作者：一维马赛克
正因顾寒声什么都清楚，才能这样我行我素。
……
锦筵的装修如期完成，为了契合银湾汇的商业开发战略，中餐厅里加入了西式风格，整体以米白色为基调，没有吊顶大灯，只有一盏盏垂落的小灯吊在餐桌上方，磨砂灯罩，暖色布景。
顺着半螺旋台阶走上二楼，包厢更为静谧雅致。
随着开业前的准备有条不紊地一一落实，经理庞泽也提前上岗，开始培训服务员。厨房里也多招了三个厨工。
晚上大家下班后，庞经理拿着菜单走入后厨，问：“老板，我看菜单上还有食材没送到，是不是催一催？”
师徒俩一时间谁都没反应过来，赵屿将一筐蛤蜊倒进盆里泡水，抬头问：“哪个老板？”
“两位不都是老板吗？”
赵屿和曹旭对视一眼，笑了。
“庞经理，还是叫曹厨、赵厨吧，我不习惯被人叫老板。”曹旭擦了擦手，走上前看着他在菜单上做的标记，说：“这几个食材要用最新鲜的，所以让他们今晚才送货过来。”
忙完手上的事，赵屿给生鲜供应商打电话确认了一次，说是运输车在路上，过会儿才能到，于是三人得空坐下休息一会儿。
曹旭开了一瓶啤酒和两个杯子，给自己和庞泽各倒了两杯。
赵屿说：“师父，您怎么还厚此薄彼？”
曹旭从桌底下拿出一瓶豆奶，“庄医生不是说你要戒酒吗？而且最近半年都要忌口。坐下歇会儿。”
赵屿拉开椅子坐下，一手搭在椅背上，一手拿起豆奶瓶，叹了口气：“拿这个哪好意思跟你们喝啊，吃席都得上小孩那桌。”
“以前没见你这么贫嘴。”
赵屿咧嘴笑了笑，低头看向桌角雕刻的“锦筵”二字。
曾几何时，因为郭琳离世，承载回忆的餐厅被转让，他在这个世界上最重要的东西全部失去了，那时的迷茫、痛苦、不知所措都还历历在目。
原本准备给郭琳治病的钱，还有郭琳卖掉餐厅留给他的钱，最终成为了他创业的资本。
他忍不住想，是否郭阿姨冥冥之中能看到他的蜕变，还有他实现梦想的这一天？
如果郭阿姨还在，今天也许会变得更完美。
当初那个遍体鳞伤蹲在餐厅门口躲雨的小孩，那个连十美元都要偷的落魄少年，那个渴望被爱的年轻人，已经能够独当一面。
他不再渴求从别人身上得到什么，而是找到了自己生活的意义。
当庞泽提议碰杯时，赵屿看着他们杯子里的啤酒，一边说着“我都不好意思”一边腆着脸用豆奶跟他们碰了一下。
……
半小时后，生鲜车终于抵达，几人前去验货。
打开车门，搬出的几箱鲜鱼鲜虾都没问题，最后抬出一箱野生青蟹，赵屿蹲下正要细细查看，却闻到一股异味。
“师父你过来看看。”赵屿打开手电筒细看，三十只青蟹竟然全都一动不动。
曹旭用手指碰了碰蟹壳，立即变了脸色，问司机道：“这一箱怎么都是死的？”
“啊！不能吧？！”司机大惊失色，上前一看，急忙说：“抬上车的时候都是活的！我就一开车的，可没动过里面的货啊！”
第84章 改道，去银湾汇
三十只野生青蟹全部死了，至于是装车前就是死的，还是运输的时候死了，真要追讨责任那得拉扯个没完。
庞泽说：“赵厨，麻烦你先拍个视频留证，把东西保存起来后面再讨要说法。我现在联系供应商，看看能不能马上再运一箱青蟹过来。”
说着，他便转身去打电话了。
曹旭看着一箱死蟹，惋惜地连连摇头：“这可都是气候最好的时候产出的头手黄油蟹，就算有，也不一定能马上调到货。”
如曹旭所猜测的，庞泽打完电话，面色凝重地说：“那边说现在已经没有同样品质的青蟹了，最早要明天晚上才能补送。能不能换一种蟹？”
“不行。”曹旭断然拒绝，指了指门口摆着的牌子说：“这是招牌菜，怎么能挂羊头卖狗肉？宁缺毋滥。”
“如果是这样的话，明天只能先不上这道菜了。”赵屿说。
庞泽摇摇头：“我已经拿这道菜做过预开业营销，在网上热度不低，明天一定会有人为了这道菜而来，突然撤了会对餐厅造成负面影响。唉。”
如今进退两难，几人只能各自再去找不同的供应商，看看还能从哪家临时买到。
庞泽打了两个电话都无功而返，思忖片刻，终于是走到稍远些的地方打给了顾寒声。拓图有一条业务线是冷链运输，说不定有这方面的资源。
顾寒声虽叫他不要通风报信，但危急关头他也顾不得那么多了。
……
拓图欧洲总部的经理飞抵中国，带了一帮高层来交流工作，会议时间在第二天早上九点。
尽管顾寒声暂时对去欧洲没什么兴趣，但这次会议于他而言依然非常重要。
欧洲总部的经理达米安是个恃才傲物的人，不会轻易信服任何一个空降而来的总裁，顾寒声未来要掌权，就得先让他们信服自己。
所以他做了周密的准备，挑选了几人组成的精英团队参会，确保在任何明争暗斗中都能占据绝对优势。
加完班已经到了深夜，顾寒声搭乘电梯下楼，脚步在空旷的大厅里回响。
刚走出拓图大厦，他就接到了庞泽的电话。
“顾总，深夜时间多有打扰，但我这边有个紧急情况需要帮忙。”
顾寒声脚步一顿，神情有些许期待：“赵屿……找我帮忙？”
“他不知情，是我自作主张。”
顾寒声的神情重新暗了下去：“什么事？”
庞泽将事情原委一一道来，顾寒声思索片刻道：“我打听一下。”
他一边走向停车场一边打了好几个电话，在车上等了一会儿回信，才打听到一个咸淡水交界处的渔村产这种青蟹，虽然不是野生的，但品质绝对配得上任何餐厅的招牌菜。
庞泽立刻将这个好消息告诉了曹旭和赵屿，只是按着顾寒声的要求，并未提及他的名字。
赵屿说：“师父，我跟庞经理去一趟，争取在十点正式开业前回来。”
曹旭点点头：“路上小心，店里有我看着。”
庞泽驾车和赵屿赶往渔村，三个小时才到码头，然而去往渔村的轮渡已经停运了。
望着远处在月光下泛着粼粼波光的海面，渔村所在的小岛山顶上亮着灯，仿佛为他们指明方向，却又那么遥不可及。
“是我失策了。”庞泽叹了口：“没想到这会儿没有船过去。”
“去村里看看，说不定能借到渔船。”
抱着死马当活马医的心态，两人正要分头去找，海上忽然传来一阵轰鸣，一道强光射来，最后停靠在码头，竟是一艘快艇。
“喂！你们是不是要用船？”快艇上的人高声问。
“是！”赵屿上前疑惑道：“你怎么知道？”
“是……是有人让我来接你的，快上船吧。”
听他这么说，庞泽便知道了是怎么回事，说：“应该是我朋友安排的，走吧。”
赵屿不疑有他。
快艇破浪疾行，狂风吹刮着赵屿的衣摆，他目不转睛地盯着岛上的灯越来越近，直到抵达海滩。
刚下快艇，又有个男人迎上来说：“我是村长，就是你们要的青蟹吧？我已经找渔民去捞了，跟我来。”
一切都异常顺利，没有多余的交流耽误时间，每个人出现的时机都恰到好处。
两人跟着村长去往养殖场，有三四个渔民正紧锣密鼓地打捞青蟹，捞起的蟹用框装好抬到岸边。
“你放心，我们的蟹品质不会差，给你捞的都是大的。”村长说。
赵屿捡出一个看了看，品质不只是好，而是媲美他们订的那一筐头手黄油蟹，想必价格不会低。
但还没问价，村长又说：“价格你也放心，八两的五百一只。”
赵屿非常惊讶，他急着要货，村长竟然不宰他，这里的养殖地有天然咸淡水，是别处的养殖场比不了的，卖到一千一只都不奇怪。
赵屿正有些狐疑，庞泽又说：“赵厨，应该是我朋友打过招呼了，他办事你放一万个心。”
“你朋友帮忙到这份上，真得好好感谢他。”赵屿放下疑虑，说：“村长，我挑三十只走，可以现在转账给您，但转到对公账户的话得天亮之后了。”
“你挑好拿走就是了，钱的事情不急。”
赵屿笑了笑，奇道：“不怕我逃单？”
村长豪爽道：“不怕！”
庞泽心道，这村长不是不怕逃单，恐怕有人已经垫付过了。
赵屿仔细地挑了三十只大小相差无几的蟹，仔细装箱后坐快艇离开，此时已经六点，天都亮了。
来时是夜里，一路畅通也走了三个小时，回去遇上早高峰恐怕要更久，但紧赶慢赶总能十点前赶到。
等赵屿和庞泽离开，另一艘快艇则从小岛另一侧出现。
“顾总，下次随时来做客，我们非常欢迎啊！”村长笑着送男人走向海边。
他之所以这么欢迎顾寒声，是因为明面上五百一只卖掉的蟹，实际上卖了一千五一只，今天来帮忙干活的，还每人拿了两千辛苦费。谁能不欢迎？
吴助理说：“顾总，早上开会要来不及了，老顾总也要参加的。”
“我知道。”顾寒声跳上快艇，迎着清晨的风看向海岸线。
开会事小，耽误开业事大。
本可以将事情交给吴助理来办，但他不放心。
顾寒声还没赶到拓图，会议就结束了，据说顾老爷子是黑着脸走的。
事已至此，顾寒声没深究老爷子的态度，反而不紧不慢地说：“改道，去银湾汇。”
在开业前半个小时，赵屿紧赶慢赶将青蟹运回了锦筵。
开业第一天座无虚席，楼上的包间也预订了半数出去。庞泽的运作能力相当不凡，即便人再多，也将餐厅运营得井井有条。
顾寒声走进餐厅，庞泽立刻上前将他引上二楼包间，递上菜单。
顾寒声翻开看了看，并未点那道招牌青蟹，而是看向后面几页的不同菜色。
“渔火沉香？名字不错。”顾寒声看着菜品图案，是一道摆盘精致的熏银鲳鱼，单是看图片上的摆盘风格，他就感觉这道菜应是赵屿来做。