作者:采蘑菇的老猫
熊锦州思索了下,摇头:“我去后院摘青菜叶。”
饼皮全部制作好,宁归竹烧起灶台,往鍋里倒入油晃匀,等待鍋温升高后,宁归竹将饼皮贴在铁鍋上,小火慢煎。
酱香饼的味道主要来自酱,宁归竹翻着饼皮,忽然对洗完青菜进来的熊锦州道:“锦州,你切两根熏肠出来,再拿两个鸡蛋给我。”
闻声,熊锦州放下手里的东西,去橱柜里取出香肠和鸡蛋,准备好之后用碗装着放到宁归竹手边。
宁归竹把锅里煎好的饼子盛出来放在旁边,将切好的熏肠片放进锅里,炒熟之后盛出,往锅里放入两张饼,将鸡蛋打在饼皮上面,抹匀定型翻面。
鸡蛋的香味也飘了出来,熊锦州在瓦罐里炒着青菜,视線全程飘向宁归竹面前。
煎饼盛出,把香肠分成两份倒在上面,卷一卷单独放到两个碗中。
熊锦州侧目:“这个就这么吃吗?”
“也可以刷点酱。”宁归竹道。
熊锦州“哦”了一声,看青菜炒得差不多了,用抹布包着瓦罐端下来,把里面的菜和汤倒进碗里。
煎饼耗费的时间要更多一些,熊锦州看了会儿,自觉能够上手,主动请缨从宁归竹手里接过锅铲,然后……成功煎黑一张饼皮。
守在旁边的宁归竹匪夷所思,“你这是怎么做到的。”
火候没有问题,油温没有问题,饼皮入锅的时间也差不多,怎么还黑了?
熊锦州挠着头,“不知道啊。”
不过和宁归竹成婚之前,他自己做的饭下场都差不多烂,这会儿熟门熟路地给饼子翻面又煎了会儿,盛出放在旁边道:“没事,现在熟了,能吃。”
“……”
想说的话太多太多,宁归竹最终放下水碗,选择从熊锦州手里接过锅铲,“你以后炒炒菜就算了,别折腾面食。”
熊锦州:“哦。”好的吧。
煎好饼子,两人坐在桌边,先把打了鸡蛋裹了香肠片的卷饼吃了。
饼皮酥脆层次分明,油酥熬制时放了食盐,本身就带着咸味,即使没有抹酱,味道也很不错。而饼皮内部的鸡蛋带着些厚度,软嫩喷香,再搭配上美味的熏肉肠。
好吃!
宁归竹吃着饼子,夹了一根青菜,脆甜的青菜吃起来不比饼子差。
解决完卷好的饼子,熊锦州夹了张饼到碗里,用勺子舀出酱汁抹在饼皮上,卷吧卷吧放到宁归竹碗里。
宁归竹:“我自己弄就好了啊。”
声音轻轻的,带着些笑意,落在熊锦州的耳里像是在撒娇一般,他心间痒痒的,“但我想给你弄。”
宁归竹红了耳垂。
家里只有两样调味酱,炒出来的蘸料味道没那么丰富,但依旧很香,抹在酥脆的饼皮上,些许的甜味混杂在咸辣之中,外皮酥脆掉渣,内里绵软细腻,味道绝了。
·
家里已经提前收拾好,吃完饭喂了小动物,把碗筷和厨房收拾干净后,今天就没事情了。
宁归竹伸手拨了拨桶里晒了一天的水,“锦州,我去后面洗澡了哦。”
“好,去吧。”
熊锦州应了一声,拿着竹扫帚清理院子里的枯叶和树枝。
身上的汗水被彻底洗去,宁归竹将鬓间散落的碎发往后整理了下,拿起下午才缝好的吊带穿上,然后穿上外衣和剩下的衣物。
少了一件衣服的袖子,确实凉爽了不少。
带着换下来的衣服和木桶出来,宁归竹对开始扫后院的熊锦州道:“你去洗澡吧,这里我来弄。”
“就一点了,我直接扫完,省得你出汗。”
“好吧。”
熊锦州花了些时间把地面收拾完,提着水去洗了澡,等他出来的时候,宁归竹已经把他放在外面凳子上的换洗衣物拿走,入水清洗干净了。
“要不要出去走走?”熊锦州放下东西,走到低头缝衣服的宁归竹身后,身体前倾,稍稍用力按着宁归竹的肩膀邀请人。
现在太阳已经下山,天边还带着尚未沉寂的光亮,正是一天中难得的惬意时间。
宁归竹抬头看见灰蓝的天空,有鸟儿从天空飞过,他拿着针线的手垂下。见人已经心动,熊锦州把他手里的东西拿出来,放到堂屋的桌子上,转身牵起宁归竹的手往外走去。
吃饱饭趴在院子角落睡觉的大旺二彩见状,汪呜两声提醒,站起身用力抖了抖毛发,甩着尾巴追了上去。
现在院子的围墙已经足够高,不用担心鸡鸭出什么问题,宁归竹和熊锦州现在已经不怎么约束狗了,见它们跑过来,干脆站在原地等了会儿,让狗出来之后才关门出院子。
刚起身的猫:“?”
猫打了个哈欠,舒展着身体,在骡棚顶上重新趴好。
宁归竹和熊锦州牵着手慢悠悠走出院子,两只狗在他们身前跑来跑去。在他们的不远处,刚努力洗干净身上脏污的安和抓着奶奶的手,仰着头看向老人:“我们要现在过去吗?”
老人抓着安和的手,安静地看着并肩前行的夫夫俩,低声道:“等一下吧。”
不知道有人在等着他们,宁归竹和熊锦州逛到前头屋里的时候,家里人刚收拾干净院子,柳秋红和熊石山坐在空地上扇着扇子歇凉,熊锦平和王春华正挽着袖子给三个调皮鬼洗澡。
两人进入院子的时候,他们连打个招呼的时间都没有。
熊锦州拎了两条凳子出来,和宁归竹坐在爹娘身边,看了眼被用力搓洗的三小只,好奇道:“这是啥情况?”
一天到晚地干活,村子里会天天洗澡的人家就他和竹哥儿,更别说花时间给小孩子洗澡了。
柳秋红往宁归竹手里塞了一把花生,说道:“不知道跑哪去玩了,身上一堆泥巴,头发也打结了。”
小孩子就是这样,费尽心思收拾得干干净净,放出去用不了多久,就能一身乱糟糟地回来。今天好歹没弄破衣服,把人涮洗干净了就行。
宁归竹“啊”了一声,也不知道从哪里得出来的结论,“那我之后还是给他们上整天的课吧。”
原本正在喊疼的三人:“……”瞬间安静得像是一潭死水。
王春华乐了,“你们几个还知道怕呢。”
熊茵茵软趴趴地靠着王春华的手臂,哼哼唧唧:“才不是怕呢,我们这叫尊师重道。”
“行行行,尊师重道。”王春华给她搓洗干净脚底板,“听话就成。”
熊锦州勾着宁归竹的手指,两人靠在一起有一搭没一搭地聊着,偶尔和家里人说上两句,看着天色开始变暗,和他们说了一声后,起身走出院子,牵着手又在村里闲逛了圈,消食结束往家里走。
安和轻轻踢着地上的石子,在熊家大门前逗提前回家的小狗,抬头看见熊锦州和宁归竹回来,立即站直了,“奶奶,捕头和宁阿叔回来啦!”
坐在门边碎石上的老人闻言,扶着墙面慢慢站起来。
熊锦州和宁归竹看见门口有人,加快步伐走近。洗干净的安和跟下午见过的模样有很大的差别,宁归竹乍一看没认出人来,还是熊锦州先和老人打了声招呼:“寡奶奶,你们怎么来了?”
老人拎着竹篓,有些不好意思地道:“是名字的事情,正好家里捡了点菇子,我想着你们可能没时间上山,送点过来给你们尝尝。”
他们家里也就在山上弄的这些东西能拿得出手。
宁归竹和熊锦州连忙招呼人进去,问道:“来很久了吗?”
老人摇头,“刚到呢,给孩子洗澡花了些时间。”
“快坐,我去给你们倒水。”
宁归竹说着,大步往厨房走去,同时示意熊锦州给两人搬凳子,老人带着安和在椅子上坐下。
四个人坐在院子里,吹着晚风缓缓聊着天。
老人来这一趟,主要是为了表达感谢,其中也有点想和人打好关系的小心思。村里不是没人觉得他们一老一小可怜,但会伸手帮把手的人却屈指可数。
从先前的让捡麦子,到后来他们家孩子帮助安和,再到现在取名。
熊家是好人。
老人年纪已经很大了,不知道什么时候就会离世,她想死前再自私一回,如果安和能跟熊家处好关系,等她走后,孩子在这世上也能找到个说话的人。
她的想法藏在心底深处,没有展现出一丝一毫,宁归竹和老人聊着天,只觉得很有些意思。
都说人老成精,老人家虽然没读过书,但话语间十分通透,偶尔说起过往遇到的事情,也不会反复叙述导致内容冗长无聊。
送走一老一小两位客人,宁归竹和熊锦州说着方才的话题,把碗和凳子收了起来。
·
安和就像是森林里最谨慎的食草动物,一点点地试探着世界,尋找出他能够安全活动的空间。而经过之前几件事情后,熊家旁边的林子无疑成了他心目中最安全的地方,时常到这边来寻找野菜。
宁归竹一时半会儿想不到适合祖孙俩的营生,见安和经常在旁边林子里活动,干脆带着三个孩子一起往林子里去,教他们多认几样野菜,开拓一下安和家里的食谱。
这里面有些野菜,宁归竹曾跟九姑提起过,采集的时候见安和认识,他顺口问了一句,才知道九姑日子稍微过起来之后,就跟村里情况最差的几家人说了,还说是宁归竹让她教的。
这样的传递行为听了,真的能让人的心情好上整整一天。
采野菜对孩子们而言并不算真正的玩乐,但也比坐在凳子上,摇着脑袋读之乎者也时更开心。宁归竹站起身留意着三人的方位,视线又落在身边不远处,认真采野菜的安和。
脑海里灵光一闪,开口问道:“安和,你想学点什么赚钱吗?”
安和一愣。
他天天在外面采野菜,有时会和大人凑到一起,是知道宁归竹教了很多人手艺的,小孩聪明,抓住机会问道:“阿叔要教我做东西吗?”
“是。”宁归竹伸手,整理了下安和的头发,“但阿叔想不到要教你什么为好。”
安和认真思索了下,期待道:“阿叔教我做头花吧?”
宁归竹手一顿,“头花?”
“是啊。”安和回忆道:“过年的时候有个妹妹带了个头花,说是要三文钱呢!卖不出去的头花还可以放在家里,等下一次再拿出去卖,不用担心坏掉。”
宁归竹恍然。
先前教出去的全是吃食相关,倒是把他的思维给框定住了,居然忘了这些寻常物件。
不得不说,头花确实适合安和。
宁归竹说道:“我可以教你和奶奶做很多种头花,不过赚钱之前要先花钱,还得带着东西去县里卖。你回去后跟奶奶商量一下,等明天给我答案好不好?”
安和用力点着脑袋,“谢谢阿叔,我记着了!”
“乖。”
找到让他们改善生活的门路,宁归竹的心情也轻快起来。
第78章
风吹过, 树葉沙沙响。