作者:清韵小尸
而那些优秀的饮食文化,如今也有传承之人。
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解决了主厨和厨师的问题,花荼和桂景平还有他的徒弟们签过合同,餐厅的工作进展往前迈了一大步。
桂景平的徒弟给花荼介绍了几位合作过的领班和大堂经理。
财务,主厨,管理都已经到位,作为饭店来说,现在基本的核心人员配置已经齐全了。
花荼和几个人分享了一下自己的想法,然后说了餐厅的定位,开始了对下的招工。
为了准备开张,花荼和苏亿开始进行基础采购,包括餐厅里面的各种常备餐具,厨具,调料,快消品等。
每一样为了达到最好的效果,花荼进行了精挑细选。
慕颂之理顺了和东胜的合作,原本想着要和花荼出去旅行,结果没想到花荼更加忙了起来。
接下来的半个月,装修改建之中的灵芝轩一步一步成型,终于完工。
花荼几乎每天都要和桂景平还有下面的人开会,把菜品一道一道确定下来。
花荼和桂景平虽然年龄上有一定的差距,但是师出一脉,关于餐饮的理念也很统一。
有了这位叔叔的帮忙,花荼觉得如虎添翼。
两个人只要一凑到一起,就有说不完的话题。
厨房正式启动,每天都会做一些菜品,花荼经常能够打包回来各种美味的菜品。
其中有很多,慕颂之都没有吃过。
晚上的卧室里,慕颂之问花荼:“开店前,你还能有时间和我出去旅游一次吗?我怕店子真开了,你就更忙了。”
花荼略有歉意地安慰他:“很快就忙完了,等试吃会以后吧。试吃会以后,我应该可以空两到三天,回头一定陪你出去。”
慕颂之道:“那好,你尽快确认时间,我这里开始订飞机票了。”
花荼对开业前的试吃会极其重视。
作为餐厅,最为重要的就是确定菜品,也就是他们将要出售的商品。
怎么来选择菜品,就是下一步工作的重中之重。
花荼和桂景平一起定下来了上百道的各色菜品。
这么多的菜,必须有取舍。
最为简单直接的方式,就是叫人来试菜。
从不同阶级,甚至是不同地域的食客口中,得到对于菜品的评价。
慕颂之帮着花荼,策划了一餐试吃会。
这试菜需要试个一下午。
从中午到晚上,从各种小菜,凉菜试到主菜,汤品,甚至是主食。
听说有试菜的机会,江九宁第一个报名参加。
为了了解小朋友的喜好,慕映安也加入了试菜者行列。
其他的,慕颂之又从公司里找了几位同事,乐舒云,白书逸,邵起风还有郭莉,加上餐厅的苏亿,还有经理张熬等。
最后一共定了十个人,有男有女。
慕颂之还约了一个摄影团队,专门对菜品和食材进行拍摄,方便以后制作菜单。
他们还会拍摄一些厨师的介绍,菜品的影像以及是动图。
转眼就到了试吃会的那一天,江九宁早早就开车到了附近。
灵芝轩还没开业,但是改建装修已经差不多了,桌椅板凳也已经齐备。由于没有太动餐厅的主要解构,又每天开窗换气,餐厅里的装修味道几乎没有。
江九宁一进门,就感觉到了一种与众不同,这灵芝轩从装修风格上来看,有一种扑面而来的灵气。
他首先参观了一圈。
餐厅的装修风格是新中式,灯光明亮,桌椅板凳,用餐环境是怎么舒适怎么来,入眼的却有很多中国元素,还有很多的小心思。
进门是一个时来运转的金蟾水器,有潺潺流水在缓缓流动,一下子让人们从都市的喧嚣之中安静了下来。
桌子上的摆台,垂挂下来的红色灯笼,墙上的风筝,精致的鸟笼,四处的流苏,墙面上的刺绣,挂在墙上的中式古乐器,这些小摆件之中有很多中华文化的元素。
这种中西元素结合的装修方式,既不像是西餐厅的简约明了,没有特色,又不像是中餐厅的灯光昏暗,古朴陈旧。
反而有一种时代和文化的碰撞感。
饭店装修就这么别致好看,让人对菜品更为期待了。
江九宁上了二楼,这里的动线规划非常合理,桌椅摆放很多,但是看起来完全不显得拥挤,反而十分宽敞,有一些屏风和珠帘把各处隔开,保护了客人们的隐私。
有服务人员把他引入包间里。
包间贴了中式壁纸,有独立的洗手间,在一旁有几个小的沙发椅,一个小小的茶台,可以供客人休息。
第二个到的竟然是慕映安。
小孩子今天没有课,就被司机送了过来,慕颂之把他接上了楼,也带到了包间里。
慕映安看到了江九宁,奶声奶气地叫了一声:“江叔叔。”
花荼也过来和江九宁打招呼,慕映安扑过去叫:“美人哥哥……”
话还没说完,花荼就道:“这次真的得叫叔叔了。”
慕映安鼓起了嘴巴,看了看慕颂之又看了看花荼,总觉得这两个人有点什么奇奇怪怪的,而且是他所不知道的秘密。他还发现,叔叔的手机壁纸换了,换成了花荼的照片。
小映安满脑子问号,但是也不敢问。
几个大人坐在沙发上聊着天。
江九宁问了问花荼餐厅预备的开业时间。
花荼道:“下个月初,选了个黄道吉日。”
江九宁点头:“预祝开业大吉,回头我们江家的花篮一定到位。”
花荼道:“不过我们要先试营业一个月。随后开始才算是正式开业。”
试营业是花荼特别要求加的,他希望通过试营业时间进行磨合,发现饭店之中存在的问题,试营业的时候只部分开放,随后做好准备,再开始正式大量宣传。
否则一开始就大肆宣传,客人大量涌入,容易出现问题。
“花老板考虑周全。”江九宁在一旁搓手,“想着等下就要吃到美食,我真的是期待啊。”
现在人还没来齐,菜品也没上,几个人随后又开始交流最近的股票,基金,私募。
看大人们在一旁聊着,慕映安有点听不懂。
他今天也带了手机过来,打开了游戏,开了一局。
等他进了游戏,江九宁才发现了,他看了下界面非常熟悉,开口问:“唉,小映安,你也玩明日英雄?”
映安眼睛还黏在屏幕上,连连点头:“对啊,我有号好久了。”
他的号叫做“香蕉是个巴拿拿”。
“呦,居然还是联机,5v5,你的队友知道你是正宗小学生吗?”江九宁凑过来好奇,“你玩的是什么职业?矮人?”
映安继续点头:“对啊,我玩的是男矮人。”
矮人职业力量很大,唯一缺点就是动作有点慢。
其中一个队友开了语音,在那里叫:“唉,那个小短腿,你跑快点。”
映安也开了语音,在那里奶声奶气地说:“小短腿怎么了?我力气大!”
这一辩驳,他的队友直接炸了:“怎么回事?我没有听错吧?”
“是小学生吧?寒假还没到呢?!”
映安道:“小学生也有玩游戏的权利,给你们看看我的实力!”
然后他丢了队友,直奔最强的BOSS野怪。
队友们:“……”
“不要冲动!!”
有人哀嚎:“别开怪啊!!这时候会引起狂暴的,你先升自己级别可以吗?”
有人一针见血:“小朋友你这个不是实力,你这个是菜鸡实力!!”
江九宁在一旁问:“映安,你玩这个游戏赢得多吗?”
映安:“嗯……”
看他居然在认真思考,江九宁觉得这局要完:“他换了个问题,那你赢过吗?”
慕映安:“我爸爸说,重在参与……我输了他会帮我赢回来的。”
他就算再为天才,也只是个低年级的小学生,空有勇猛,操作跟不上……
这对话也被对面的队友听到了,队友快哭了:“小朋友,你快把手机给你爸爸!!”
“怎么办,要输了……”眼看这一局要败了,映安交出手机,“叔叔你们能帮我赢吗?”
望着小朋友期待的狗狗眼。
慕颂之和江九宁对视一眼,两人不约而同开口:“没玩过这个职业。”
花荼淡然从映安手里拿过了手机:“我试一下吧。”
矮人职业他也曾经玩过。
花荼操作了以后,那人物忽然就变得灵活了。
他残血回城,找了个辅助的妹子搭配,妹子给他加血,一路开始砍怪升级。
对面的几个人开始还在看笑话,随后就被杀得丢盔弃甲。
到最后花荼直接杀了狂暴的BOSS。
看着终于扭转了残局,转败为胜,几位队友终于是松了一口气。
“这操作,太牛逼了。”
“这是真爸爸,你也是我爸爸!”
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