作者:采蘑菇的老猫
“没问题。”宁归竹立即道。
厨房里已经做好了饭菜,夫夫俩凑在一起吃完芝麻薄饼,带着满身的欢喜入座,正式开始吃饭。
·
特殊的烤炉勾着宁归竹的心思,每天一问的,过了将近半个月才听熊锦州说东西打好了。
宁归竹心情雀跃了一夜,第二天一大早吃过早餐,便兴致勃勃地跟熊锦州进了县城。
时间还早,两人先去铁匠铺取了炉子。
全铁制造,价格昂贵。
给了二两多的银子,在铁匠铺随时可以帮忙修补的承诺声中,夫夫俩心情愉悦地回家。
宁归竹雀跃道:“我有点想吃烤鸡了,烤鸭味道也不错。不过用来试炉的话还是烤面包吧,蜂蜜小面包你觉得怎么样?”
熊锦州只知道吃,“听着都挺好的。”
两人进入工坊,一路应着路人的招呼声,脚步匆匆地到了自家院子,宁归竹让熊锦州将东西放到天井里,自己则是直接进厨房寻找需要的食材。
蜂蜜小面包的制作很简单,他手上也就只缺了奶粉,对味道影响不是很大。
宁归竹在厨房里兴高采烈地揉着面,熊锦州舀了些水来,从炉子上的宽口中添进去,仔细检查了遍炉子,确定没漏水后,又将中间段的小圆口塞紧了些,然后才开始烧火。
等宁归竹揉好面一出来,便感受到了扑面的热意,他眨了眨眼,立即转身,将盖在盆里的面团搬了出来,用凳子垫着放在了炉子旁边。
熊锦州洗完手过来,就见宁归竹站在一边满意点头,他上前,从后面抱住宁归竹,偏头轻轻蹭了蹭,不舍地道:“我该去上值了。”
宁归竹闻言,偏头亲了下他,“去吧去吧,晚点小面包烤好了,我再给你送过去。”
“好……”
熊锦州声音带笑,忍不住又蹭了蹭宁归竹,黏糊了好一会儿,才在百般不舍中出了门。
宁归竹送走熊锦州,快速将门关上,立即回到了炉子旁边,守着熊熊燃烧的炉火,等面团发酵成功。
现下温度还在零上,宁归竹站在炉子边站了没多久,就感觉到了热意,他松了松领口,继续目光灼灼地盯着面团盆。
以前也没觉得面团发酵有这么慢啊。
第116章
发酵好的面团再度揉过, 排气之后切成小份搓圆,放回盆中继续醒发。
趁着二次醒发的时间,宁歸竹调了个蜂蜜水, 里面还加入了紅糖和芝麻, 光是这么闻着便香甜可口。等面剂子二次醒发好,将其擀成牛舌状再卷起来, 稍稍压扁。
刷蜂蜜水之前, 宁歸竹先取了菜籽油出来,在陶碗里抹一层油, 再给面团刷上蜂蜜水,放入陶碗之中。
炉中的明火已经灭了,宁歸竹隔着折叠的湿抹布, 揭开了顶部的铁皮盖子,用火钳夹着陶碗,将其送进去。
炉子的温度不低,即使宁歸竹防范过了,两只手还是被高温烫到发紅。他凑近吹了吹,又捏了两下,确定不疼便没再管了。
等待的时间中, 他将弄脏的锅碗瓢盆都收拾了一遍, 又提笔写下蜂蜜小面包的方子。
“也不知道伯父伯母喜不喜欢吃。”
宁归竹嘀咕着,还是取出食盒来,将方子放在其中一个里面。
他这回总共准备了二十二个面剂子, 陶碗占空间,即使是加大过的炉子,也得分三炉才能将其烤完,先出炉的可以放食盒里面, 减缓凉掉的速度。
等他准备好这些,时间也差不多了,天井中多了许多的香味。
宁归竹再度打开炉子,将里面的陶碗一个个拿出来,在表面刷上蜂蜜水后,再度放入炉子里,继续烤制。
也就是炉子不高,宁归竹又用的长钳子夹的,这才没被过高的温度烫伤。
不过热量汇聚落到手上还是有些不好受的,他取了些粗布出来,裁剪好后准备缝两双厚手套。反正有了这炉子,手套的使用概率也低不到哪里去,不算浪费。
忙忙碌碌,喷香的蜂蜜小面包终于出炉。
在小面包上最后刷上一层蜂蜜水,锁住水分,宁归竹先把第二炉小面包送了进去,然后挑了个最漂亮的出来,轻轻咬上一口。
面包表皮焦糖化很彻底,咔嚓的碎裂声响起,先是甜丝丝的蜂蜜香,然后才是鸡蛋和白面的香味,整体蓬鬆柔软,芝麻点缀在其间,存在感并不高,却是不可或缺的一员。
宁归竹嘗着,感觉比现代版的蜂蜜小面包还要香一些,虽然没有奶香味,但是蜂蜜清爽的味道更加突出,焦脆度好像也更高。
好吃到人都要幸福得化开了。
一个小面包并不大,宁归竹小口小口的,再怎么节省也很快解决掉了,他忍着再吃一个的冲动,守着剩下的小面包全部出锅。
伯父伯母那邊拿四个,然后给熊逯輲母龉ィ羰怯鲎磐驴梢苑忠环郑O碌牡脦Щ丶遥哺依锶藝L嘗味道。
宁归竹心里分配得明明白白的,先拎着食盒去了县衙。
县衙里,熊逯莞昭猜咄暌换兀庾撸胱乓厝タ纯茨橹瘢婢图俗吡私矗⒓葱ψ派锨埃实溃骸罢馐桥炅耍柯釉趺囱亢貌缓糜茫俊�
“好用!”宁归竹兴奋的情绪还没褪去,闻言用力点了点头,恨不得熊逯菽苡胨型硎埽拔規Я税烁鲂∶姘矗换岫懔羲母觯O滤母鑫腋覆杆腿ァ!�
熊逯葜晃剩骸澳愠粤寺穑俊�
“吃了一个,很香。”
男人便牵着宁归竹的手,朝县衙里的房间而去,邊走邊道:“再跟我一起吃两个,等吃完了我去送就好了,你省得绕这一圈。”
从县衙到陳府再回工坊,这都轉了将近四分之一个县城了,不提里面的东西,食盒本身的重量就不轻,熊锦州不放心宁归竹一个人。
“唔,好吧。”宁归竹没拒绝,“不过我只吃一个了,剩下的你吃,或者分给其余人?”
小面包切一切,让人尝个味还是没问题的。
熊锦州:“下次吧。”
就凭宁归竹的性子,能只装这么点过来,就足以代表这玩意儿有多麻烦了。
不想给。
他的同事,分不分都随他,宁归竹没再说什么。
在房间内的桌边坐下,刚一打开食盒,先前缭绕的甜香味顿时浓郁起来,强行勾引住了人类的视線。
“这个……”好香。
熊锦州吃过宁归竹做的那么多美食,却是头一次闻到这般勾人的甜香。
宁归竹期待:“你快尝尝看喜不喜欢。”
熊锦州闻言回神,端出一个陶碗在面前比划了下,迟疑地问道:“直接拿着吃?”
“嗯呐!”
蜂蜜小面包很是漂亮,熊锦州伸出手,手指换了好几个位置,才小心翼翼地将其取出来,用碗接在下方偏头咬了一口,尝到其中滋味的瞬间,熊锦州的眼睛就亮了。
“好好吃!”
唯恨此前没读过书,绞尽脑汁却只能说出这三个字。
见熊锦州吃得高兴,宁归竹愉悦地晃了晃脑袋,自己也拿了一个慢慢吃着。
这批蜂蜜小面包的脆底堪称完美,但凡做出来的数量稍微多一点,两人就一口一个小面包了。
四个小面包,宁归竹分了一个,熊锦州吃完两个后,看着剩下那个琢磨了会儿,说道:“要不竹哥儿你再帶回去?我等回家了再吃。”
宁归竹好笑,“吃吧,家里还有呢。”
“不是没做多少嘛。”熊锦州还是想留着。
宁归竹就给他算:“总共做了二十二个,分了伯父伯母那边,家里人一人一个,除去吃掉的,还剩六个,够咱们俩吃两回了。”
听还剩六个,熊锦州也没觉得小面包富裕到哪里去,不过在宁归竹的话语下,他到底没扛住诱惑,取出了最后一个小面包,他将其拿起,小心翼翼地分成两半,一半递给宁归竹,“你也再吃一半。”
宁归竹一愣,抿唇笑起来:“好。”
分吃完小面包,宁归竹看了眼时间,勾着熊锦州的手说道:“食谱就放在食盒里,你等下给伯父伯母送去时,别忘了跟他们说一声。我回院子后就带着东西回家了,炉子烧了这么久,估计下午也凉不了,你别费力折腾,过两天再带回去。”
“我知道了。”熊锦州在他额头上亲了一口,“路上注意安全,匕首带身上,遇着不长眼的直接动手就成。”
去敏州前,陳县令给两人备的匕首,随马車送回去后又送了过来,让他们带在身上防身用。
“放心吧。”
额头上这一吻亲得人不上不下的,宁归竹干脆拉着人领口,吧唧一下亲在熊锦州嘴唇上。
熊锦州顿了下,有心想加深这个吻,却见宁归竹视線轉移。
他无奈地笑了下,说起另外一件事:“我想买辆马車,你觉得可以吗?”
“嗯?”宁归竹转回来,“为什么?”
“馒头闲着也是闲着,买辆马车给他拉。等入了冬,咱们进出城也要方便一些。”
熊锦州还记着宁归竹膝盖的事情,不管是罗大夫还是陈府内的老大夫,都说宁归竹遇到天气寒凉的时候容易膝盖疼,虽然老大夫说已经给人根治了,到现在为止,宁归竹也确实没有任何不适,但他还是不太放心。
宁归竹闻言,想的倒是雪天路滑的问题,就道:“可以是可以啦,就是不知道要多少钱。”
听他心动,熊锦州眉飞色舞起来,“我问过了,最简单的那种就八两左右。”
“……馒头都才这个价。”
熊锦州哄他,“咱们爱惜一些,也能用上几十年呢。”
“……”
宁归竹最终还是赞同了熊锦州的提议,马车比推车更稳当,日后有了孩子,来往小河村和县里肯定要麻烦许多,坐马车的话就能轻鬆点。
熊锦州捧着宁归竹的脸用力亲了口,送人往工坊那边走了一截之后,才拎着食盒去陈府。
宁归竹回到家里,将带回来的陶碗清洗干净,放回橱柜中,坐在炉子边烤了烤火,等到沾了冷水的手重新暖和起来,这才拎着装满蜂蜜小面包的食盒出了城。
小河村内。
柳秋红正坐在家里缝虎头鞋,见宁归竹抬步进来,笑着问了一句:“你们那炉子怎么样?”
宁归竹心心念念这许多天,家里人都知道他们定了个不一样的炉子。
听见柳秋红问,宁归竹轻快道:“很好用,我烤了点小面包,不是很多,家里人也就一人一个。”
“这么珍贵呢。”柳秋红有些稀奇。
宁归竹道:“就是面粉鸡蛋做的吃食,刷了点蜂蜜水上去。只弄这些主要是炉子小了,一次只能做六七个。”
说着话,他就率先进了厨房,柳秋红跟在后面,念叨鸡蛋面粉也怪贵的,让他留两三个给孩子吃就成,剩下的带回去自己吃。
宁归竹只当没听见。