作者:佐川川
如今盯着他的人不少。
因此今日海上捞酒楼开业, 陆雩并未亲自到场。
其实按照大周律法, 秀才是可以做些小生意的, 只要规模不要太大。
像陆雩爷爷先前就是在溪源镇上开了那家早食铺。
秀才之后,比如举人,就不可以做生意了。
一是为防止贪赃舞弊, 二是自诩清高的读书人都很鄙视铜臭商人。
但考虑到陆雩之后还要继续仕途,伏成周和他商量后决定隐瞒他的参股身份。
对外一致说这间酒楼是伏成周所开。
试营业三日, 海上捞火锅酒楼生意相当火爆。
人山人海, 门庭若市。
祁县经济发展不错,但百姓们也没有到富得流油的地步。
一开始人们听说这是类似于北方的古董羹,是直接把肉菜放进锅里煮, 顿时都想,这在自己家不就行了嘛,还至于多花钱跑到人酒楼。
后来:真香。
但凡吃过海上捞火锅的人,无一不拉着身边人夸赞其味道有多鲜美。
而且里头的食材也格外地丰富新颖,像什么毛肚、黄喉……他们此前闻所未闻。
就连贫民也敬而远之的脏臭下水鸭肠,放到那锅底中滚上一滚,竟也能成人间美味!
还有调料区,每个人算十文钱。这个价格是有些偏贵,但架不住那上边的调味料琳琅满目,什么酱油醋花生碎香菜肉干碎粒应有尽有……甚至还有免费的水果和腌小菜!
时今是桃子季节,就是这种水果不耐储存,烂得快。李子倒还好些。伏成周找那叫卢启宇的商人批发买了好几筐,每日叫后厨切成片装盘端出去,依旧是无限量供应。
如此加起来,食客就觉得这十文钱花得很值。
伏成周想起陆雩之前教导自己的一个道理,“要让客人觉得这钱花得值了,那么哪怕价格比外面贵,他们也会买单”。
他再次佩服对方的瑞杰。这人与人之间的差距啊,陆兄的脑子到底是怎么长的?
三天下来,可把伏成周累坏了。他忙前忙后,又要顾前边跑堂又要顾后厨,还要迎客,三天下来人直接瘦了一圈。但最后跟掌柜的数钱时却笑得灿若莲花。
不得不说,这火锅是一本万利的餐饮生意,算算毛利润,可比开正经酒楼要赚钱多了。
首先省去的厨师薪酬,就等于节约了一笔巨款。
虽然前期投入高,但以这个客流量,不消一个月,装修费用怕就能全部赚回来。
他晚上拿着钱,又买了瓶好酒,乐颠颠地上门去找陆雩。
一进院看到陆雩和季半夏正吃碗饭,伏成周摇摇头笑道:“陆兄,你倒是潇洒,留我这几天忙得晕头转向。”
“辛苦伏兄了哈哈。”陆雩立刻唤来青义去取碗筷,邀请道:“你还没吃么?一起坐下吃罢。”
伏成周便毫不客气地坐下了,先是倒酒满敬,随后夹筷吃了两口。
旋即他的眼中便闪过一抹惊艳之色,“陆兄,你家这厨子,水平可以啊,都可以出去开酒楼了。”
“多亏我家贤妻调教。”陆雩轻笑道。
季半夏抬眼看了他们一眼,不动声色地移开陆雩前边的酒杯。
伏成周有点看不过眼,道:“哎,难得的好日子,就让陆兄喝点酒吧!”
“不行。”季半夏面无表情道:“他身体不好。”
气氛一时有些冷场。
伏成周略显尴尬,陆雩打圆场道:“半夏说的没错,我身体一直以来都不大好,喝不得酒,近日还在喝药。”
“我以茶代酒。”他给自己倒了一杯。
伏成周看在眼里,暗自摇头,心想陆雩这小子,婚后定然要被他的童养媳吃得死死的。
伏成周先前还听说陆雩前几年去过红香楼。
如今看来,不过无稽之谈。
谁也比不上陆兄这个妻管严。
-
海上捞火锅店在祁县火爆后,“晚来天欲雪,能饮一杯无”这首诗也渐渐传了出去。
所谓好诗传千年,这等上乘诗句很快便传遍大街小巷。当地读书人们朗朗上口。
还有个别翰墨书院昔日同窗,实在憋不住心中痒痒,特地上门来找陆雩,询问此诗是否为他所作。
陆雩回答“不是”。
“此乃一名叫做白居易的诗人所作,我只是偶然道听途说。”
同窗们一听,面面相觑。
白居易是何人?为何他们闻所未闻……
为避免误会,陆雩后来又找人将火锅酒楼中的书法取下来,加上作者署名。
免得之后又有一波接一波的人来问他。
季半夏和陆雩日夜相处,自然也听过此诗。
只是这几年下来,陆雩展现出令他惊骇的才华太多了,这首诗就显得并不那么起眼。
但细细一品,这诗写得确实好。
令他想起去年冬日,与陆雩围炉夜话品茶。
迄今回想起来,心弦忍不住泛起波澜,微微悸动。
……
这首诗传到万夫子耳中,亦令他颇为惊讶。
以他对陆雩的了解,对方应当是作不出这等好诗的。
但很莫名的,他看不透这个学生。
或许陆雩是在藏拙。
另一边。
汴梁书铺梁掌柜听到此诗,那叫一个激动啊。
没错,就是这个味儿!
直男大人又要重出江湖了!
他就知道,每回陆雩一出手,定能写出旷古绝今之奇句。
而且梁掌柜笃定,这诗绝对就是陆雩所写。
外人或许不知,这位府试榜首有多么才华横溢。去年火爆全大周的哥儿之作《断骨嗜情》就是他所作!
以一书之力,就间接提升了整个大周哥儿地位。可见陆雩的笔墨有多厉害。
好诗在古代读书人之间的传播速度堪比飞鸽传书。
没过几日,这首诗便传出祁县,连淮安府内的沈子云大人都有所耳闻。
“晚来天欲雪,能饮一杯无……寥寥几句便勾勒出了大雪将至的意境,这位陆小兄,作诗本领不一般啊。”沈子云抬指微微摩挲下巴,笑得有些意味深长。
“若是下次有机会,本官倒想校考一番他。”
第42章
一连几日海上捞火锅店门庭若市, 衬托之下,旁边的几家酒楼就显得格外冷清。
尤其是往日在祁县最热门的兴丰酒楼,如今食客也骤然间比往常少了大半。
兴丰酒楼徐掌柜出门探头一看, 好嘛, 那些昔日熟客都跑去海上捞酒楼门口排队了。
那么长的队伍,他们竟然个个都愿意排。图什么?
兴丰酒楼年轻的东家对此很愁心, 想着要不让厨子也研发几个新菜,打折抢回一些客源。
徐掌柜反过来安慰他道:“东家, 不用怕, 咱自家招牌在这儿,只是对面那海上捞惯会用吸人眼球的法子, 人们图一时新鲜罢了。酒楼卖得最终是食物本味, 这一点它肯定比不上我们家。”
东家忧心忡忡道:“可是我昨日与友去尝了他们家的火锅, 味道确实不错……”
“您已经去了?”徐掌柜大惊,旋即问:“您昨日排队排了多久?”
东家:“两个多时辰。”
徐掌柜:“……”这也太吓人了。
“您和那些食客为何愿意排如此久?”徐掌柜不解。
若是在自家酒楼, 遇到满桌时, 客人至多等半柱香时间就走了。
这是最令徐掌柜困惑且匪夷所思的事。
东家激动答:“你有所不知, 在他们那儿排队会把人引到一间单独小屋, 里头有免费吃喝供应,还有艺女表演和说书,桌上有棋盘, 还能靠折纸打发时间。据说折纸一个可抵一个铜板。在那儿等着一点都不难熬,两个时辰不知不觉就过去了!我看到还有人专程过来只为排队, 就为了听那下一轮说书……”
徐掌柜吃了一惊。
“不过说书我们也有啊, 只是我们设在大堂处,他们为何会设在排队的地方,那真正来吃饭的客人都没得听了……”
东家:“我后来琢磨了一下, 他们这样弄反而才是对的。若是把说书人设在大堂,那客人听说书入迷,岂不是都不愿意走了?那后面的食客如何吃上。这间酒楼的东家有大智慧。”
徐掌柜这下也坐不住了。
当晚他便派了一个小厮过去,充当“间谍”,去再打探一下海上捞酒楼的“敌情”。
“你把他们菜单全部点一遍,回来告诉我味道如何。”徐掌柜吩咐道。
小厮拿着钱袋,去海上捞门口加入排队大军。
他掂量了一下袋子里的钱币,在心中暗想掌柜的可真大方。
一进去就是,哇,这世间怎有如此神仙地方。
店小二可比他们店热情多了,一上来就带着满面笑容,嘘寒问暖,给人端茶递水,还有零食糕点。
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