作者：停冰
虽然知道莫倾颜是来踢馆的，但是郎味阁的员工还是给莫倾颜仔细地处理干净了鸡内脏。
拿到鸡和鸡内脏之后，莫倾颜仔细，检查了一遍，确定没问题以后，准备两个大锅。
一只大锅放入姜片，然后加水烧开，另外一只大锅则放满冰水。
白斩鸡，其实是冷盘菜。
吃的时候，随吃随斩，因此得名白斩鸡。当然，在广粤，也叫白切鸡。
白斩鸡这道菜，是广粤各大重要场合，必备的一道菜。
在广粤，一直流传着一句话，那就是没有一只鸡能走出广粤。从这句话，就能看出，广粤人对鸡的喜爱程度了。
白斩鸡的做法，其实有很多。
不同的做法，做出来的白斩鸡，味道也不一样。
真正的白斩鸡，可不是随便放锅里煮熟捞出来就可以了。
白斩鸡的做法虽然简单，但是真正要做得好吃，是非常需要技巧，和耐心的。
莫倾颜将鸡冲洗干净以后，开始处理鸡杂。
鸡杂的处理方式，和处理牛杂的是一样的。
先用盐和生粉，揉搓几分钟后，冲进干净，紧接着再次使用盐和生粉揉搓。
这样的揉搓清洗三遍之后，基本上，鸡杂内的污垢都会被清洗干净了。
随后等到锅里的水烧开后，打一点出来，直接将鸡杂烫两遍，放在一边备用。
随后，往烧开水的大锅里，扔进几片姜片。紧接着将整只鸡放进烧开的锅里。
锅里的水必须要淹没整只鸡，确定整只鸡都浸泡在开水里之后，等待两分钟。
两分钟的时间，足够开水的热度浸入鸡皮了。
但是开水热度，却不能在两分钟内，浸入鸡肉。
两分钟过后，将鸡捞出，放入另外一只装满冰水的锅里。
热胀冷缩。
这样做的作用，就是让鸡皮能够更加韧脆，有嚼劲。
在冰水里泡上三分钟后，立刻将鸡捞起来。
热二冷三过四做白斩鸡的秘诀。
热泡两分钟，冷泡三分钟，过四遍这样的程序。
看到莫倾颜这又是泡热水，又是泡冰水的，郎月明撇撇嘴。
嘀咕道：“糊里花哨的，给鸡洗澡呢？”
莫倾颜的这种做法，看起来确实像是给鸡在洗澡一样。
看得让人摸不着头脑。
宋北辰看不懂，但是心里却相信莫倾颜这么做，肯定是有他这么做的道理的。
周宁仁刚开始也没看懂，但是随后他似乎很快就明白了。
只是，接下来，莫倾颜的做法，就连他都看不懂了。
只见莫倾颜将鸡，重新放回到了热水锅里。
随后，开火。
等到锅水沸腾起来之后，莫倾颜直接关火了。
他居然关火了，盖上了锅盖。
然后莫倾颜就坐在了一边，开始拿起手机，就直接打起了游戏。
这华国的游戏行业，比莫倾颜之前所在的那个世界，要更加的发达。
各种各样的游戏是遍地开花。
莫倾颜一个不怎么玩游戏的人，都忍不住被吸引了。
家里的游戏也不少，无聊的时候，莫倾颜就开始玩游戏打发时间。
莫倾颜看到宋北辰还傻站在那里，拍了拍旁边的椅子，对他道：“傻站在那里做什么，过来坐啊！”
宋北辰有些愣愣地坐在了他的旁边，然后问莫倾颜：“莫哥，你这不做鸡了？”
“我这不是在做吗？”莫倾颜指了指那盖上了锅盖，熄火的锅。
“啊？可是你熄火了啊，这怎么做啊？”宋北辰有些傻眼了，他还是第一次见这样直接做鸡的。
“这你就不用管了，等着就行了。我刚好缺个伴，你来和我搭档吧。”莫倾颜朝着宋北辰晃了晃已经打开游戏页面的手机。
宋北辰看到那游戏的时候，瞬间掏出手机，“莫哥，你这就找对人了，我可是这游戏的王者。只要我出手，就没有输的局。”
然后，两人就拿着手机，开始打起了游戏。
“走位走位走位，你注意啊，你跑哪边干什么？”
“援助我援助我，你快来啊，他们都来围攻我了。”
“我去，宋北辰，你怎么回事，你不是说你是王者吗？人家砍你你怎么不走啊？”
“我走了，但是他的刀太快了。哇靠，这特效，他奶奶的，对面肯定开挂了。”
“啊啊啊，莫哥，救我，我要死了。”
“哎呀，来了来了，你赶紧躲一边去。你这家伙，之前看你打游戏还可以的啊，怎么变得这么菜了。果然，你就只适合单机游戏。”
……
两人越玩越兴奋，越玩越毫无顾忌了。
正在做出菜的郎月明抬头看了好几眼了，发现莫倾颜将鸡放进了锅里没多久就熄火。
然后就坐在那里打游戏，一点要准备做菜的动作都没有。
郎月明忍不住冷笑一声。
果然啊，业余厨师就是业余厨师。
那莫倾颜这是知道自己的厨艺比不过他，所以，直接就放弃比赛了吗？
刚才还对他用激将法，让他答应参加比赛。
结果呢，这比赛才刚开始多久啊，莫倾颜就直接摆烂了。
郎月明顿时觉得没意思了。
不过，既然是比赛，他当然是要完美地完成自己的菜品的。
因此专心致志地开始做他的鸡。
这一个专心致志地做着菜，一个则坐在一边打游戏，这画面简直是两极化。
那些原本想要看到精彩对决的顾客们，顿时觉得无趣极了。
“怎么回事，那小子怎么不做鸡了？”
“居然坐在那里打游戏，还喊那么大声，他这完全就是没将这比赛放在眼里啊！”
“还比什么啊，我看他那是知道自己赢不了郎月明，所以直接放弃了。”
“亏我还觉得这小子有点胆色，敢来踢馆郎味阁，肯定是有几分本事的。没想到，就是个说大话的。”
“这比赛，还用比吗？”
……
就连一直在心里支持莫倾颜的周宁仁看到莫倾颜这操作，也是迷惑了。
怎么回事，怎么不继续做鸡，反而坐在那里打游戏了？
周宁仁不会觉得，那是莫倾颜觉得自己比不过郎月明这个国宴级厨师。
因为周宁仁吃过莫倾颜做的牛腩煲，知道莫倾颜的厨艺，已经在他之上了。
后来，周宁仁知道莫倾颜在直播，还跑去看莫倾颜的直播去了。
只是可惜，他当时还有事在忙，并没有买到那传说比牛腩煲还要美味的牛杂。
这是他的遗憾。
但是，就凭着那个牛腩煲的厨艺，莫倾颜比郎月明是绰绰有余的。
直播间的观众们，此时看到莫倾颜坐在哪里打游戏，也是疑惑万分。
“莫哥这是什么操作？”
“这给鸡洗着澡呢，我看得丝滑得很，怎么突然不洗了？”
“难道是莫哥是嫌弃那鸡洗来洗去都不够赶紧，所以生气了，干脆不洗了？”
“我看得是一脸的懵逼，我只看到莫哥一会儿给鸡洗热水澡，然后一会儿又给鸡洗冷水澡。现在，直接把鸡给弄去泡澡去了。”
“哈哈，楼上的形容简直不要太生动。”
“这鸡和莫哥是有什么仇，什么怨？为什么要这么对它？（滑稽）”
“喂喂喂，你们认真点行吗？我们莫哥可不是在给鸡洗澡，他是在做鸡，做鸡呢！”
“莫哥，你这是准备煲鸡汤，想要关小火，却不小心直接关掉了？”
“快，来个人啊，提醒莫哥，他忘记开火了。”
……
远在别的城市的高莫祁，此时也在看着莫倾颜的直播。
自从他吃过莫倾颜的吃食之后，他对莫倾颜就一直很关注。
因为莫倾颜是他目前为止见过了，最有灵性的厨艺。
每一次，莫倾颜都会给他带来不同的惊喜。
因此他也关注了莫倾颜的直播，每次，莫倾颜一开播，他就会得到开播的提醒。
刚开始，看到莫倾颜这连续四次，给鸡“洗热水澡和冷水澡”的，高莫祁瞬间就看出了莫倾颜这么做的意图。