作者：熟睡的猫
“三位就当是来玩的，给自助餐票的时候会让大家填个满意度调查，就劳烦各位说点好话。”
“放心，放心，我们懂得，我们俩还商量了，一会儿我俩装不认识，不会露馅儿！”
情侣中的小伙子点了点头，一副胸有成竹的样子，楼远舟不得不佩服，这还想得挺周到。
“哈、哈哈，也行，麻烦三位了，可以进去了，祝三位愉快。”
大学生打开门，让三人进了屋。
门一开，明亮的房间就映入眼帘，面积显然比刚才走廊两侧的房间都要大上不少，而且看起来教学区域分成了好几个部分，已经有十几个人在屋里等候了。
“三位好，是预约的吧？请出示下咱的编号牌。”
一个年轻漂亮的姑娘笑脸相迎，楼远舟跟那对情侣连忙把手里的牌子递了过去，确认后姑娘点了点头。
“今天的课程有两种，一个是炒菜，一个是凉菜，三位选哪一个？”
楼远舟没想到还分得这么细，就选了炒菜，那对小情侣看着是真的不会做饭，觉得炒菜太难，直接就选了凉菜，被另一个工作人员带着去了其中一个教学区。
“那这位先生请跟我来，咱今天炒菜学得不难，不管会不会做菜，我们都会尽力教的，请放心。”
姑娘笑着把楼远舟带去了炒菜区，已经有七个人分别站在属于自己的灶台前了，还留了几个位置，楼远舟选了个角落。
不一会儿，一个看着就相当有厨师气质的男人走到了前面单独的灶台前，跟所有人打了个招呼。
“各位好，感谢大家来参加我们的免费培训，咱也不多说，学校的实力要用事实说话，今天我教给大家的家常菜是醋熘木须肉。”
楼远舟一听，这菜好啊，这个菜其实真的很适合不知道吃什么的时候来一盘。
一般来说，食材就是大量的鸡蛋还有肉，这肉可以是羊里脊，可以是猪里脊，不用里脊用别的肉也没问题，可以说是个对于食材不怎么挑剔的美食，特别适合家里没什么食材的时候做。
而且如果觉得食材单调，还能加木耳等自己喜欢的配菜进去，都好吃。
此时，几个穿着制服的年轻人端着一大堆已经处理好的食材走了过来，开始给每个来参加课程的学员发放食材。
其实东西不算多，葱姜蒜，再加上几个鸡蛋跟一块羊里脊，还有让学员擦手的毛巾之类的东西，而各种调料是一开始就放在灶台旁边的。
看了看食材的新鲜度，楼远舟觉得还不错，属于市场上售卖的普通水平，没用劣质的食材充数，至少算是个实诚的培训学校。
见食材分发得差不多了，这老师就开始演示做醋熘木须肉的过程并讲了些要领，在其身旁还有人专门用手机拍摄然后投影到旁边的一个大显示器上，为的是让人看得清楚，隔壁也是一样的配置，不得不说，贵有贵的道理。
虽然楼远舟早就会做醋熘木须肉，不过一开始还是一脸认真地听着，可听着听着就走了神。
旁边来听课的一个大爷正背着手转着他的两个大核桃，声音不大，楼远舟却听得清楚，那节奏相当规律，听着很是舒坦，舒坦到快要睡着了。
很快，教室里已经有了些香气飘散着，主要还是这边教炒菜的老师在演示时候飘出来的，那边凉菜楼远舟看着准备了不少种类，毕竟如果没有肉类，这凉菜做起来快很多，多教几种倒也正常。
接着，楼远舟的思维就开始往外发散了，从想中午这个自助餐都有什么，到等萧关鸿他们来家里“烧炕”的时候做什么，反正各种想，唯独没听课。
第493章 【醋熘木须肉】
“好了，各位，大家可以在助教的帮助下尝试自己完成一道醋熘木须肉，等大家都做完，可以进行互相评价！”
在楼远舟的脑子还在想大胖橘的减肥计划的时候，终于是听见了一句老师的话，这接下来就是自由练习环节了。
“先生，我姓林，您可以叫我林助教，您看您需要我帮您一起完成这道菜吗？”
一直站在楼远舟身旁的助教笑着说道，他早就看见楼远舟眼睛发直，根本没在听课，就跟上学那会儿一样，学生走神，老师不是没看见，纯属不想管而已。
现场每个来听课的人都给配了一名助教，确实是相当认真的教学了。
“啊，那个……”
有点尴尬，楼远舟想要说点什么，而对方一副早就习以为常的样子，看着倒是相当温柔的一个男助教。
“没关系的，您可以先按照自己的理解，如果有需要纠正或者您有疑问的再来问我就行，那我们开始吧？其他人都已经开始了。”
指着旁边的几个人，刚才那个玩核桃的大爷已经操刀开始切姜丝了，另外还有个小伙子还在研究怎么拿刀舒服，隔壁两个大妈在追问助教他们这些肉在哪买的偏不便宜，反正就是一副好不热闹的景象。
“我先做起来，你觉得我做的有问题就提醒我。”
擦了擦手，楼远舟决定速战速决。
这葱姜都是已经准备好了一小段的，蒜也是剥干净了皮的，所以楼远舟快速地将这三样全都切成了细丝。
在切姜丝的时候，楼远舟用的是斜切，这样姜里面的那些筋就会全都被切断，这是一个会做饭的人都该了解的，这倒是让在旁边默默观看的林助教小小吃了一惊，本来他以为这位是个不喜欢做饭来蹭饭的，没想到对于做饭的技巧还是有些了解。
不过现在一般来说，会切菜什么的已经很普遍了，接下来的把肉切片就是普遍切不好的了。
很多新手切肉的时候下刀不稳，不准，不狠，切出来的肉一会儿厚一会儿薄，林助教已经见过很多这种情况了，他自己虽然也是尚在学习进步中的厨师，一边当助教一边学习，指导萌新倒是绰绰有余。
正当他准备开口指导楼远舟如何能把肉切好的时候，却发现对方早就已经麻溜地开始把肉切好片好了。
只见拿着刀的手没有一丝犹豫，那手起刀落的干脆利落劲儿让他这个专业的厨师都有点自愧不如。
“后面来的三个人应该都是在大街上拉来凑数的啊？怎么……看起来这么专业……”
林助教在心里犯着嘀咕，不过想想正巧抓到个会做饭的应该也不算什么稀奇事儿，会切菜切肉的多了去了，跟能把饭做好吃了其实还是两回事的，就像有些学厨练了一手好刀工，结果不是盐放不好就是醋放得太多，所以具体水平好不好，还是要再往后看看。
羊里脊肉切好了，楼远舟就在灶台旁边的水池里简单把羊肉抽个洗了下，这时候楼远舟不得不再次感叹，这学校配置就是专业，连水池都是每个灶台的标配，他看了都有点心动想来学。
肉冲洗完毕就是上浆环节，打一个鸡蛋清到碗里，用手抓拌均匀，来上点盐和味精，来上些水淀粉继续搅拌后就放在了一边，接下来就是调一个最重要的料汁。
“这料汁……”
一直站在旁边没机会说话，林助教现在有点着急，找着机会就要说上几句。
现在别的助教都快忙得不行了，不是帮着切肉，就是教怎么正确拿菜刀，刚才教课的老师还在四周巡视，虽然还没到这边儿，但是他感觉到那股视线好几次了。
自己可没偷懒啊！奈何这学生啥都会，他总不能硬教人家。
“料汁我会的，你们这儿没提供肉汤，那就省了，清水加上糖、酱油和陈醋，再多来上些米醋……”
楼远舟一边说着，一边开始往小碗里加调料，林助教赶紧帮忙把调料罐子往前挪了挪，怎么说也算是干活了。
兑好了料汁，楼远舟又往碗里加了些水淀粉和香油，最后把蒜丝放进去，又拿了个碗往里面打了几个鸡蛋，连着刚才给羊肉上浆时候剩下的蛋黄一起留着备用，这准备工作就算是OK了。
“这位先生，看来您……厨艺不错啊！”
林助教现在确认眼前的人肯定是会做饭的，好不好吃不重要，至少各种流程全都熟悉。
“哪能，要是厨艺那么好，我也就开个烹饪学校教学生了。”
为了应和对方的话，楼远舟随口这么一说，因为他听得出来，这助教是没话找话说，毕竟就他那两个店一天才营业几个小时都喊累，还教课？恨不得开店就开一小时最好，剩下的时间在家睡觉。
“其实厨艺多练练就会好的，来，我们润润锅，准备炒菜吧。”
林助教还真的是信了楼远舟的话，至少现在是找到了话题，显得自己不那么闲了才是重点。
“好的，你往后些。”
担心油崩到对方，楼远舟提醒了一句，起锅烧热油后，端着锅让油在锅的内部转了一圈，然后倒进了一个碗里，又重新加了些凉的油在锅里。
而此时，其他几个学炒菜的进度都还没有这边这么快，林助教看了一眼，那边的大爷是进度最好的了，还在纠结料汁里的醋到底该放多少，旁边一小伙子刚刚往肉里放了巨量的水淀粉，导致他的助教发出了不一般的喊声。
反正，各有各的花样，唯有这边是一片沉稳。
楼远舟这边放好油，随手抓起已经上了浆的羊里脊肉片往锅里这么一撒，哗啦啦的响声引得周围不少人开始往这边看，渐渐地，焦香味儿开始弥漫在空气之中。
第494章 【晚了，菜可就凉了！】
“那边那个人做饭好快，应该是本来就厨艺不错吧？你瞧这么会儿工夫，香味儿都出来了。”
同样在炒菜区学习的杨闻烨正是刚才给肉里面放了巨量水淀粉的小伙子，他的助教现在满头都是汗，毕竟谁当助教碰见个有炸厨房天赋的主那肯定都要哗哗流汗。
“我说帅哥啊，咱先别研究别人了，咱把料汁仔细调一调吧，用炒勺控制下用量，可别一下子全都倒进去了，这可是一瓶子米醋……”
杨闻烨的助教可没有心思看别人，生怕对方一个高兴把大半瓶子的米醋跟陈醋全都倒锅里，不知道的还以为谁家在这儿搞用醋消毒的古老办法呢。
“行行行，我悠着点儿放。”
杨闻烨摆了摆手，作为一个插画师，他画什么虽不能说都是栩栩如生，却也是手到擒来，唯独若是涉及到做好的美食，他就画不出其中的神韵，想了许久各种原因，最终结论就是因为自己不会做饭，所以才想来这个烹饪学校学习下，其实无非就是给自己找了个偷懒不工作的理由罢了。
结果这免费的课他就觉得焦头烂额，相比起来，远处那个年轻人做饭那叫一个信手拈来，让他真的是好生羡慕。
楼远舟这边早就习惯了别人注视的目光，倒也没什么不自在的，他这边儿肉进了油锅，滋啦滋啦的响声不绝于耳，肉的香味也越来越大。
不过醋熘木须肉毕竟不是一道油炸菜，这羊肉片在锅里不用炸到金黄，只需要等变了色，全都四散开来，就能直接出锅了。
接下来的主角自然就是鸡蛋，楼远舟用筷子把刚才准备好的鸡蛋全都打散成鸡蛋液，再放上一丢丢盐之后，直接倒进放了底油的锅中。
金黄色一点一点倒进锅里，那种熟悉的煎鸡蛋的香味儿朴实又诱人，在滋滋的油声中，楼远舟端着锅慢慢地让鸡蛋液沿着锅边蔓延，其主要的目的就是让鸡蛋液能够尽量铺开，不要聚成一团。
也不能用炒勺直接把鸡蛋给搅散，要的就是薄厚程度差不多，不散，不碎的鸡蛋。
等鸡蛋液真正全都成了型，看着金灿灿的，这才是用勺子分成大份的时候，这种类似的手法他在之前做饭也用到过。
趁着锅里炒熟的鸡蛋还在散发着香气，楼远舟把之前切好的葱丝和姜丝一股脑地全都倒进了锅里，然后顺手洒上些香油。
林助教在旁边眼睛都有点发直，倒不是说没见过炒菜这么利索的，只是没想到，同样的步骤，同样的操作手法，眼前这个看起来跟自己差不多甚至更年轻的男人，做出来的东西味道怎么就是不一样呢？
站在远处的那个教学的老师也开始围着楼远舟晃悠，他也算是教过不少学生了，虽然他肯定不是大师傅级别的，可是教教普通人做饭还是绰绰有余，今天还是第一次遇上能把醋熘木须肉做这么香的人！
炒好的鸡蛋随着葱姜和一点油的加入，一下味道就变得更加诱人了些，特别是葱香，向来鸡蛋跟葱的搭配都会出现在餐桌之上，小到普通人吃个早餐，大到各种国家级别的宴会，哪里都能看到他们的影子。
正所谓东西虽然简单，却是亘古不变的美味。
看着眼前这年轻人炒锅这么一抬，手里的炒勺这么简单地翻炒了几下，似有大厨的风范。
“看来我昨晚睡得还是太晚了，看谁都像大师傅……”
小声念叨着，现在林助教已经不着急去跟楼远舟搭话了，反正对方每一个步骤都很讲究，虽然不是什么超级精致的做法，但是以他这个助教身份是绝对挑不出来什么毛病的。
翻炒几下的锅里香味儿越来越大，趁着此时正是把羊肉片也倒进去的好时候。
原本满是金色的锅里把羊肉片这么一放，整锅里的颜色就鲜活了起来。鸡蛋的金色跟羊肉相结合，比起单独的耀眼来说，此刻的模样越来越是接近印象中大众餐桌上的那道美食。
此时周围其他的人也开始陆陆续续地进入开始炒菜的环节，可架不住楼远舟这边的味道早就已经开始不住地往外飘。
尽管还没往锅里放料汁，可光是鸡蛋跟羊肉本身的香气现在就已经激发得差不多了，任谁往楼远舟那边的方向看那么一眼，都能瞅见一缕缕白色从锅中缓缓飘出，香气也一个劲儿往鼻子里钻。
在简单地将鸡蛋和羊肉翻炒几下之后，楼远舟正准备伸手去拿自己调好的料汁，林助教倒是眼疾手快，立马端起来递了过去。
“呃，没事儿，你在旁边看就行，我自己来。”
没想到对方助教这么热情，楼远舟愣了下，接过碗，用大炒勺把碗里的料汁再次搅拌了几下，保证各种调料都搅匀了，整碗全都倒进了锅里。
只听“哗啦”一声，原本只是单纯的鸡蛋和羊肉的香气，一瞬间立马就多了酸香味儿。
那种因为高温而让醋蒸发出来的味道猛然闻上去够酸，随之而来的就是与众不同的香味，其中还带着一股若隐若现的蒜香，越飘越远。
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