作者:熟睡的猫
这下,就连位置远一些的凉菜区的人也都按捺不住了。
“那边到底在做什么?”
“不知道啊,咋这么香呢?”
“老师,我们能不能去隔壁看看啊,感觉那边的香味儿好诱人!”
一群人叽叽喳喳,特别是刚才跟楼远舟一起进来的那对情侣表现得格外积极,有种“跟我一起来的竟然是大佬,突然感觉自己倍有面子”的既视感。
“同学们放心,最后我们会将优秀学员的作品提供给大家品尝,大家先将自己的作品完成吧!”
负责凉菜教学的老师表面上安抚着这些听课的人,其实他自己也老想过去瞅瞅了,上班这么多年了,还是第一次闻到这么香的味道,害得他突然都饿了。
因为楼远舟提前在料汁里面加了水淀粉,所以这边锅里的醋熘木须肉已经包裹上了一层薄薄的芡汁,浅浅的酱色半透明,如琥珀一般,看起来大有晶莹剔透之感。
把锅子最后掂上两下,炒勺将鸡蛋和羊肉炒上一炒,再撒上一点点明油,出锅。
林助教早就在一旁准备好了盛菜的盘子,只见楼远舟干净利落地将锅里的菜全部倒入盘子里,在灯光下映出浅浅的光,从盘中冒出的热气中还带着那股醋香,实在是引人注目。
这盘子是培训学校特别定制的,每一个盘子边上都会印有他们的LOGO和校名,现在林助教觉得这LOGO可真的是太难看,实在是配不上中间的菜。
如此,整个大教室现在除了楼远舟,那都是没心思继续做什么菜了,反正自己做出来的味道也根本比不上人家的,干脆就糊弄下赶紧准备出锅,至于熟不熟也都顾不上了,弄晚了,人家那菜可就凉了!
第495章 【工伤】
楼远舟把自己的做的醋熘木须肉盛好,寻思着自己的那个自助餐券什么时候都放下来,也没急着自己尝尝,毕竟他现在想把肚子留给自助餐。
旁边的林助教倒是很着急,但是看楼远舟自己也没尝,他也不好催,而那些一起来上免费课的人一时之间炒菜的速度比刚才快了不知道多少倍,也不听助教指导了,配料汁的抓起瓶子匡匡往碗里倒,放上些蒜丝就进了锅。
原本只有楼远舟做菜的味道,那真的是香气四溢,可现在,有种进了酿醋厂的既视感,空气中醋的酸味占据上风,没一会儿还有火太大把鸡蛋炒煳了的,很是热闹。
“你们平常上课,还挺好玩的哈……”
楼远舟跟林助教聊着天,然后就看见对方递了双筷子过来。
“您不尝尝?”
显然,林助教想尝尝的心思已经写在了脸上。
“啊,你尝,我现在不饿,你们这个自助餐券什么时候能发?”
依然还是惦记着自助餐,楼远舟把桌上的醋熘木须肉往林助教的方向推了推。
“放心放心,我尝完,立马去找我同事,先悄悄给你,不然他们之后还要问你各种问题写问卷什么的,麻烦得很。”
冲着楼远舟眨了眨眼,林助教拿起筷子就准备开吃。
其实平常他们正规教学的时候,都会让学生在这醋熘木须肉里面加些笋丝一类的,可以增加口感,也可以让菜色变得更加好看,但是到了免费的课程就没提,自然也是没提供材料的。
可眼前这盘醋熘木须肉,没有那么多点缀,照样美味的样子,鸡蛋的颜色金灿灿的,看起来很是蓬松柔软,并非像很多他们学生做出来的那样,完全都结成了紧实的块状,毫无蓬松之感。
这每一小块鸡蛋上或多或少带着浅浅的虎皮色,外面还裹着芡汁,虽然芡汁并不厚,只是薄薄的一层,可看着却相当喜人,在鸡蛋的褶皱处会更多一些,看着似乎就已经可以想象出咬在嘴里的口感。
林助教左右扫了几眼,其他来上课的人都还在努力把他们的“作品”早点做完,助教也都在帮忙,刚才教大家做这个醋熘木须肉的马老师倒是站在不远处,看样子正准备过来。
趁着这个时间,他连忙用筷子夹起一片肉和一块鸡蛋,吹了吹,也顾不得烫不烫了,先吃再说。
羊肉片进了嘴,林助教明显感觉出这肉相当鲜嫩顺滑,正是之前用鸡蛋清上浆的功劳,用牙齿轻轻这么一咬,还能感觉到有些汁水迸在口腔里。
同样的,舌尖能够明显感觉到鸡蛋块的顺滑,带着些芡汁,格外美味。
这醋熘木须肉讲究的就是一个爽滑鲜嫩,不管是肉片也好,鸡蛋也罢,口感到了,味道才能更加突出。
而这道菜整体就是鲜香中能够品尝到令人舒适的酸,隐约间葱香跟蒜香点缀其中,既不会太过明显,也不会让酸味成为单一的味道,回味中还能品尝到一丝的香甜。
多种香气和味道层层叠加,着重突出了酸,又不会只有酸,多层次的口感让一切变得顺理成章,又让人无法忘怀。
“这、这是醋熘木须肉?完全、完全跟以前不一样,太好吃了!”
林助教慌忙间吃得这一口让他相当震惊,这里可是烹饪学校,就算没有什么大师傅镇场子,那各种级别的厨师也是应有尽有的,可却从来没吃到过看起来如此简单,味道却可以跟其他任何菜媲美的,从来没有!
“低调,低调,大家还在做饭。”
楼远舟扯了一下林助教,对方回头看到马老师已经走了过来,立马放下筷子。
“马老师,这位先生已经完成了他的作品,您看我给您拿双筷子,您尝尝。”
刚才那种沉浸在美食中的表情此时已经完全恢复了正常,林助教回头看了楼远舟一眼,就跑到了一边,毕竟每张桌子上准备的筷子就两副,全都已经用过了。
“这位先生,看来是会做饭,而且做得不错,不知道师承哪位?”
马老师一上来就跟楼远舟客套了起来,他虽然在厨师圈子里面不算年纪大的,但是也从事这行业二十多年了,这饭菜好不好吃,那可是看一眼就能知道个七八成,眼前这个刚出锅没多久的醋熘木须肉肯定好吃,不像是自己学的。
“没没没,我没有老师,更没有师承,您过誉了。”
楼远舟摆了摆手,正好看见林助教从远处又跑了回来,递给马老师一双筷子,然后一只手悄悄地把看起来像是餐券的东西塞进了楼远舟的手里,顺便还咳嗽了一下。
“太客气了,我尝尝。”
脑子里现在都是吃的,马老师完全没注意到林助教的举动,筷子早就伸去了盘子里。
而拿到自助餐券的楼远舟迅速地把餐券塞进了口袋,然后若无其事地往四周看了看。
现在已经有不少人完成了自己的那份醋熘木须肉,有些人自己尝了尝,个个看起来都是痛苦面具,不是太酸了,就是太咸了,还有肉没炒熟的,有个助教勇于尝试了下,立马跑出去喝水了,剩下助教们干脆都婉拒了品尝,建议等马老师的品评。
上个班已经够累了,还要吃别人做得难吃的东西,算是工伤都不为过。
第496章 【报酬】
“这道菜!”
马老师仅仅只是吃了一小口醋熘木须肉里的羊肉片,那眼睛瞪得跟铜铃一样大。
别说来这儿学习的学生了,就是跟他一起共事的同事都没人能做出这种水平来!
入口嫩、滑,别说是肉质有多么优秀,全都是他们烹饪学校一起采购来的,品种普通的羊里脊肉而已,却没想到经过处理之后,能有如此爽滑的口感。
尽管这醋熘木须肉就是讲究这么一种口感,可却远远超出了马老师的想象,更别提其中那酸得可口的味道。
这醋熘木须肉的食材和配料相当简单,也没有什么一般人学不来的技巧,都是些基础的做菜方法,就算是初学者,多加练习几次也能做得有模有样。
但是,能把这么简单的美食在没有任何其他配菜的情况下,做得如此美味如此精髓,他还是第一次见。
仅仅只需要一口,那种从未有过的想要继续多吃几次的冲动就萦绕心头,要知道,以往他试学生做的菜,从来不会吃第二口,不管好不好吃,绝对不会再动第二筷子。
可今天,他忍不住又吃了一口鸡蛋。
标准的金黄色之上裹着拥有诱人味道的芡汁,每咬一口都会感觉到美味在口腔中蔓延,酸酸的,香香的,那一抹回味的甜更是把味道提高了几个档次。
“老师,其他炒菜的同学也都已经完成了,要不,您也去试试?”
林助教看着马老师那沉醉的表情,虽然不想打扰,但是其他人现在都凑了过来,按照流程来说,每个人的菜都要试吃才行,之后就是评选出优秀作品,让所有人都品尝。
不过人多的情况下,那最后分到的多半就只有一小块。
“不用试了!”
哪知道平常最守规矩的马老师今天直接就拒绝了试菜,放在以前,就算学生做出来一团黑炭,他也能面不改色地吃上一口,然后夸一句“有很大进步空间”,这在学校都算是硬核狠人,为了招揽学生,那真是什么都敢吃。
结果今天,咋就突然变了?
“小林,这盘菜今天就是全场最佳了,根本不需要比,我都做不出这么优秀的醋熘木须肉,快,分给大家尝尝!”
马老师激动地端起盘子,让小林去准备试吃,他自己则是看着盘子,就怕别人来抢。
也就这么一会儿的工夫,马老师周围都围了个水泄不通,不只是炒菜的围过来了,那边学凉菜的连醋瓶子都不管了,全都等着来尝尝能让这个老师都赞不绝口的菜,能是个啥味道的?
林助教连同着其他几个助教一起端来了一堆小盘子和筷子,然后按照人数招呼着看看怎么把一盘醋熘木须肉分一分。
最终,原本切成大片的羊肉被筷子分成了小块,鸡蛋则是弄得更碎了些,但是为了保证每个人都能吃到,口感虽然会差一些,至少够分了。
杨闻烨就站在林助教的身旁,他刚才早就跃跃欲试了,早早地分到了属于他的那份儿羊肉片和鸡蛋,他立马跑到了没人的地方,小心翼翼地观察了起来。
尽管肉片已经被开成了数块,但是看得出来厚薄均匀,下刀麻利,芡汁裹得恰到好处,不会太多,不会太少,筷子上能留下一些,正好能吃完那一口肉片和鸡蛋后,还可以再嗦一嗦筷子,回味下味道。
“妙啊!这恰到好处的酸味,配上米饭一定好吃!竟然还有点回甜?”
杨闻烨美滋滋地嚼着,奈何就这么一小口,没多久就全都咽到肚子里去了,等他回去再找有没有分剩下的,却发现那盘子都不知道被谁用馒头给擦了一遍,那叫一个干净,那叫一个利落,那叫一个都能反光。
“你们……”
看着周围那些来听课的还有助教们吃得那叫一个高兴,一人一小口,不知道的还以为这是在拍什么困难时期的电影。
“哎,我这辈子应该是做不出这么好吃的东西了,我看我也别学了,浪费粮食。”
想起自己做出来的那道醋熘木须肉,颜色是发黑的,味道是发苦的,香气是没有的,连他自己都没有吃下去的勇气,更别说别人了。
“各位同学,今天感谢大家的到访,能够吃到这么好吃的东西,我作为老师也是非常欣慰的!那么,接下来我们让做出这个美食的同学来交流下心得,大家说好不好?”
有着自己小九九的马老师现在突然觉得应该说点什么,能做出这种味道的人如果不是厨师,那就是天才,想办法留在学校,将来必定会出名!到时候不管是他还是学校,那都是有好处的!哪怕免学费也行啊?反正这学校的股份有接近一半是他的,这点小事他自己就能做主。
不过半晌,都没人出来应话,马老师四下看了看,没看到刚才做饭的那个年轻人,其他来上课的人也都安静了下来,大家倒是想听听想看看,到底是个什么样的人能做出如此美食?对于吃货来说,那简直就是神一样的存在。
可一下子教室里出奇的安静,让人总觉得好像不太对。
“小林,刚才那位先生呢?”
马老师环视四周,只能开口继续问。
“啊?不、不知道啊……”
嘴里还叼着馒头,林助教一脸迷茫。
另一边,早就从烹饪学校出来的楼远舟正一边走一边对着自己的自助餐票笑,中午晚上都能用,还能点龙虾,血赚。
刚才他趁着大家伙一片混乱的时候,一溜烟就从后门跑了出来,反正也做了一份很不错的醋熘木须肉,这自助餐票就当是给他的报酬了。
于是,按照地址楼远舟就直奔自助餐厅而去,各种海鲜各种贵一些的食材吃了个饱,甚至冰淇淋都吃了好几碗,虽然不存在什么吃回本的问题,也着实是过了把瘾。
不过今天这个小插曲也被人写到了吃货论坛里,而写的人就是杨闻烨,他把自己在烹饪学校遇到的事情一五一十写了出来,还把那一口醋熘木须肉形容得天上有地下无,自己更是一边写一边流口水,在最后还惋惜学校没有把人给留住,不然日后这肯定会是个大厨。
只不过,这帖子因为写得太像水军,在被路人骂了几页之后,账号因为“发广告”被禁言了一个月,让杨闻烨大喊冤枉都没地儿喊。
第497章 【见鬼了?】
【所以,你们到时候想吃什么?】
上一篇:哥谭市开放世界RPG
下一篇:什么?波本竟不是红方卧底?