作者：熟睡的猫
【我都吃炸排骨了，我还能嫌弃油多？不能够！】
“等油到了六成热的时候……大家要是不知道六成热是多少，就拿根筷子放进锅里，跟油接触的部分有小泡泡了就差不多。等油到了六成热，腌制好的排骨就可以下锅。”
裹着酱色的排骨在话音刚落后就进了油锅，噼里啪啦的声音仿佛一下子就成了世间最美的天籁之音。
锅里的油泡一下子就变得多了起来，一点点的肉香往外飘，虽然看直播的观众闻不到，但是在屏幕前咽口水的不在少数。
“一开始要用中火，不管是炸肉还是炸排骨，都有个定型和复炸的过程，这第一遍过油就是给定个型，时间不用太长，五十多秒一分钟多一点都行，不要炸太久，现在就可以捞出来了。”
只见稍稍有了一点点黄色的排骨全被大漏勺捞了出来，紧接着蒜末被倒在细网漏勺里，跟着勺子一起进了油锅。
“蒜末炸一炸，做成炸蒜米，同样时间不能太久，否则发苦，这味道就白费了，看见变成金黄色就直接捞出来就行。”
“楼大厨这句话大家要记得哦，不能炸太久，苦味的炸蒜确实很影响成品的味道。”
宋胜想起自己吃过炸过头的蒜米，吃完后嘴里就有明显的苦味。
“蒜米炸好捞出，这油咱们继续加热，加热到冒青烟的程度，就可以复炸排骨了。”
没一会儿，锅里开始有烟雾出现，楼远舟把排骨往里面一倒，一下子焦香四溢。
~~
感谢【咕咕咕喵喵喵】大大赠送的礼物啵啵奶茶！o(*^▽^*)o~
第638章 【楼老师】
锅里的油不断地冒着油泡，滋啦啦的声响回响在厨房里，直播间里的弹幕倒是一点没少，全都在表示想吃一类的。
“这种复炸的方法是针对于切的小块的排骨，我们直接用油炸就可以，如果是切了较长段的，可以在炸蒜米之后立刻把排骨下锅，然后关火，等到油锅里的油完全没有泡了，让排骨一直在里面泡着，让排骨完全熟透了，再进行复炸，也就是我们现在做的这一步。”
虽然油炸声音很大，但是楼远舟身上带着的收音设备似乎质量不错，说话完全不影响。
“就是饭店里那种长一些的排骨是吧？先在油锅里低温弄熟了，再复炸？”
宋胜点了点头，刚才他还在想，大一些的排骨会不会出现外面煳了里面还没熟的情况。
“对，咱自己家里做就不用那么麻烦了，或者年夜饭一大家子人吃，切长一些倒是好看，就可以用我刚才说的办法先弄熟。”
说话间，整个厨房里的香味儿变得越来越明显，再加上今天有两口锅在同时炸排骨，虽然说宋胜做的那份味道必然比不上楼远舟的，可毕竟是有样学样做出来的，味道那也不差，至少在梁玉程闻起来都是香。
此时锅里的油泡泡特别多，若不是楼远舟时不时用炒勺翻两下，根本就看不到排骨的样子。
也就是这么个过程中，每次排骨露出来的颜色都跟上一次不一样，从一开始带着些许的黄色，到后来漂亮的亮金色，之后出现焦黄色，等真正出锅的时候，那多是最漂亮的枣红色，闪着油花。
【哇！排骨捞出来的这个场景简直太漂亮了！】
【这排骨，我一个人能吃一大盘，带着骨头那种，都别跟我抢昂！】
【周一！周一远舟楼是不是做排骨？想吃排骨了……】
【楼老板都教你怎么做了，肯定是他自己懒得做啊！】
随着排骨的出锅，似乎直播间来到了一个人数高峰，在众多观众里面，还有很多因为自己直播间没人而闻讯赶来的主播，毕竟今天可是个周六的傍晚，按理说直播间人数应该不少的，结果到了时间，平常见到的大哥怎么一个都没见着？
这不科学啊！
特别是那些专门做吃播的主播更是原本几千上万的人数直接成了几百人，那是真的看得一愣一愣的。
吃饭时间看吃播是很多人的习惯，还有夜宵时间做吃播的，那可都是流量，结果今天一下子都没人看了？
直到全站有了各种推荐位，一行行字都让各个主播看了个清楚，顺藤摸瓜就来了楼远舟的这个直播间。
不得不说，这镜头里的排骨那是真的比自己吃的那些东西看起来更好吃，再加上最近远舟楼在互联网平台上越来越红，谁还看那些小主播吃东西，当然还是看楼大厨做饭更开心。
【怪不得没人看吃播了，还是看楼大厨做饭更开胃……】
某主播一边嗦着碗里的面，一边含泪打下这一行字。
“好了，接下来就是最后一步……”
说着，楼远舟把锅里的油都倒进了一个盆里，又舀了一块猪油。
“最后用猪油来炒，味道更香，依然还是六成热，大家应该还记得六成热是什么程度吧？”
突然问了一句，只见弹幕上的答案五花八门，正确的不正确的都有，互相嘲笑的场景有种在学校老师在考试之后讲卷子的既视感。
眼见着锅里的猪油融化后烧热，楼远舟把早就准备好的青红椒粒还有葱花一起倒进了锅里，又是哗啦一声，一股股青烟从锅里冒出，配上声响，悦耳享受至极。
“等什么时候锅里的香味开始浓了，咱就可以把排骨放进锅里……就是现在！”
一块块漂亮的排骨被倒进了锅里，跟青红椒粒一起翻炒，没一会儿这颜色似乎更好看了些。
“到这个程度，刚才炸好的蒜米就可以入锅了，这个时候一起入锅的就是椒盐，大家按照自己的口味来放，一起翻炒均匀，这排骨就算是做好咯！”
一边在锅里不停地翻炒着，楼远舟的眼睛倒是一直都没离开过手里的锅。
若是换成其他比较有经验的主播，这期间是有不少机会跟观众互动的，不过显然楼远舟还不会那么多套路，反倒是更有效果，屏幕前的观众都看得津津有味的。
终于，在翻炒了一小会儿之后，楼远舟这边的椒盐排骨做好了。
而宋胜那边稍微晚了一些，也急急忙忙地出了锅。
两盘椒盐排骨摆在一起，不用吃就知道，楼远舟的这盘子椒盐排骨那是绝对好吃，切碎的青红椒恰到好处地点缀着排骨，一粒粒金色的蒜米像是天上的繁星，在镜头下一闪一闪的。
当然，宋胜做的那份也绝对不能说是失败的，只是相对来说，似乎颜色上没有那么惊艳，但是对普通人来说，也还算是不错了。
“这样一份椒盐排骨就做好了，那么接下来我给大家说说关键的地方……要不然我考考你？”
话说了一半，楼远舟突然对着宋胜一笑，仿佛课堂上提问的老师，让宋胜一惊。
【我去，还有提问环节。】
【这哪是楼大厨，这是楼老师啊！】
【完了，这要是考试，我要不及格……】
“楼老板你说。”
“好……”
两个人围绕着刚才做排骨时候的要点进行了一个简短的问答环节，宋胜有惊无险过关，弹幕上还一个劲儿地在叫好。
“行，现在这排骨应该也不会太烫了，尝尝吧？”
楼远舟满意地看着自己系统里面显示任务进度是“1/1000”，这个肯定就是宋胜了，至少说明他教的没啥问题，后面再把直播内容做成视频回放，任务轻松拿下。
“好的老板，我可等了好久！”
兴奋地搓搓手，宋胜虽然觉得自己的这份排骨味道应该不差，但是显然还是楼老板的更让人垂涎欲滴。
于是在几百万人的直播间里，宋胜就这么美滋滋地拿起了筷子，把一块排骨送进了嘴里。
第639章 【名厨】
“好吃！真好吃！楼老板自己炒出来的椒盐味道果然不一般！排骨外焦里嫩，鲜明的椒盐味道久久在口中蔓延，辣、麻，还有一丝丝微弱的回甜感，不用吃别的，我一个人能吃一大盘！”
宋胜开心地夸着，毕竟本来他可没打算让楼老板做饭，他就是来送水果的，结果没想到蹭到了一回椒盐排骨，这会儿萧关鸿估计在家里已经急得团团转了，毕竟这新人直播间人数屡创新高，虽然他刚才没具体看到是多少，可看到梁玉程那个直愣愣的眼睛也能猜个差不多。
听到宋胜的评价，直播间的弹幕早就已经把屏幕遮得严严实实，看直播的人要是开了弹幕，已经会觉得有点卡了。
楼远舟则是饶有兴趣地尝了尝宋胜的那盘，还给了点评，也就是这么个工夫，楼远舟就看自己的任务进度变成了“36/1000”，好像一下子就前进了一大截。
而此时，刚刚把椒盐排骨从锅里盛出来，唐德庆皱了皱眉头，看了看自己做的这盘椒盐排骨，好像有点炸过了头，颜色比楼远舟做的还要深上不少，炸蒜米更是切得大小不一，有些看颜色都快煳了，有些则是刚刚好。
可整体看着还是很有食欲的，而且从味道上来说，闻着还是香味浓郁，比他之前做的那些都要好。
“老公？你做的椒盐排骨咋这么香的？”
蒋珍不知道什么时候一瘸一拐地就跑到了厨房外面，小心翼翼地把头伸了进来，瞅了一会儿，确定是她老公做的。
这么香的味道，按照她之前的经验，总觉得像是外卖送来之后又回锅了一下，可她也不能直接这么下结论，万一不是这可是要吵架的。
“嘿嘿，老婆，今天这椒盐排骨我可是跟大师学的！你瞅瞅这颜色……呃，别看这些蒜，看排骨，还是挺有食欲的。”
笑呵呵地把一盘子排骨端到蒋珍的面前，唐德庆拿着筷子给她夹了一块送到嘴边。
这排骨都是小块的，入口方便，再加上颜色还不错，蒋珍倒是毫不犹豫就吃了下去，毕竟之前做得那么难吃的她都吃了。
“嗯……嗯？嗯！”
眯着眼睛嚼了嚼，蒋珍突然就睁开了眼睛，用手拿着排骨的骨头，又嗦了几下，然后点了点头。
“好吃！老公啊，这排骨做得比我做得还好吃啊，虽然这个蒜米有些煳了，稍微有一点点苦味，但是排骨炸得酥酥的，我可爱吃这种硬一些的了！”
蒋珍高兴地说着，她这不是在敷衍自己老公，是确实喜欢酥脆的东西，特别是炸肉，炸得火候大而不煳是最喜欢的，这排骨刚好符合。
“真的？”
还有点不太自信，唐德庆小心翼翼地问了一句，对方继续点头。
“我就知道我老公不管做什么都能学得快，你瞧，这排骨做起来这么麻烦，都做得好吃，爱死你了！”
冷不丁地来了一句，唐德庆一下子就飘飘然，恨不得让楼远舟天天直播，指不定日后他也能成为个大厨。
当然，这也只是这一刻的想法。
此时楼远舟还在直播，他又在漫天的弹幕里挑了几个问题回答起来，正当准备下班赶紧回家躺着的时候，突然，有四个人闯了进来。
或者更确切地说，是一个人闯了进来，后面跟着三个人在追。
“我可终于找到机会了啊！楼老板！快让我尝尝你做的椒盐排骨！”
“什么人？！哎？姚大厨？”
基于原来的职业本能，梁玉程一看到有人闯进来立马就进入了警戒状态，要不是看见里面是有三个老人还有姚利彬在，可能他早就已经下意识一个飞踢出去就把其中一个人撂倒了。
“钱老师你别激动啊！他们在直播！直播！梁玉程你千万别伤了他！你可赔不起啊！”
姚利彬显然比起要把这个激动的老头拉走，他更担心梁玉程一不小心把人伤了，毕竟国家级的大厨受伤可不是闹着玩的。
宋胜下意识护在楼远舟身前，只见除了姚利彬之外，剩下两个老头一个老太太，其中一个看着有点眼熟。
“诶？这位老先生是不是……”
只见冲上来的老头头发花白，微微发福，四方脸，相当有气质，宋胜一回想，这不是经常出现在各种媒体和采访里面的钱赢，钱大厨？
钱赢，在过去很长一段时间里，龙国各项全国级别的厨艺大赛里横扫各路对手，几乎年年带领自己的团队和徒弟们包揽冠亚军，后来他自己不出面了，徒弟自己又开始了，是个名望很高的大厨。
这种人物，怎么会出现在这里？
上一篇：哥谭市开放世界RPG
下一篇：什么？波本竟不是红方卧底？