作者：熟睡的猫
而面前的猪脚面不一样，酱色的汤汁虽然没有别家那么多到快能没过面条，但一看就知道，这是炖煮猪蹄子时候的原汤汁。
炖猪蹄的汤不管是看起来还是喝起来都跟其他的汤明显口感不一样，醇厚，里面还有大家都喜欢的胶原蛋白，那喝一口，绝了。
不管能不能对皮肤好，反正对味蕾有很多好处就是了。
“好好好，就好这一口，楼老板以后肯定生意兴隆……哦不对，门可罗雀？呃……怪怪的怎么，反正心想事成！”
慌忙地把这一大碗猪脚面往自己眼前一挪，那阵阵跟香料一起炖煮过的猪蹄子香气闻得更加真切了起来。
拿过筷子，右手轻轻拨开那铺得满满的猪蹄子块，让其三四个一起叠成小山，反正眼睛确实是过了一把瘾。
金安笑着拨开猪蹄子块，用筷子把碗里的面夹起一些往上一提，蘸着汤汁的蘸水面还冒着白色的热气，一下子就扑在脸上，连带着香料的味道确实是已经进了滋味儿。
之所以没直接去吃猪蹄子，是因为海琴的吃货们都认为，这猪脚面里面，碱水面才是主角。
经过长时间炖煮之后的猪蹄汤可是味道精华之所在，不仅是咸口带着鲜甜，猪蹄炖煮之后那种胶质感也带到了汤汁里面，虽然不似直接吃猪蹄那般过瘾，可一旦跟碱水面结合起来，不续上几次面都根本停不下来。
金安轻轻吹了吹夹起来的碱面，看着裹了一层薄薄汤汁的面条，不自觉地舔了舔嘴角，然后就滋溜一口吃了个大半。
“筋道！地道！”
嚼了几口，金安的眼睛越来越亮，像是发现了什么新大陆一样，冲着一旁的陶斌文说了句。
尽管还没有吃到猪蹄子，可这面里已经有了猪蹄的香，连带着的汤汁那种有点黏黏的口感也跟煮出胶质感的猪蹄有点类似。
赶不及地又吃了一口，还没等金安的筷子冲着猪蹄下手，舟小铺的门被再次打开。
“请问……这里是舟小铺吗？”
第542章 【外国友人】
“请问……这里是舟小铺吗？”
这突然冒出来的声音虽然听语气是带了些迟疑，却让金安跟陶斌文像是头上被浇了一盆冷水一般。
因为，这声音从来没听过，陌生得很，更别提对方竟然在没有招牌的情况下说出了店铺的名字，显然是听着什么消息找来的。
两人朝着门口看去，只见是一个看起来二十多岁的年轻男人走了进来，再看对方的表情，也是一脸的试探。
“不是。”
“是。”
金安跟陶斌文两人同时出声，给出的答案却完全不一样，两个人互相看了一眼。
“是。”
“不是。”
“……”
一时之间，屋子里安静得似乎只能听到呼吸的声音，结果原本还没关上的门这时候不知怎的，突然“砰”地一声关上，倒是吓了几人一跳。
“所以，到底是不是？”
年轻男人眼睛又四下看了看，掏出手机，好像在对照着什么。
店里原本挂在墙上的海报也已经被摘了下来，现在空空如也，连一点印子都没留下。
在看手机的空当，这年轻人还不忘吸吸鼻子，像是闻见了什么特别好闻的味道，想多闻闻。
“你听谁说的？”
顾不得继续吃面，金安现在急于知道，这是谁把舟小铺给“出卖”了？
“谁说的？你这么问……所以这是舟小铺没错吧？现在应该是营业时间？能点餐了不？”
年轻人的手机屏幕上显示的正是吃货论坛的那个舟小铺的帖子，目前为止还没有人真的找到这里，而他作为第一个，就像是勇于去斩妖除魔的那个英雄一样，突然有点小小的骄傲和兴奋。
于是在帖子里留下【我找到了】四个字之后，麻溜地就把手机收进了兜里。
“点餐？呃，我们这儿一天就一样吃的，今天是猪脚面……”
陶斌文从收银台后走上前，顺手指了指金安桌上的那个超级大的大碗，年轻人低头一看，眼睛都直了。
“你……你们这是大胃王挑战吗？”
对于只有一样东西卖倒是不怎么吃惊的年轻人反而对金安的那个大碗特别震惊，毕竟那碗的大小说起来跟金安其实还挺搭的，可若是换给眼前这个年轻人，那可就太大了些。
再加上不光是碗大，里面盛的东西也多，离得稍微近了些就已经能确定，他进门之后闻到的香味儿跟碗里的是一样的。
成堆的猪蹄子看着就知道肯定好吃，不仅红亮而且颜色均匀，肉也多，半卷曲的蹄子皮格外显眼。
而猪蹄下面的面那是根根分明，比起那种纤细的挂面要粗上不少，而且颜色也略带微黄，是碱水面没错了，至少在海琴来说，这绝对是一碗满分的猪脚面。
可唯一的问题是，这么大一碗，正常人谁吃得完？
“他这个是加大号的，咱正常售卖的没这么大碗。”
尽管对于这个新客人从哪来的还是抱有疑问，陶斌文还是尽职尽责地解释着，总不能把人往外撵吧？
“那就行，那就行……给我来一碗，就要正常份量的。”
特意把“正常”二字加重了一下，年轻人看了看收银台上的二维码，又掏出手机去付款。
“这人怎么敢的……”
小声嘀咕着，陶斌文觉得如果是自己看到有些店铺门口写着“欠钱还钱”一类的白纸黑字，他肯定是不会去光顾的，万一吃一半讨债的来了，自己吃个瓜都吃不安生，更何况这门口根本连个招牌都没有，到底怎么敢的？
最关键的是，还能知道这里的名字，绝对没那么简单。
“嗯？”
似乎这个年轻人的听力很是不错，他疑惑地看了看陶斌文，对方赶紧摆了摆手，示意他赶紧扫码付款，一边还悄悄凑到金安身边，两人用眼神交流了一下。
可惜，交流了半天他俩谁都没看懂对方的意思。
随着“滴”一声响，年轻人扫码付款一气呵成，陶斌文赶紧跑去了厨房。
“老板，不好了！”
此刻的陶斌文很想把“老板”二字替换成“大王”之类的，可能是最近电视剧看多了的缘故。
“咋了一惊一乍的？”
还在滋溜滋溜吃着猪脚面，楼远舟忙了一下午，总算是对成品比较满意，他自己用的小餐桌上已经堆放了几块小的骨头，显然是刚刚啃完猪蹄子剩下来的。
“有新的客人，而且好像是别人介绍来的。”
“……”
还没来得及塞进嘴里的那块猪蹄子在半空中停留了一小会儿，最后还是被楼远舟快速地啃完了。
“咋办？”
“啥咋办，肯定是意外，意外，又不是所有人都真的一句都不会提……谁知道呢，一份是吧，我这就做。”
放下碗筷，楼远舟挥了挥手让陶斌文出去，自己去洗了手，拿起来一份碱水面开始煮面条。
这个时候的他还没意识到，这只是个开始。
陶斌文从厨房走出来，看见那年轻人已经坐在了金安的对面，托着腮，就这么直勾勾地看着金安不停地往嘴里塞吃的。
酱色的汤汁包裹着猪蹄块跟碱水面，头顶的灯光尽管没有那么明亮，却让一切都显得格外耀眼，特别是那细细的反光，就像是自带滤镜一般，让碗里的一切看上去似乎都格外美味，就连大碗上的那一圈金色都看起来比别的地方的颜色要亮不少，也不知道是不是错觉。
后来金安才知道，他今天吃面的这个碗能买几个集装箱的猪蹄子，是前几天楼远舟收到的乔迁礼物，赠送人是马苏默维，一个穷得只剩下钱的外国友人，通知他的人自然是萧关鸿。
这一通知不要紧，外国友人一下子就专门空运了送了各种各样的餐具，大的，小的，全是镶着金色边边的款式，甚至还有雕花。
而楼远舟得到的消息是送来的都是普通餐具，只是看着好看，想了想觉得自己在家里用不上，就带了些到了舟小铺，这下倒是真的用上了。
“小伙子，你咋知道这儿的？谁告诉你的？”
金安吃了几口自然是没吃够的，可他突然被一个陌生小伙子盯着看吃饭，还是觉得别扭，干脆就问问清楚。
“我自己找过来的。”
年轻人回答干脆，眼睛还是盯着金安眼前的那碗猪脚面，从未挪开过视线，这吸引力可真的是不一般。
“你自己怎么可能找得过来？舟小铺的招牌都还在我……都、都没有挂出来，还拉着窗帘，外面还有那么多的欠债还钱的条子，你也敢进来？”
第543章 【普通人对厨艺的最高评价】
“啊？欠债的条子？没注意啊！”
年轻人眨了眨眼，他不过就是对那些夜市上的东西兴趣不大，所以就拿着手机走在路边，挨个看了每一家门口的石碑图案，一一比照，就为了找这舟小铺。
简单说，就是闲的。
不过这人闲归闲，肚子还是会饿，再加上一直低着头，人都快晕了。
幸好，终于是在十点多的时候找到了跟石碑上一样的图案，可是门口没有招牌，门和窗户也都挂着帘子，里面呢倒是能看出来开着灯，他索性就直接推门进来了。
“呃……仔细想想好像是有白色的纸，我以为是什么电费单子之类的，也没细看。”
年轻人说这话的时候，眼睛就盯着离他最近的猪蹄子块，金安觉得用“望眼欲穿”形容很是贴切。
“一份猪脚面好了！”
隐约传出来的声音让年轻人一下就把头抬了起来，眼巴巴地望着陶斌文进了厨房后又走了出来，手上还多了单人份的猪脚面。
这次的猪脚面看着就正常了许多，碗的大小就是正常的汤面碗，只是给的量要多一些，面上放着的猪蹄也多，对于食量普通的人来说是绝对能吃饱的程度。
虽然比金安的那份要少不少，可看起来的诱人程度那是完全不输的。
不管是白芝麻还是葱花，额外的油菜叶也一点不少，看着又脆又嫩，倒是显得碗里的汤汁更加酱香浓郁了起来。
“小伙子我可跟你说，今天你算是幸运了，这店老板的手艺啊，全龙国，独一份儿哒！”
这对楼老板的骄傲劲儿突然涌上心头，金安开始冲着这年轻人一顿夸赞，听得年轻人一愣一愣的，就跟那种酒后吹牛的格式差不多，突出一个仅此一家。
“大哥挺有意思的，那我尝尝，你这说得我更饿了。”
筷子已就位，这年轻人爱吃肉，一筷子下去直接就把一块猪蹄子的皮给夹了起来，外表看起来诱人不已，吃进嘴里，那更是回味无穷。
那种炖煮后才会有的胶质感很快就蔓延到了整个味蕾，在Q弹软糯的基础上，这种胶质感是绝对的加分项，爱吃猪蹄的人自然是知道这种感觉的含金量的。
有些龙国菜为了做起来快一些，用高压锅也能做得美味，几乎跟用锅子长时间炖煮没什么区别，但并不是全部。
就比如这炖猪蹄，想要炖出胶质感，炖出炖煮Q弹软糯，炖出口感极佳，那么最好的方式就是用最简单的煮锅来进行长时间的烹煮，时间越长，口感越好。
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