回到古代当咸鱼 第77章

这个新词让在场的官员都为之一愣，什么意思？

“陛下莫不是在开玩笑？”有官员小心出声，毕竟别人尝不出，作为冬日就常常吃玉.乳的皇帝不应该吃不出来啊。

“朕可不是在开玩笑。”皇帝挑眉，将太上皇意外用醋做出豆乳的故事说了出来，听得在场的朝臣目瞪口呆。

不是，这个故事是不是有哪里不对劲，太上皇这么闲的吗？就他们了解，太上皇不是一贯都是欣赏歌舞，和美人玩乐，哪里还有机会去厨房，可是皇帝这么说了，他们也只能信了。

不过就算这里有点不对劲，可其他官员很快就意识到，故事可能是假的，但是这方子指不定就是真的，不然陛下从哪里弄出来这么多的玉.乳，这么多分量，萧家要准备的话也不容易吧。

可要是真的话，想到皇帝说的，用醋倒入黄豆磨好的浆液里，就做出了豆乳，那他们之前花大价钱买玉.乳，岂不是……

一时间，不少朝臣的脸都又白又红，纯粹是气的。

户部尚书也理清了其中的缘由，倒抽一口凉气，感觉这萧家的胆子是真的不小，这萧家若是只骗骗世家也就罢了，连皇帝也骗了，还是两代皇帝一起骗，事情没揭穿还好，现在揭穿了就难办了。

户部尚书看向一个官员，这个官员一向和萧家要好，平时还借着能从萧家这边拿玉.乳的事在不少世家那里得了些脸面，可现在，玉.乳的制作过程被揭穿，脸上惨白一片。

他之前借着这层关系捞了多少好处，现在估计全部吐出来都还不清了。

不过有些人相信了皇帝的话，可有些人还是半信半疑，怀疑这里面是不是有其他原因，不然只因为皇帝的一席话就去针对一个世家，多少有些说不过去。

于是不少人都牢牢记住了皇帝说的方子，虽然说皇帝说的特别简陋，但他们尝试一下也未尝不可，如果是真的，那萧家……

从宫中出来，邓元看到来自家的裴清，知道他比较喜欢新鲜事，也喜欢新鲜吃食，就将事情说了出来，反正这事也算不上什么隐秘，他估计等明天，这事说不定就在京都传遍了。

裴清从谢云煜那里知道了计划，也知道了计划实施的时间，但是曹义到底什么时候禀告给太上皇就不清楚，毕竟计划实施是他们这边决定的，但是之后的事就要看曹义的想法，万一曹义不在意这个豆腐呢，没想到现在就从邓元这边知晓了情况。

不对，谢云煜应该也知道了，裴清忽然想起今天去宫内赴宴的谢云煜，不过谢云煜知道后回府，他刚好就出来了。

“你要不要学学看做这个豆乳？”见裴清问得格外认真，以为他是对这个豆乳很好奇，邓元笑着问，“要是能做好，说不定还能卖点钱，这豆乳之前卖的可贵了。”

“伯父，您别逗我了，这豆乳之前大家不知道是什么做的，自然卖得贵，现在人人都知道是用黄豆做的，也都知道方法了，哪里卖得出什么价钱。”裴清说。

邓元反应过来，忽然想起之前在宫内看到的情况，哈哈笑起来，他这不爱吃豆乳的没有吃亏，以前那些爱吃豆乳的，一个个的都不知道让萧家占了多少便宜。

“不过这豆乳要是好做的话，百姓又多了一种吃食，黄豆也多了一种新用法。”裴清感叹道。

“的确如此，这黄豆，以前总觉得没什么用，只能当饭吃，百姓还不爱吃，不承想又可以榨油，又可以做豆乳，用处颇多。”邓元也跟着感叹了起来。

裴清笑了笑没说话，黄豆做成的豆乳那就是豆腐脑了，但是黄豆可以做的也不光是这些，可以做豆浆，还可以做各种豆制品，比如豆皮，腐竹，豆干，豆豉，霉豆腐，臭豆腐，算一算，发现可以做的食物多了。

裴清想了想，发现自己的印象中，这些东西都没有出现，大概是因为大盛的百姓基本就是把黄豆当饭吃，再不然就是黄豆还没有熟的时候当菜吃，不过因为黄豆可以当主食，所以还没有熟之前就摘下来的行为比较少，太浪费了。

而也因为如此，很多人都没想到黄豆还可以做别的吃食。

那他是不是能让人开动一下脑筋，因为能做出豆乳了，那做其他的豆制品，只需要在制作豆乳的时候稍微改变一下，就有新的食物出来了，这难度比起从零开始做豆腐容易得多。

不过还需要看看能不能让人捣鼓出用石膏或者卤水做豆腐，毕竟用醋点豆腐的产量还是差了点，而石膏差不多能做三四斤的豆腐，别看产量只是提升了一斤多，好像一点也不多，可放到实际中，能提升这么多，能让做豆腐的人脸上笑开了花。

这么一想，裴清发现自己需要做的事还挺多的，不过他也不需要做太多，只要引导一下就好。

要说引导的对象，裴清第一个想到的就是太子了。

裴清刚想动，就听到邓元说：“这豆乳做起来还真是有几分奇特，老夫也来试试看，说不定等致仕之后也可以做些豆乳自己吃，这豆乳格外软烂，倒是极为适合年老的人。”

邓元其实并不好奇，只是见裴清格外好奇，便打算用个理由让裴清快点试试看，毕竟他也知道，裴清的性子有点急。

“伯父也想做这豆乳？”裴清问。

“不过试试看，不只是我，这满朝上下知道这方子的人恐怕都会去试试看。”邓元说道。

不过刚想要尝试，邓元就发现了一个大问题，这黄豆需要浸泡好几个小时才能磨成浆液，那邓府也没有事先泡好黄豆啊，要做的话就需要一些时间等待。

邓元和裴清面面相觑，然后忍不住笑了起来，他们还准备大干一场，没想到先被时间给难住了。

就在两人笑的时候，忽然门外有人敲门，说是太上皇送东西来了，邓元皱了皱眉，太上皇自从移居永安宫，可从来没有和朝臣有过过多的接触，更别说和他这样的皇帝心腹接触了。

只是这礼送到了，邓元也不能不收。

收下礼物后看着内侍转头就去了隔壁敲门，掏出了同样的盒子，邓元都有些好奇这盒子里装的是什么了，不然这太上皇怎么到处都松。

不过这个到处都送的做法倒是让邓元安心了些，应该不是什么要命的礼物，不然太上皇也绝对不会这般乱送了。

“分量还挺重的。”邓元轻轻晃了晃，感觉这里面应该装的不是什么易碎品或者金银，加上内侍建议尽早打开，邓元直接打开了盒子，看到里面淡黄色的东西。

“黄豆？泡好的黄豆！”裴清没好意思看，但是邓元直接将盒子放到他面前，裴清也就看了一眼，然后傻眼了。

不是，太上皇送什么他都能理解，但是送黄豆，这，过于不走寻常路了。

屋外远处也传来一声惊呼，大概也是打开盒子看到里面的东西了。

“太上皇送这个……”几个意思？

裴清有点蒙，就听到一旁的喷笑声，然后就是哈哈大笑，一看是邓元笑起来了，边笑边说：“上皇看来还是很生气！”

“这泡好的黄豆，或许是想让我们快点试验豆乳是怎么做出来的。”邓元解释道，他都没想到，太上皇居然如此记恨这萧家，便是一刻也等不得了。

不过有了泡好的黄豆，剩下的不过就是磨豆浆了，或许别家会没有石磨，但是邓家有，一斤黄豆也不多，邓元和裴清两个人就一起磨好了。

裴清还是头一次推磨，感觉还挺轻松的，不过等他说出自己的感想，就被邓元笑话了一通：“你个小子，不过是磨一斤黄豆，你自然觉得轻松，让你多磨些豆子，你就说不出这话了。”

裴清也知道自己这话说得不对，没敢反驳。

不过看着这磨出来的豆浆，裴清忽然想起来，好像没看到有人喝豆浆啊？

这里面似乎有点古怪，裴清直接问了出来：“这黄豆的浆液加醋就可以做豆腐，那这浆液应该也能吃吧？”

邓元正一心准备做豆乳呢，忽然听到裴清的话身子一顿，扭头看向这磨出来雪白雪白的豆浆，陷入了沉思，对啊，这豆乳可以吃，那豆浆也可以吃吧。

不对，邓元忽然想起什么，摇了摇头：“这浆液不能喝，我记得古书上有说，这黄豆磨出的浆液似乎是带毒性，只是有时有毒，有时候又没有毒，只是有毒和没毒的浆液都是一个样子，除非喝下去过一段时间才能判断出来，可等到这时候也晚了。”

“那有没有查出豆浆带毒的原因？”裴清问。

“这倒没有。”邓元摇头。

“为什么不查？”裴清问，不过等他说完，裴清就想到为什么不查了。

对于世家豪门而言，黄豆是贱物，磨成浆液后有毒不能吃就不能吃了，反而让他们远离这东西，对于百姓来说，黄豆磨成浆液需要时间成本，而弄出的豆浆有毒就是一个打击了，再想去探究其中的原因，他们没有那个精力，也没有那个成本。

不过裴清恰好就知道为什么豆浆有毒，原因很简单，这是生豆浆，只有煮熟了才没有毒，但是豆浆又有假沸现象，看着像是已经在沸腾，实际并没有煮开，这么一来就容易让人喝到生豆浆，自然会中毒了。

“豆乳是没有毒的，我记得制作豆乳的话需要将浆液煮上一阵子，有没有可能是因为豆浆没有煮够时间，所以才有毒，毕竟在煮之前，这个豆浆是用生黄豆磨出来了，正常人吃生的蔬菜也不太习惯吧。”裴清试探着说道。

这话犹如一道闪电从邓元脑海中劈过，让他僵在原地，这么简单的道理，他之前怎么就没有想过呢。

不光是他，连其他人都没有这么想过。

明明豆浆应该算是制作豆乳中的一个成品，可他们居然完全忽视了。

“裴清啊，还是你年轻人地脑子灵活！”邓元忍不住感叹了一句，他本来并不觉得自己老了，思维不够灵活，可和裴清对比，他感觉自己还是差了些。

见邓元似乎被打击到了，裴清赶紧摇头，说实话，他要是一直在大盛，也不会想到的，越是这种习以为常的东西，越容易被忽视。

“我也不过是做事做的优点口渴了，想尝尝看这个豆浆的味道如何，才忽然想到这点，也就是心底一急才冒出这个想法。”裴清解释。

邓元看了看面前的浆液，他干活也做得有些口渴了，豆乳的味道他尝过，还不错，这豆浆味道说不定也不错。

只是刚才那也是裴清的猜测，虽然说这个猜测很大可能上是正确的，可他也不能冒险啊。

毕竟他们这一老一小，不管是谁喝豆浆中毒，都比较麻烦。

裴清自告奋勇表示要去将他做试毒实验的小老鼠拿过来，这样只要豆浆里有毒，应该很快就能发现。

“用老鼠来试毒？”邓元疑惑，他刚准备让几条狗来。

“这老鼠身形小，有点毒性应该就有反映了，让狗试毒的话，这浆液还不知道要被吃掉多少。”裴清说，“让鸟来试毒也可以，但是鸟吃不了多少。”

邓元点点头，裴清很快就让将他养的小老鼠拿过来，这已经是好几代的老鼠了，被人养着，基本没有什么脏的，甚至还不怎么怕人，被提溜过来的时候还扒着笼子朝外看。

裴清很快就将豆浆煮开了的豆浆放了进去，然后又在一边放了生豆浆和没有煮开的豆浆，搞了个对照组实验，对照组的数量还不止一组，避免其中有差错。

邓夫人还是头一次看到被人养着的老鼠，又害怕又有些好奇，邓元也是头一次看到这种情况，感觉十分的新鲜。

而小老鼠们很快就将倒进去的浆液吃完了，吃煮开豆浆的那组老鼠毫无反应，而生豆浆那组，过了一会，老鼠的状态看着就不太对了，至于没有煮开的那组则是稍微好点，只是也状态有些反常。

尽管和真正的试验对比起来不太严谨，可是在邓元看来，这已经帮他解开了一个困惑。

“既然这浆液是可以喝，那我尝尝看，还从来没有喝过这豆浆呢。”邓元好奇起来，不过为了以防万一，他还是先将豆浆多煮了一会，毕竟多煮一会也就是多消耗些柴火，可万一没有煮熟中毒了，那简直没处说理去。

裴清也凑到一边等着喝豆浆了，他也挺久没有喝过豆浆，不过喝豆浆的话，裴清让人去拿了块糖过来，不然只是豆浆，没有甜味就差点了。

邓元注意到了裴清的举动，不过没有说什么，他还记得豆乳的味道，没有糖的话，味道也算不上特别的美味，再说年轻人喜欢吃甜的也正常。

等到豆浆煮出来后，邓元也没有关火，毕竟喝完这边的豆浆，待会就可以直接做豆乳了，而按照皇帝给的方子，这豆乳做起来豆浆还不能冷。

邓夫人也想喝豆浆了，邓元本来不太敢给她喝，毕竟他有信心是一回事，可给夫人喝又是一回事，然而邓夫人直接不理他的道理，自己舀了一小碗豆浆，加了些糖，然后小口小口地喝了起来。

“这豆浆味道不错，豆香气十足。”邓元喝了一口，惊叹道。

裴清也美滋滋地喝着豆浆，感觉加了点糖后味道是不错，就是有点可惜没有将黄豆炒过后再磨，他记得炒过的黄豆磨成的豆浆更加香甜，当然，现在这个味道也可以了。

而邓夫人也感觉这豆浆的味道不错，看向面前的磨盘，感觉这磨盘能天天都用上了，这豆浆的味道不错，日日喝也行。

再说喝不完的豆浆还能做豆腐，就能将家中的那些黄豆消耗掉，前段时间邓夫人趁着黄豆价低，就买了一些黄豆，想着等冬日的时候去做豆芽，只是一不小心就买多了，去榨油的话，那些黄豆又有点少了，正不知道要怎么消耗呢，现在可算是找到方法了。

裴清喝完豆浆，感觉自己不太能喝了，正要开始干活，忽然看到一旁保温的豆浆，因为温度稍微下降了些，豆浆表面凝结了一层皮。

“怎么？”邓元看到裴清的目光，转头看过去，“哎呀，这，这是煮坏了！”

邓元一拍大腿，他没想到他们这一喝豆浆就耽误了时间，虽然做豆乳的方子里可没有说过这段，但是他估计这样就是坏了，毕竟豆乳是从豆浆中凝结出来的，有这么一个障碍物在这里，凝结必然会出问题。

只是这么多豆浆，邓元看了看邓夫人和裴清，感觉他们三个人肯定是喝不完的。

裴清看着眼前的豆皮，分外地想要揭下来，因为他还从来没有尝试过揭豆皮，再说，他也有点想吃吃腐竹。

就在邓元看着豆浆干瞪眼的时候，裴清去找了两双筷子过来，让一旁的人帮忙拿着一双，然后就伸出筷子去揭豆皮。

虽然裴清看过的视频中都是用手揭的，似乎更容易点，但是这豆浆的温度可不低，再说用手显然不太干净，这要是自家的豆浆，那想怎么弄就怎么弄，可现在是在邓家，还是要注意点。

因为还不太熟练，磕磕绊绊的才将上面的一层豆皮揭了下来，豆皮还弄的优点破损，不过裴清没在意，反正这腐竹只要没断就好，然后就将揭下来的豆皮挂到一边人拿着的筷子上去了。

“你这是做什么？”邓元问。

“伯父，我觉得豆浆可以喝的话，那这层豆皮说不定也可以吃，反正这豆浆看着都煮坏了，我试试看。”不过话是这样说的，可裴清记得，这豆皮好像是黄豆当中的油，所以才说腐竹的热量高，那去掉油之后也不影响做豆腐吧。

“不过我感觉这层豆皮看着像是油分，说不定弄完这个还可以再点豆腐呢。”裴清说道。

邓元和邓夫人听的都有点蒙了，他们感觉裴清是在胡说，可又莫名的有道理。

第78章

毕竟那豆乳他们都看过,雪白雪白的，看着没有带油分的，而黄豆又是可以榨油,那弄掉了一层油皮，再做豆浆也是可行的。

或许还不止一层油皮,邓元是知道黄豆的产油量,虽然不高，但是也不至于一斤黄豆磨成的浆液只能揭一层豆皮。