作者：楚清明
虽然在心里不忿，但沈瑜面上并不敢露出分毫，只是迟疑道：“臣不过善吃而已，至于怎么做却一窍不通……”
皇帝呵呵一笑，指着殷远：“这儿不就有位善厨的！你二人一道岂不正好。”说罢他神色一凛：“殷远、沈瑜接旨。”
二人齐齐跪下跪下接了这道口谕，末了殷远铿锵有力道：“皇上，臣与沈瑜愿搜罗天下美味，尽全力编成《食录》。”
可惜皇帝不买账：“朕知道，你又是在京里待腻了。也罢，随你去哪里吧！”
殷远很领情，微微一笑，拉着沈瑜叩谢圣恩。
又能出京游玩，又能名正言顺尝遍天下美食，还不用自己掏盘缠，这等好事简直是天上掉的馅饼。
从宫里出来，沈瑜一路都喜滋滋的，简直合不拢嘴。
殷远笑骂了句“没出息”，自己心里也高兴，甚至开始盘算路线了。
忽然间沈瑜想起一桩往事，便直接问：“先前你遇着我的时候，是去扬州办什么差？”
殷远叹气：“还不是那位听说扬州有样烧饼滋味美甚，想尝尝看，便叫我去一探究竟罢了。”
沈瑜头一回知道殷远还要管这种事，也不知道他是幸还是不幸，一时唏嘘不已，殷远却笑：“这其中恐怕还有那位几分私心——看我在京中无趣，寻由头打发出门罢！”
圣旨耽搁不得，自回别院之时起，殷府上下就开始忙碌，为了此次远行做准备。
来来回回的，终于定了日子，剩下的一应杂事，都交给茴香去操办，殷远反倒清闲下来，整日不是跟沈瑜缠绵不已，就是欺负小狐狸玩。
沈瑜清醒过来后，对小狐狸更是爱不释手，时时惦记着，将它一身皮毛养得愈发油亮，看着威风极了。
出发前一日，府上来了人。
沈瑜头天贪杯，身上不爽利，便没怎么关心，躺在床上歇息。
等殷远回了卧房，一脸笑意对沈瑜道：“有口福了，陆虎着人送来了几近上好的肥蟹，晚上便赏月吃螃蟹吧。”
沈瑜一听有肥螃蟹吃，顿时就有些口水横流，顿时精神了不少。连小毛球也像听明白，兴奋地围着屋子直转。
到了戌正，圆月初升，堪堪爬到桂树枝头，看着有几分趣味。
院子里已经摆上了酒，就在桂树下的石桌上。沈瑜和殷远对坐，小狐狸安安静静趴在脚边，空气中是桂花甜甜的香味，他只觉得心里平静安宁，幸福极了。
酒是绍兴状元红，已经烫得恰到好处，沈瑜浅浅倒了两杯，见那酒液琥珀色，透明澄澈，散发着馥郁的芳香，便知定是好酒。
一杯下肚，全身上下就透着暖暖的舒坦劲儿。
两人对饮片刻，只偶尔交换只字片语，大多数时候都是静默着，却分毫不觉难受，反而有一番别样的和谐气氛。
“少爷！二少爷！”茴香一阵笑语，沈瑜循声而望，见他笑吟吟已经端着四五只螃蟹上来，顿时来了精神，一瞬间完成了处子到脱兔的蜕变。
蒸笼里的螃蟹，几乎个个有巴掌那么大，蒸得红光透亮，连蟹腿都很饱满。
说起蒸蟹，殷远嫌活蟹入锅，犹如炮烙，太过凄惨，都是先用淡酒入盆，加水和椒叶、葱姜汁、菊叶汁，令蟹醉到不能动，才扎好入锅。如此炮制，鲜味尽出，美甚。
沈瑜跃跃欲试迫不及 待，殷远便先替他拿了一只放在面前的盘子里，笑道：“怕凉了，先拿四只，吃完再取吧。”
蟹要自己动手剥着吃才最是美味，这事沈瑜和殷远都认同，自然互不客气，动手自剥自吃起来。
殷远喜欢不时沾点儿碟子内的橙醋，而沈瑜什么佐料都不要，单单吃蟹的鲜味。两人互不干涉，倒也相映成趣。
金秋的肥蟹，蟹黄是黄澄澄的，鲜香细腻；蟹膏白腻，丰腴圆润。俩人都是能手，动作极快，却一点儿没漏，吃过的蟹壳干干净净，令人惊叹。
两只下肚，沈瑜已经有些饱了，可他馋着锅里剩下的，并不肯就此罢手，慢慢喝着烫好的黄酒，等略作休息再战。
可怜小狐狸，一直眼巴巴看着两人吃，谁也没顾得上扔给它一只半只的，直到螃蟹被扫荡干净，小狐狸终于生气了，跳入沈瑜怀中撕扯不已。
沈瑜这才记起它，安抚性地揉了揉它的颈子。等新的螃蟹端上来，先丢了一只给小狐狸，这才作罢，看它欢快地扑上去，笨拙地上去就啃，哈哈大笑。
到最后，沈瑜一人就吞了四只，殷远有些担忧此物过寒，留意了半日，见他并无异状才放心，却又忍不住取笑：“看来做老饕也得有副好肠胃。”
出发当日，马车早就备在门外等候，沈瑜和殷远吃了早饭，便开始准备。
这时他发觉找不到小狐狸的踪影了。
他本来已经和殷远商量好，要带着小狐狸一起出行，还因此接受了种种不平等的条款。哪知眼看就要出发了，却弄出这么一件事。
沈瑜心里焦急，立刻发动全府上下，几乎将前厅后院翻了个遍，最后沈瑜不得不承认，小狐狸不见了。
“会不会走丢了？”沈瑜很担心：“要么遇到歹人……”
殷远轻轻抱了抱他，安慰道：“白狐最通人性，想必是不愿远离家乡，回山林里去了。”
沈瑜想想小毛球平日精明的样子，也觉得有这个可能。再加上它出现时就那么突然，此时自行离开，也不应该令人吃惊。
“什么时候走的，也不说一声，真没良心。”沈瑜埋怨了一句，却饱含不舍之情。
然而出发在即，容不得多耽搁，沈瑜只能满怀遗憾地放弃了。
俩人这回出门，皇帝为表重视，欲派一堪称壮观的车队，光马车就有四辆。
殷远得知这个消息时，忍不住扶了额，最后几次上书，动之以情晓之以理，道人若太多，寻访美食多有不便云云，这才让皇帝打消了念头。
他只留下一辆马车，两匹骏马，还有两名车夫兼护卫。
宇青祈蓝各骑一匹马，而殷远与沈瑜乘马车。几人只带了些随身行李和足够的盘缠，可谓轻装上阵。
这次出行毕竟身负皇命，不比上次悠闲。
俩人一路所见之物先由殷远细细研究，再由沈瑜详加记录。不知不觉过去月余，食谱就已经攒了好几份。
有用芝麻磨成的“芝麻豆腐”，天花粉和干葛做的点心“玉露霜”，山药、栗子和羊肉熬的“金玉羹”，莴苣做的青翠诱人的“脆琅”……从点心到菜肴，挺齐全，俱是各地特色之物。