作者：小神经
“光买房子就得四百两，还差二百两，还没算上将来的本钱。”
“喝，光房子就这么多钱？你们在哪里买的？”
“富阳街东首，还有两进的宅子，刚好咱们一家住。”
“怪不得这么贵，要是在那里你还捡了个大便宜了，那里的店铺有卖到一千两的，怎么被你们给遇上的？你们两个傻子还真是傻人有傻福，买，肯定得买。”可能是被陈进说的一家子给高兴到了，周大夫很豪气地说道：“这钱我来出，不就是四百两银子。”
陈进很怀疑地看周大夫，这可不是小数，按大神的算法这可是四十万，说拿就能拿出来？
被陈进的目光刺激到，周大夫很不爽地说道：“你兴叔的神医是白叫的？自我出师到现在，治好的疑难杂症无数，遇上穷苦人家，当然能减则减，可要是遇上富户，尤其是那为富不仁的，当然是能多则多。”
看来周大夫还应该叫侠医，怪不得自己讲价也好犯愁也好，老爹都不言语不着急，原来是有个大款在背后给他支撑。
周大夫也算自己的干妈，所以他说要出钱帮忙买房子，陈进也没有推辞，关键时刻，顾不得许多，最多就是没利息的贷款，以后再慢慢还他。
第三天爷俩又进城，这次周大夫跟着，做提款机，掌柜的愁眉苦脸，说是东家不愿意，价钱本身就低，陈进还得价更低，说如果能涨到四百五十两，就卖。因为有了周大夫这个后备力量，陈进这次没有多罗嗦，直接答应下来，办好手续，周大夫拿出银票付清，从此这家店就改姓刘了，两个人达成共识，房契上写的是刘爹的名字，刘爹再三拒绝都没有用。
作者有话要说：我发誓，绝不心血来潮添炮灰，久违啦，小神经出关了。
上一章更新的时候心里忽然起了股邪火，胡乱说了两句，众亲表介意。
现在正是喝地瓜粥的时候，不知道同学们有没有做？红薯这东西可以和很多东西一起煮，大米小米白豆等等，甚至可以放冰糖姜末等调味的东西，可是我最喜欢喝玉米面的。
买来黄瓤的红薯，在阳台冷空气里放一段时间，这样可以让淀粉稍微转化成糖，放到稍微有点软就可以了。然后去皮切成小块，冷水下锅，煮开后小火煮到红薯软烂，玉米面用冷水调成浓稠的糊糊，趁水翻滚倒进锅里，马上搅匀，之后就不要管了，直接大火煮开，这时千万不要再去搅，然后就可以出锅了。
红薯里的淀粉大多是生淀粉，人的消化系统没有办法消化吸收，但是放一段时间后就可以转化成糖分可以被吸收（当年上课的内容都快忘记了），所以同学们如果现在就买来吃的话还是要放一段时间比较好，如果是以后买来倒是可以省了这一步。
呵呵，我今天晚上就是喝的地瓜玉米粥，不过我不喜欢吃里面的红薯，已经煮的没有味道了，香甜的味道都在粥里呢。
同学们多多吃红薯，活到一百二十岁。
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56、视察 ...
掌柜的走了，整个店铺就陈进他们三个人，以前只是粗看面积位置什么的，现在都是自己的了，就大摇大摆进去看看，这一仔细看，问题来了。
作为现代人，恐怕对一个店面最先的印象基本上是干净亮堂，否则客人一看脏兮兮黑洞洞恐怕就先打了退堂鼓，除非是某些特殊的需要这样营造气氛的，可是这家店给陈进的感觉就像进了老鼠精的地洞。
墙是用土糊了一层，虽然平整，可是屋里的光线很暗，走近了看，居然还掺着麦皮，这样墙皮自然是更结实，可是也更容易生虫子。一排木柜台，上面倒是擦得挺干净，毕竟是卖吃食的，可是光看气氛陈进估计人也没了购买欲。
虽然店面挺大，可是实际卖东西的地方不大，大概只有一半，后面的一半隔开了当做厨房，陈进没有看厨房，他怕倒胃，再说最后是要推倒的，也不用费神去看。
一进的院子挺大，有几棵大树一口井，一边一排四间房子，大概伙计就住在这里，推门进去一看，一边的是放杂物的，房里里都是空荡荡，隐约还有面粉的气味，另一边的几间房子里有一间是大通铺，其余的好像也是放杂物。陈进在心里盘算一下，以后阿华他们自然是要住在这里的，都是大小伙子，估计要一人一间，东边的三间就给他们做成单间的样子，一间房子隔成两间，各走各门。还剩一间要拆了当做大门，以后免不了进人进货，总不能一直从大堂里走。
厕所在一个墙角，因为天冷，尚没有气味，可是这也不是长久之计，做吃食最忌讳的就是有异味，人家一来店里，嗯？有厕所臭味，那肯定是都跑光光，而且会在心里发誓以后再不来了，不光自己不能来，亲戚朋友也要警告一番。可是该怎么改呢？用冲水马桶？那可不行，先不说这是个大工程，要挖将近半个城，就算能实施，陈进也不想开这个先河，把所有的垃圾都倒在江里的观念是要不得的，虽然现在都是可以腐烂的，没有那些合成物，可是要是留下这样的惯例，恐怕就一不小心变成千古罪人，往江里乱倒垃圾的罪人，千百年后大概自己的墓碑上会写上：此人首次将自家茅坑通到翠江，自此山河悲鸣，一臭万里。
再者说，粪便可是好东西，在这个没有化肥的年代，各种粪便都被积攒起来一点都不舍得浪费，陈进还记得自己叔叔讲的一个故事：某个特殊年代，家家都有点自留地，那是一家人的命根子，有一个人走在路上突然内急，想大便，回家已经来不及了，正好看见自家的自留地，于是急急忙忙奔过去，挖个坑就开始解决，就这样一边挖坑一边解决，终于长吁口气站起来，突然大惊，原来自己站在了邻地里，这可怎么办？最后那个人只好用手隔着一层土把自己拉的巴巴捧回自家地里。这个故事还把陈进和堂弟恶心得几天吃不下饭，一捧饭碗就想起一个人用手捧着……恶~~~~
想来想去，陈进有了个主意，这还是刘爹说的，他说有一种人专门到城里掏粪，陈进决定在茅厕里埋大缸当厕所，这家铺子刚好在最东边，东墙外没有住家，大缸的一半在外面，盖上盖子，掏粪的人可以掀开盖子掏，平时也不会被路人看见——应该不会有人无聊掀盖子看吧？一半在里面，上完厕所撒木灰，陈进小的时候去姥姥家学的，姥爷爱干净，厕所里也打扫得干干净净，还把平时的炉渣灰堆在一边，解完手都要用小铲子撒炉渣进去，陈进为此不知挨了多少脑呗儿，他老忘了。虽然没有炉渣灰，可是有草木灰啊，从理论上说，草木灰也可以吸味儿，还能做肥料。
西边的四间房子可以当豆腐坊和加工间，还有豆腐渣和浆水的问题，这些都是很好的肥料，可是臭啊，夏天热，一腐烂那简直没法闻，最后决定还是在院子里放缸，找人专门来收，豆腐基本上都是晚上熬夜做，清晨做好，跟人商量好时间，每天都来收走，自己安排人再每天清洗缸，估计不会有问题，期间周大夫出主意说可以倒在厕所里，被陈进驳回了，开玩笑，要是专门有个缸，还会有人愿意打扫，若是倒在厕所里，谁乐意清洗厕所啊？这东西时间一久，沤烂了的味儿可比人黄金恶心多了，甭管撒多少草木灰都除不掉。
垃圾排放问题解决了，就得想想墙面，肯定不能是土墙，要是用石灰水粉刷一下呢？既能除菌还白亮，可是加工豆腐都是浆浆水水的，免不了要迸溅上，还是白瓷砖方便干净啊，倒是人住的地方可以考虑一下用石灰墙。
白瓷砖大概这里是没有了，还得找烧瓷的人去，应该会有人愿意接这样的生意吧？
进了二进院子，小一些，院子空荡荡的，一棵树也没有，可能原来的掌柜不喜欢，向南五间房，两边各有两间偏房，基本跟刘爹家没太大区别，中间一块空地，陈进一眼就相中了，他的葡萄还没有地方可以种呢，现在都芽子冒得挺大了，要不是因为天气还太冷，已经可以种了。
院子东边的一角有个小小的门，这样刚刚好，每个院子都有自己独立出入的门，谁也不打扰谁，不然家里这么多人，周大夫和刘爹的事儿弄不好要露馅，虽然以后肯定要找借口让周大夫一起住，可是人多嘴杂，能不见面最好。
视察完，也到了中午，刘爹和周大夫一直跟着陈进，在他们眼里这样的店铺虽然并不出众，可是也不很糟，都不太明白为什么他们的儿子——周大夫早就把他当成自己和阿荣生的儿子了，经常在心里YY——为什么这么挑剔，也不太明白儿子的安排，可是一个是溺爱儿子，一个溺爱儿子他爹，也都没说什么，尽着他闹腾吧，掉下来还有他爹妈接着呢，从此周大夫华丽变身为陈进的妈咪了。
午饭到了龙凤楼，陈进要自己做卤豆腐，于情于理都得通知人蔡老板一声，搬了家也得通知，不然钱往哪里送？蔡老板不在楼里，蔡川出来迎接，叫声“阿进”，把陈进一行人迎了进去，答应帮陈进传话，又说了几句话，吩咐小二多加照顾就到后面去了，最近卤鸡卤肉的生意又开始红火起来了——大家过年肚里攒下的油水差不多消耗光了。
作者有话要说：光棍节特来更新，不知道大家有没有被我的小故事给恶心到，说实话，这个故事是我爹讲给我听的，是真事儿，该故事的主人公我小时候还见过，每次见到他心里都会哆嗦一下，他手里的糖我从来不接。
好啦，恶心也恶心过了，咱们再说说现在的时节可以吃什么。
不知道有没有同学的家是在山里的，柿子这东西虽然不能多吃，可是那股香甜劲儿可是怎么也没有办法拒绝的。
大坨柿最好是烘了吃，就是跟梨或是苹果放在一起，如果什么也不放也可以，只是需要的时间长一些，软掉之后把果蒂那里剪下来，用勺子挖着吃，那感觉，真是棒极了。
鸡心柿当然是要脱涩，用白酒抹一遍，或是用温水泡，都可以，这种柿子香脆可口，有不同的味道。
还有水果柿子，不过我不太喜欢吃，总觉得好像味道不太够。
其实我吃过的最好吃的柿子是在山里，有一年入冬我去亲戚家玩，那家包了个山头，山上种着柿子核桃等等，还有超级好吃的黄金梨大葡萄，不过我去的时候已经太晚了，山果都收了，只有在柿子树上还零星挂着几个柿子，那家的叔叔带着我们几个孩子一起去摘柿子，被霜打过的柿子挂在枝头像个红色的灯笼，映着初冬的阳光好像有些琉璃的感觉。叔叔爬树给我们摘下来，每个孩子手里都有一把麦秸做的习惯，插在柿子里就可以把里面的汤汁吸完，甚至种子附近的硬块都可以吸出来，真正甜似蜜。
后来那家叔叔没有再承包山头，我再也没有吃过那么好吃的柿子了，无限回忆ING。
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57、改造完毕 ...
吃过卤鸡陈进不能不承认，人家专门做的比自己强多了，蔡川做的卤鸡愈发好吃了，陈进对出来询问的蔡川表达了充分的赞扬，并且再次嘱咐，一定要把卤汁保存好，不能中间断层，否则就是砸自己招牌了，蔡川点头，他自己也能感觉到，卤汁确实是越来越香，不明显，可是确实存在。
告别了蔡川，三个人出了酒楼，陈进口袋里多了三十两银子，蔡川把年后到现在的分红给了他，吃饭不但不用给钱，还拿钱，陈进觉得这样的感觉真是蛮不错滴。
还要找烧瓷器的人，陈进决定碰碰运气，说不定自己的主意可以拿分红——他还真上瘾了，卖瓷器的当然挺多，陈进家虽然都是陶制的餐具，还是有几件瓷器的，有钱的富户基本上都是用瓷器，可是那些基本上都是从瓷窑进货转卖的，到哪里找呢？难道还要去找瓷窑？那更是没有头绪了，没听说附近郊区有谁家烧窑的，这里的土壤不适合，太远的话陈进也不想去，他就是不爱出门。
最后周大夫出马，他的交际最广，还真认识一个人，他是瓷器行的掌柜，东家有瓷窑，可以找他问一问。
进了一家夏记瓷器行，迎过来一个留着胡须，大概四十来岁的男人，笑道：“周兄，哪阵风把你吹来了？”
周大夫笑道：“与我好友一起在城里转转，刚好我这位世侄要找瓷器行，我就带他来这里了。”转头对刘爹和陈进说道：“这位就是瓷器行的徐掌柜。”
双方见了礼，陈进也不客气，直接说道：“徐掌柜，请问贵行有没有瓷砖。”因为此处完全架空，所以陈进也不知道有没有这种超越时空的东西，还是先问过才能知道。
徐掌柜笑道：“从未听过此物，不知是作何用处？”周大夫和刘爹也不知道这东西是做什么的，都在一边听。
陈进把瓷砖大体说了一下，掌柜笑道：“瓷器不比陶器，选料烧制比较难，若是用作贴地面，恐怕有些浪费，况且，真若是做了出来，恐怕也没有办法贴在墙上。”
陈进听了之后顿时心灰，也对哈，虽然不知道瓷器是怎么烧制的，可是光看平民百姓用不起就知道根本就是奢侈品，要真是用来做瓷砖，还真是不太可行，最主要的是没有水泥，陈进使劲挠挠头，也怪自己没有考虑清楚，不过陈进也再次意识到，自己真是没有笑傲古代的能力，除了饮食上有些想法，其余都不用考虑了，陈进再次被大神的话打击。
之后一段时间陈进一直跟工人一起打家具挖地道，还在大堂里凿墙开窗户，在他看来大堂一定要明亮干净，跟着干活的人说东墙南墙都开窗户走财，陈进才不管那一套，不干净不亮堂，财根本就不来，走都没得走。
店铺改造的过程不必一一细说，总之陈进最后在心里下了决心，以后再有装修的问题，能躲多远就躲多远。
终于陈进的铺子也改建完了，刘爹周大夫和阿华几个人一起来参观，自从开始改建，就陈进和周大夫来过。