的细节全都到位才能如此，可见远舟楼大厨选料也是有讲究的。
而舟小铺这个，只看豆腐的形状就知道，是那种手工制作的嫩豆腐，用大勺子一片一片挖出来的形状可以说是最明显的标志。
“要是有油条就好了。”
还没入嘴，方万喜倒是先遗憾上了，这要是有根油条在手上，那场面，用他刚学的一个词，那应该就叫“巴适”。
吹一吹送进嘴，烫烫的温度恰到好处，多一分烫嘴，少一分就失了灵魂。
轻轻一抿，甚至不需要牙齿用力，这豆腐就已经入口即化，软嫩无比，卤汁的咸鲜中带着一丝丝白胡椒的辛辣，既不会过于显眼，也不会觉得不够多，更是把豆香味儿衬得淋漓尽致，一丝一毫的香气都让人迷恋。
“怎么样？”
已经坐到收银台那边椅子上的陶斌文投来关切的目光，方万喜虽然没一直看他，但是明显能感觉得到，他那笑容就一直没断过。
“好吃，而且……一点豆腥味都没有，这老板会得可真多啊，啥都能做！”
说着，方万喜又用勺子舀了一大勺。
这次这一大勺豆腐上面还带着块蛋花和肉丁，眼看着就要从豆腐上滑落下去，方万喜眼疾手快，赶紧就给炫嘴里去了。
“嘶……”
略微有点儿烫，但却真的好吃，蛋花的味道能够明显吃得出来，口感也跟豆腐完全不同，比起入口即化的嫩感，那种稍微带着一丝丝韧劲儿的感觉反倒是让这豆腐脑变得更加耐人寻味。
肉丁味道也很纯粹，没有什么花里胡哨的调料，那种煸炒过的香气一吃就能尝得出来。
有鸡蛋，有肉，还有滑嫩的豆腐，实在是美味纯粹。
再来上一勺，这次方万喜特意挑了块豆腐小一点的，反而弄了不少黄花菜和木耳在里面，这一口下去，口感跟刚才又不同了。
黄花菜那种带着“艮啾啾”的口感是很多喜欢吃卤汁豆腐脑人士的最爱，不仅能挂住汁，还能挂住很多，一口咬下去，齿尖那种“咯吱”一下的感觉，实在回味无穷。
木耳虽然也带着“艮”的劲儿，但是明显要更多一些脆的感觉，这两种食材放在一起，不仅不会觉得重复，反而有一种一加一大于二的美感。
“也就是我们店老板性子古怪，这要是能早晨开门，这方圆几公里的吃货都要来我家尝尝才行，多好吃啊！”
陶斌文看方万喜这一勺接一勺的，不自觉地就开始了念叨。
此时他的心思那真是有点矛盾，如果店铺人多了，那他多累啊？像现在挺好，拿着钱，干活的时间基本没多少，还能想吃多少吃多少，老板也不是个斤斤计较的人，性子好，做饭还好吃，人更是好相处，简直是年度最佳老板的候选人。
但是呢，如果这个店就这么一直这样开下去，那铁定是赚不到什么钱的，哪怕有了回头客，估计也就是能回本的程度？也就是这么个破地方房租应该不怎么贵，不然铁定亏钱。
陶斌文这想来想去，越来越替自己老板着急，还不准别人帮他宣传，真的是性子古怪。
难不成，传说中是天赋异禀的人都有奇怪的性格这种事是真的？
不过他陶斌文终究就只是个兼职的，这些也只能压在心里。
“确实是好吃，比我吃过的任何一家豆腐脑都好吃，这要是早晨开店，估计门槛儿都要被踏破……对了，让老板再弄三份豆腐脑吧，我加速吃完！”
已经端起碗的方万喜嘱咐了一句，然后就准备开始大快朵颐，勺子在碗里稍微用力多转了几下，豆腐脑就碎成了小块，再用勺子上下这么翻一翻，很快温度就降了下来，接下来一口接一口，陶斌文这还没从收银台凳子上下来，大半碗豆腐脑已经进了方万喜的肚子里。
第442章 【来都来了】
“你要不慢点？这是有急事儿？”
陶斌文看方万喜那吃豆腐脑的样子，偶尔会被烫一下子，却还是猛地往嘴里塞，毕竟豆腐脑入口即化，其实并不怎么占肚子，反而是那种比果冻软得多的口感让人更有欲罢不能的心思。
特别是这卤汁里面的配菜，不得不佩服发明豆腐脑的人，黄花菜加上木耳，脆的口感就拿捏到位了，加上蛋花，不同于豆腐的嫩滑和蛋香也具备了，再来上点肉丁，配合着白胡椒粉那不算太重的味道，冬天喝上一碗，实在是从头暖到脚，要不是急着吃完，方万喜肯定是要把旁边的辣椒也放上些仔细品味的。
不过再一想，很快他还要回来，倒也没必要。
陶斌文也猜不到眼前这人到底要了外卖是给自己吃还是给朋友带，但是吃得这么急，怕是有啥事？
“哦，忙着快点吃，要去接孩子。”
方万喜头都没抬，就随便扯了个谎，毕竟他连老婆都没有，哪来的孩子？
“哦，孩子放在父母家吧？也是不容易。”
没想到陶斌文倒是开始共情上了，毕竟他这个年纪孩子都大了，想想年轻时候上班，孩子自己也看不了，老婆也要加班，经常都是送到父母的家里照顾，那整天来回跑的心酸立马就上来了。
“呃，是，不容易。”
愣了下，方万喜觉得自己这嘴快的毛病以后还是改改，平常书看多了，这扯谎那是信手拈来，想都没想这就说出来了。
“哎，老板！三碗豆腐脑外带，快做了！客人急着去接孩子呢！”
说着，陶斌文三步并作两步跑去了厨房，只留下方万喜一人继续扒拉豆腐脑。
等方万喜把豆腐脑全都倒进了肚子，陶斌文也拎着三碗豆腐脑外卖走了出来。
“都是大块的豆腐，老板今天现做的，嫩着呢，多给你放了点卤汁，你带回去不管是孩子还是父母肯定喜欢吃。”
自然而然认为是给家里人吃，陶斌文笑眯眯地把豆腐脑放在了桌上。
“嗯，那三个人肯定饿了。”
没管住嘴，方万喜就这么顺着陶斌文的话说了下去，顺便把碗往桌上一放，刚要走才想起来还没付钱。
“我扫码……对了，我一会儿还回来吃，几点关门来着？两点？”
方万喜似乎记得有这么个时间，具体却记不清了。
“嗯，凌晨两点，所以我们店可是真的‘限时’开放。”
话音刚落，就只见方万喜以百米冲刺的速度冲了出去，就怕耽误了时间回不来。
车子就停在舟小铺门口不远处，别看晚上不怎么热闹，但是路两边的停车位那基本上都停得满满当当，算是老城区遗留下来的问题。
以前海琴市的停车位基本都是划分在非交通要道的路两侧，专门的停车场很少，随着时代的发展和建设，车子越来越多，那些繁华的马路上更不可能有停车位，老市区也基本上没有地方盖新的地下停车场，所以路边停车非常常见，哪怕地方偏僻，也会有车子“不远千米”跑来把车停下。
今天算是方万喜来得早，不然他这车也没地方停。
很快，方万喜就带着三袋子外卖出现在了金安和三个食客的面前。
“谁大晚上吃这个啊？”
金安望着袋子里的豆腐脑，听得出来有点失望，毕竟这玩意儿他只在早晨吃过，对于他来说也不怎么顶饱，起码要配上三大根油条才行。
“又没给你吃。”
一听这话有点赌气，方万喜白了对方一眼，夺过袋子，拿着走到了三个食客面前，轻轻放了下来。
“三位，再确认一遍，你们确实是吃过远舟楼的对吧？”
此时的方万喜内心有点动摇，毕竟远舟楼吃一次太费劲了，舟小铺那可是至少能保证每周五都吃一次，还不限量，而且刚吃完豆腐脑，好感度暴增。
但是转念想起比记忆中更好吃的蒜香排骨，整个人都陷入了纠结。
“是啊，我们三个当时可是一起休了年假去吃的。”
白小胖看方万喜回来了，那叫一个激动，毕竟他们在这野馄饨摊上点的东西都还没上呢，至少现在有点吃的就不错了。
“放心，我们没必要骗你，你们这个新店的厨艺我们肯定会好好评价的。”
郎盛杰也跟着应和，不过一般来说，评测的食客们只要不是吃到了很离谱的东西，大都会夸上一夸，味道不行就夸切工，切工不行就夸造型，反正“色香味”这些都能夸，再不行就夸服务，夸装修，反正主打一个总要能找出优点。
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