作者：媚骨
“行行，我知道有几家人养了鸭子的，我这就去帮你问问。”周婶子接过钱，就去帮苏白买鸭子和鸭蛋去了。
“麻烦婶子了。”苏白就顺便在周二家坐了一会，跟周二打听了一下村子里发生的事，听到周二说村口那三个癞子最近老实了不少，还有村子里没有传他什么话了。
呵，看来那三个家伙还算是识相嘛。
等到周婶子帮他买了鸭子和鸭蛋回来，他才提着买的鸭子和鸭蛋回家去了。
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第73章 烤鸭
第二天吃过早饭后，苏白就先把昨日买回来的鸭蛋做成五香咸鸭蛋。
其实制作五香咸鸭蛋的方法是非常的简单，首先把鸭蛋清洗干净，然后放到高浓度的酒里去浸泡三十分钟左右，这样是为了使蛋黄快速出油。他们家里时常熬酒，都有留出来的酒，虽然不多，但是也够他泡鸭蛋用了。
过了三十分钟之后，把浸泡好的鸭蛋捞出来，放到一旁控干水。
准备两个碗，一个碗里装半碗油，另外一个碗里倒入适量的五香粉和食盐，搅拌均匀。然后把控干水的鸭蛋裹上一层油，接着裹上一层盐和五香粉，最后把鸭蛋放到小坛子里面去，盖上盖子。
把小坛子放到阴凉的地方去放好，苏白拍拍手，笑道：“好了，再等七天咱们就可以吃咸鸭蛋了。”
别人做个咸鸭蛋肯定不会像他这么奢侈，就他家的这个酒，卖给酒楼的批发价都二两银子一斤了。更别说这里面又是油、又是五香粉和盐，他这几个咸鸭蛋的成本价就比鸭蛋本身的价格高出不知道多少倍了，普通的人肯定是舍不得像他这样做咸鸭蛋。
在他做咸鸭蛋的时候，小火儿就在一旁帮着忙前忙后的拿东西，态度非常的积极。
“啊啊！”一听到他说咸鸭蛋做好了，小家伙就高兴的指着屋檐下挂着晾干的几个鸭子。
从昨晚睡前到现在，小家伙就已经念叨着他的烤鸭念叨许久了，今天一觉醒来就是追着他要烤鸭。只不过鸭子要杀要腌，一时半会不能这么快就能烤。
“好好好，我这就去看看行了没有，行了就给你做烤鸭啊。”苏白忍不住的笑了，拉着小家伙过去一起洗干净了手，再去检查鸭子腌制好了没有。
鸭子是他今早上起来杀好腌制了的，在外面晾了一个上午，鸭子表皮的水分已经风干了。
“好了，我们刷个蜂蜜就准备烤吧。”家里经常做猪肉脯，都有备着蜂蜜，上次买回来的蜂蜜还没有用完。苏白去拿了蜂蜜过来，在鸭子外面刷上一层薄薄的蜂蜜，然后就可以准备烤鸭子了。
一听到可以烤鸭子了，小火儿屁股后面的那条大尾巴都跟着摆了起来，他看得又觉得好笑。
家里有了水井之后，家里用水都是随打随用，院子里放着储水的那口大水缸已经不装水，正好可以拿来做烤鸭。
在缸底放入烧红的炭火，然后用铁钩把鸭子的脖子勾住，挂到缸里架好的铁网上，然后盖上盖子，让底下的炭火慢慢的烤里面挂着的鸭子，要烤一两个小时才能烤好。
“啊啊？”小火儿不肯走，想要留在这里守着他的烤鸭，两只眼睛里写了两个字：想吃。
“还不行，这个鸭子要烤很长时间，咱们到那边去坐着等，先吃个午饭，再等一会就差不多了。”苏白拉着小火儿到了凉亭里面去坐，顺便去把他们的午饭拿过来摆上，先吃点东西垫垫肚子，等会烤鸭烤熟了再吃烤鸭。
“啊啊？”
“还不行，先吃午饭。”
见到坐在对面的小火儿还是听话的先跟他吃午饭，只是吃饭的时候眼睛也不时的往烤鸭的水缸那边看去，总之心里就是惦记着他的烤鸭。
苏白伸手敲了敲桌面，提醒吃饭的小家伙专心一点，“不吃午饭一会可没有烤鸭吃哦~”
“……[○��｀Д′��○]”
中间他去打开过几次盖子，要不时的转动一下里面的烤鸭，换一面继续烤。还有底下的炭火小火了，要往里面添加一些炭火进去，保证缸内的温度不要下降，这样烤的时间还能稍微的快一点。
在高温的作用之下，鸭子的外表已经慢慢的变色，油脂滴落到下面的炭火上噼里啪啦作响，蹿起一道火苗。好在挂着的鸭子距离底部还有段距离，就算是蹿起的火苗也烧不到上面在烤的鸭子。
随着鸭子慢慢的被烤熟，满院子都是烤鸭的香味，风吹着香味到处飘，怕是三里之外的人都能闻得到这股味道了。
还好他们住在这里，附近都没有什么人，不然他们在家里做点什么吃食，附近的邻居都能闻得到味道了。
小火儿站在大缸前，两只眼睛一动不动的盯着大缸，心里不停的冒着泡：火儿想吃，火儿想吃，想吃想吃想吃吃吃~
突然的听到马车声靠近，苏白站起来往院墙外看了一眼，见到有一辆马车已经快来到他家门口了，赶紧的把站在那里站住不动的小火儿扛起来，给拎到屋子里去关上门，叮嘱小家伙不许跑出来外头。
“叩叩����”
开了门，见到门外是站着刘掌柜，苏白跟刘掌柜打了一个招唿。
知道来人是过来拿茶叶的，他请了人进来坐，“刘掌柜你坐坐，我去给你把茶叶拿过来。”昨天最后一天还炒了一批茶叶，孙贵他们早就回去了，因而这个茶叶还留在他这里，今日刘掌柜应该是过来拿茶叶和顺便给他结茶叶的钱的。
“哎，不急不急，苏小弟你这院子里是在烤什么吃食吗？”刘掌柜一进院子就闻到一股烤肉的香味，笑呵呵的问道。
“呵呵，是啊，刘掌柜你的鼻子真灵，我烤了几只鸭子。”苏白进去放杂物的屋子里，拿了一袋子茶叶出来，这里面应该是有五六斤的茶叶。
五斤的茶叶才出一斤的茶，这里就要好几十斤的茶叶才能炒出这么多茶了。
当着刘掌柜的面把茶叶过了称，见到刘掌柜给的茶叶的钱还多了，苏白愣了一下，问道：“刘掌柜你这是不是给多了？”
“没有没有，这是东家的意思，小弟你这段时间以来辛苦了。我前头让人送过去皇城的酒和茶叶已经送到了，东家那边接到了茶叶，很是满意，这是东家吩咐了给你的赏钱。”这个钱刘掌柜也不敢扣下来，他的眼皮子还不至于浅到这个地步。
就连苏白送给他的那二两茶叶，除了拿出一点泡了一杯喝之后，其余的他都让人顺便捎往皇城那边给东家了。后来东家让人捎来的信里还问到过那个茶叶能不能买到，他只好如实相告，不是他不想买，是别人那里有的也不多，所以这个他们也没别的办法，只能等明年的这个时候了。
只要在东家那边挂了名，他日后就有机会调到更大更好的地方去，不用一辈子都在这个小地方当一个小掌柜。
不过现在的话，有苏白在这里，刘掌柜也不会这么快想调走，就算是以后被调到别的地方去，他也希望能够说动苏白和他一起走，只是不知道对方愿不愿意了。
“哦，即是你们东家赏的，我就收下了，还请刘掌柜代我跟你们东家道一声谢。”苏白就乐呵呵的把钱收下了，心里对那位素未谋面的四海八方的东家起了好感。
就是要跟这种大方的土豪做生意才好，不赊账、不拖款，现货现结，完了还有赏钱，银子这个东西完全可以多多益善。
“东家那边若不是最近事忙，都想往这边来一趟了，东家让人送来的心里多次问到你，说是想见你一面。”刘掌柜在这个小地方当掌柜，其实也没有见过他们那位神秘的东家，提起他们东家的时候语气里都带着几分尊敬和尊重。
“没关系没关系。不急不急，以后总有机会的。”苏白也不在意那位大东家是不是有空过来，只要钱到手就行了，他跟谁做生意都一样，不一定需要老板亲自来见他。
他这半个月的时间就从刘掌柜的手上赚了上千两的茶钱了，再加上那位背后的大老板一出手就是五百两的赏钱，还有他这段时间卖酒的钱，他现在手头上算起来已经有几千两的银票了。苏白一边算着自己的小金库，脸上的笑是怎么都掩不住。
这位刘掌柜简直就是他的财神爷啊，对待财神爷，他也不好意思吝啬，正好家里在烤烤鸭，苏白打算送财神爷一个烤鸭当谢礼，“刘掌柜你在这儿，我去看看鸭子烤好了没有，要好了顺便请刘掌柜吃个烤鸭再回去。”
“这敢情好啊，看来我今天来的是时候，有口福咯。”刘掌柜也一脸笑呵呵的跟上去看，一闻着这个鸭子的味道，他就知道肯定是好东西。
他从苏白这里买了这么多好东西送到皇城，让皇城那边的大管事和大东家都十分的满意，因此跟皇城那边的大管事往来的书信也多了。只要他在大管事和大东家的跟前挂了名，以后的前途肯定不止是这么一个小地方的小掌柜，他们这最多算是互利互惠，刘掌柜是把苏白当成他的命中贵人。
“刘掌柜你站远点，这里面的温度很高。”苏白用棍子把水缸上面的盖子掀开，等到热气散开了一点，整个院子的肉香味就更浓了，这股香味霸道的直冲人的嗅觉。
就连刘掌柜都忍不住咽口水了，一双眼睛紧紧的盯着大缸口，说道：“苏小弟你弄的这个烤鸭，真是太香了啊。”这要是放到他们酒楼去卖，能给他们招揽多少的客人和生意啊！
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第74章 护食的小火儿
“呵呵，我就随便整整的。”苏白注意到小火儿的身影出现到门口，许是闻到了这个香味想要出来，他忙的打了一个手势，让小家伙回去里头。
趴在门上的小火儿不愿意，憋着小嘴，两眼含着两泡眼泪要掉不掉，一脸的委屈。
还好刘掌柜背对着房子的方向，没有见到站在门口的小火儿。
苏白着急的对着要出来的小火儿使了好几个眼色和手势，才见到小家伙委委屈屈的进屋子去了。
看着小家伙委屈进去的小背影，他的心里都不是很好受，他还从没有让小宝贝受过这么大的委屈。看来还是赶紧把客人送走吧，他们家小火儿这要委屈坏了~
哎！~
等了一会，等热气散开了，苏白才探头去看缸里挂着的烤鸭，烤熟的鸭子表皮微焦，表皮烤出的油还在往下滴。
刚才他没有往里面添炭火，里面的炭火还剩下一点余温，盖子打开，温度散去之后，里面的温度就没有那么高了。
怕屋子里的小家伙忍不住跑出来，苏白赶紧的提了一只鸭子出来，用几张厚厚的干荷叶裹住，装到篮子里交给刘掌柜，“这个鸭子刘掌柜你带回去吃吧，辛苦刘掌柜来来回回这么跑了。”
其实他是怕他们要是在院子里吃烤鸭的话，屋子里的小火儿肯定是要被他们气得跑出来跳脚，还是让刘掌柜带走回去吃吧，什么吃了再回去的话就当他没说过吧。
“好好，那我就不客气了啊。”刘掌柜就一脸笑呵呵的接了过去，他早就注意到苏白的小动作，只是装作没看见而已。
其实早在苏白第一次到他们酒楼去卖酒的那一次，他就知道少年的背篓里装了一只小妖，想来是少年自己养的，对此刘掌柜也并未觉得有什么奇怪的。在修真界里，养妖兽的修真者并不少，很多世家年轻的少爷小姐们都喜欢养一只可爱的小妖兽当伴兽。
站在这个院子里，刘掌柜能感觉到除了眼前的少年之外，屋子里还有另外的一人一妖，只不过他们到过这里这么多回，都没有见过对方出来。
上次苏白带了一个朋友到酒楼去吃饭，他是见过苏白的那个朋友的，刘掌柜猜想屋子里的人应该就是上次在酒楼见过的苏白的朋友。只不过对方没有出来见他们的意思，他自然也不会去多问和打听别人什么话，就装作不知道屋里还有别的人就是了。
接过苏白递过来的篮子，刘掌柜也并未交给别人代拿，而是自己提着。
原本还想跟苏白谈谈这个烤鸭的事，不过暂时也不急，等他回去尝过之后再谈也可以，“酒楼那边还有事要忙，我这就先回去了，谢谢小弟送的烤鸭啊。等回头小弟你什么时候到镇上去，记得上酒楼去找老大哥啊，老大哥请你吃顿饭啊，咱们再聊聊别的。”
“好好，那我就先谢过刘掌柜的好意了。”苏白也没有拒绝，知道刘掌柜这是惦记上他的烤鸭了。
亲自送了刘掌柜到门口去，见到刘掌柜上了马车，目送刘掌柜乘坐的马车离去，他的心里才松了一口气。
赶紧把小院的门关上，转身回了院子，就见到小火儿已经从屋子里跑出来了，正站在大缸前想跳上去拿里面的烤鸭，他连忙的喊道：“不要上去！”
急得他三两步冲过去，把要跳到缸上去的小火儿抱住，“很烫的知道吗？”
“胆子怎么这么大啊，掉下去能把你一起烤熟的知不知道？”
“啊啊！！！”小火儿一脸生气，你把火儿的烤鸭送别人了！
面对生气的小家伙，苏白能明白小家伙生气的点，但是同时也有点哭笑不得，只好跟小家伙讲道理，“咱们烤了四只鸭子，送了别人一只，不是还有三只吗？”
“你看咱们就三个人，吃也吃不完这么多鸭子啊。如果你喜欢吃，这次吃完了，咱们下次还可以再烤啊。你看咱们家里养了这么多鸡和鸭，等它们都长大了，咱们可以天天做烧鸡烤鸭，连吃一个月都可以，你说是吧？”
“哼！”尽管如此，小火儿还是有点生气，都是火儿的！一个都不能送别人！
“好了好了，不气了，咱们不要这么小气嘛，大方一点，你看咱们这里还有这么多只烤鸭。”看着小家伙鼓鼓的小脸，苏白觉得哭笑不得，还没有见过这么护食的小狐狸，只好哄着生气的小家伙。
往那圆鼓鼓的小脸上亲了一口，见小家伙的神色和缓了许多，他的心里才松了一口气。
但是谁让他把小家伙心心念念的烤鸭送人，把小家伙惹生气了，也是他活该。
“好了好了，咱们不生气了，你站这儿，我给你弄一只烤鸭出来吃。”把小火儿放开，苏白还指了指小家伙，不许他过来，“站在那里不许动哦。”
小火儿一脸期待的等着他的烤鸭。
苏白用布垫了手，从里面提了一只烤鸭出来，把烤鸭放到垫着荷叶的簸箕上，把盖子盖回去上面，省得里面的温度都跑光了，一会烤鸭凉了味道不好吃。
“走，我们到凉亭里面去吃。”
“啊哦~”
屁股后面粘着一只小狐狸，苏白端着往凉亭那边进去，把烤鸭放到桌子上，拿了一只大碗过来，把烤鸭提起来，把屁股上面穿着的银针抽出，鸭子内腔的水就汩汩的流出来，流到大碗里面。
这个是鸭子里面的汤汁，一会可以用来沾鸭肉吃的。他另外还做了酸梅蘸酱，酸酸甜甜的味道，用来蘸烤鸭也很好吃。
一只彩羽小胖鸟也飞了过来，落到桌子上，盯着烤鸭啾啾啾。
“火儿坐好，我给你切一只鸭腿吧。嘟嘟你也想吃是吗？”苏白低头看了一眼脚边的狐皮药膏，让他坐到小凳子上了，用手上的刀子切了一只鸭腿下来，把鸭腿放到小家伙面前的小碗里。
“好了，用手拿着吃吧。”
小火儿迫不及待的抓起碗里的大鸭腿，嗷唿的咬了一口，幸福的眯起眼睛，真是太好吃了！
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