作者:木酒
傅臣炀前倾,嗓音压得低沉和缓,用只有两个人能听到的声音说:“毕竟我那几千万的粉丝全都长了眼睛而且审美正常啊,是吧,淮年?”
骂自己不长眼并且审美扭曲的苏淮年:“……”
他承认自己眼瞎的厉害,毕竟在傅臣炀家待了一年,怎么不知道他藏在温润外表下的是这么一副瑕疵必报的德行?
不对,细思极恐,其实很早就有端倪了……虽然不体现在瑕疵必报上。平常在外一表人才的影帝,在家竟然!每天对一只小貔貅上下其手!把他浑身翻来覆去摸了个遍!
衣冠禽兽!
苏淮年后知后觉地看透了这人的真面目,顿时感觉自己是真的瞎。自己早就不干净了,这让他以后怎么出去见人,怎么娶漂亮的女貔貅回家?!
如果他的名声被败坏了,无论怎么说他也要报复傅臣炀,赖他个一辈子。
傅臣炀是来给猫咖众人开会的,身后还跟着面色紧绷的店长。苏淮年收起心中乱七八糟的想法,拉了张椅子围坐在小桌旁,看着一贯笑呵呵的店长忽然变得这么严肃,他似乎感受到了什么,心里也变得紧张起来。
“今天导演叫我们过去开了个会。”傅臣炀和店长坐在位首,“林店长来说吧。”
“好。”林店长清了清嗓子,打开身前的笔记本,面对镜头的紧张感经过一段时间的适应已经缓解了不少,“今天尤导公布了末尾淘汰制。”
底下几个店员面面相觑。
“大家应该都理解末尾淘汰制吧?经过排名,倒数的几位彻底拜拜。”林店长说,“不过不是你们店员的业绩排名,这点大家可以放心,是我们店铺的营业额与其他店铺进行比较排名。”
苏淮年点了点头,穆馨凑过来小声和他说:“我就说节目组不会让我们好过,大家开个店有什么好看的,搞事情原来在这等着……不过这个节目的末尾淘汰制有什么意义吗?”
苏淮年:“店铺租赁和水电都是节目组在支出,淘汰了盈利少的店就能节约成本,当然有意义了。”
穆馨恍然大悟。
林店长说:“按照规则,在三天之后进行第一轮排名和淘汰,总营业额排在倒数后四位的店铺全部淘汰。”
林店长顿住,傅臣炀拿出手机看了眼:“导演刚公布了排名……哎,不容乐观啊……”
几个店员的心被揪紧了。
傅臣炀也不卖关子,直言道:“我们的猫咖排在倒数第五位,只差一位就得进入末尾淘汰了。”
林店长苦笑。
店员哗然。
“倒五?”
“为什么啊?我明明感觉我们盈利挺多呀,每天都爆满到不得不限制客流量,怎么会倒五?”
“别家店的营业额那不都逆天了?”
……
猫咖排在倒数第五,苏淮年倒不觉得冤枉。首先猫咖的确得限制客流量,否则店内分分钟爆满,猫可能会产生应激,因此就限制了营业额增长。而且猫咖内撸猫时长不限,下一批客人不知何时才能进入。猫咖的弱势就在于其服务性质,像廖书菡的传统小吃店,虽然提供堂食,但吃饭的时间也就那几分钟,吃完就走,客人不会过多停留,更何况还有打包和外卖。
这样一比,猫咖处处都是劣势。
苏淮年就坐在傅臣炀的右手边,稍稍瞥一眼,就看到了排在猫咖底下的都是一些服务性比较强的店铺,比如说diy馆和轰趴馆,场地和时间限制比较严重。
“啊啊啊我不想走。”穆馨捧着脸杵在桌上,眼睛偷偷看向傅臣炀和苏淮年,“我大老远来这里就是为了傅影帝,现在还买一送一遇到了一个蓝眼帅哥,我一点也不想离开,天晓得什么时候才能再见面。”
“谁想呢?”负责厨房的胖师傅也说,“在这里和大家相处挺愉快的,而且还有免费的小猫可以撸,我就是看中了又能做东西吃又能撸猫才来的……”
陈店长被他们弄得哭笑不得,傅臣炀也笑着打断众人的哀嚎:“这没淘汰吗,怎么一个个先贷款哭丧了?”
“对啊,这不现在就和大家一起集思广益,想个好办法渡过难关,这样不就不用离开了吗?”陈店长说。
“店铺扩容是不可能了,”胖师傅抓了抓光溜溜的脑袋,“要不提高价格?饮品甜品和入场价的价格都提高一些?”
几个店员觉得还行,傅臣炀沉默地看向陈店长,之间陈店长沉思片刻后摇了摇头:“我觉得不好。”
傅臣炀眼中染上了笑意,苏淮年轻易地看出他对陈店长的回复非常满意。与傅臣炀并排坐着的陈店长并未发现身边人的微表情,继续说:“提高价格从来都是最次的做法,这样做只会消磨顾客对我们店铺的喜爱和热情,对长远发展来说并不是有利的……提高价格是实在没有办法的办法,还是优先考虑其他对策吧,还有人想发言吗?”
“那取消限流呢?”男店员说完自己都笑了,“算了,当我没说过。”
大家陆陆续续又提了几点,都被傅臣炀和陈店长否了,场面一时陷入僵局,众人又苦恼又有点挫败。
傅臣炀还没毕业那会儿就做了演员,这些年陆陆续续也开了一些店,生意做得还挺红火,但都是请人帮忙管理,他自己对于开店的营销盈利策略不太精通。这段时间拿着手机恶补了不少知识,但收效甚微,甚至现在还进入浏览器临时抱佛脚。
浏览器中还是那些早就熟透于心的陈词滥调,傅臣炀锁屏随手放在了桌上,一抬头,忽然对上少年湛蓝色的眼睛。
傅臣炀看着他:“你有什么想说的吗?”
少年单薄的脊背向后靠到了椅背上,傅臣炀以为他怯场了,鼓励道:“有什么想法就说出来,无论对错好坏。”
苏淮年细长的手指搭上帽檐,往上推了推,眼前的视线变得明朗许多:“我在想,刚才大家都是从内部改变猫咖入手,我们要不要调整一下思路,换一个角度?”
陈店长饶有兴致:“怎么换角度?”
“猫咖内部条件已经成为定局,变无可变,那我们要不要去和其他店铺合作?”
陈店长的眼睛亮了亮,傅臣炀也有点诧异。苏淮年继续道:“比如和菡姐的咖啡厅和小吃店合作,采用合资分成的方式,他们的吃食可以端到我们店里来,把我们店当成他们的堂食餐厅。我们店的小猫也可以去他们那边,避开午晚餐用餐高峰期,把他们的店当成我们的猫咖。”
“这是双赢的局面,就是卫生问题可能得重视一下,店内得勤快打扫。再补充一条,去菡姐那边的小猫脖子上可以挂咱们的二维码,让客人自行扫码给小费——小猫也是服务员,不能打白工呀。”
“这样一来,空间场地问题解决了,流量也分散出去了。”
第21章
陈店长和傅臣炀再三研讨可行性,苏淮年的方法最终被采用了。陈店长高高兴兴推门去和咖啡厅与小吃店的店长提议合作。
店员出去各司其位,小桌旁顷刻间就只剩傅臣炀一人,苏淮年走在最后一个,忽然听到身后传来熟悉的声音,叫唤他的名字。