兽世之民以食为天 第15章

作者:熬夜注定秃头 标签: 异世大陆 种田文 美食 基建 穿越重生

海迫不及待地点点头:“要的,只是我家的鱼不是很多。”

陆衍琢磨着自家的鱼塘,应该也没有多少。这时阿离说了句:“那要不明天去河里网点鱼?河里的鱼还是挺多的,用网一抓一大把。”

陆衍眼睛一亮,对啊,因为兽世的鱼难抓,河里的鱼是又大又肥,于是众人决定明天一起去捕鱼。

天色黑得快,在太阳开始下山的时候,就该做晚饭了。

今天过节,陆衍一家也没有出去狩猎,昨天白和翎就猎了两只卷毛羊,用来做今晚的大餐。

陆衍打算做烤全羊的,一只撒上辣椒粉,一只用盐和蜂蜜调味,白和翎负责烤肉。

阿离要负责收昨夜下的地笼,用给每只虾开背,陆衍打算用辣椒粉做成椒盐虾。

鹤和寻要负责砍石螺的尾巴和清洗石螺这项艰难的工作,云就是打杂,看谁说需要什么他就找什么。

炒石螺就交给了青,海负责炖汤,依被安排要做煎饺,一部分皮薄的饺子被挑出来拿来蒸,其余的都用油煎,煎饺要控制好火候,不然很容易焦的,这样细心的工作让依来做很适合了。

除了椒盐虾,陆衍还要做豉油鸡和梅菜扣肉,鸡要用酱油提前腌了两个小时,鸡完全入味后,陆衍将他砍成块,这个他学舅舅的做法,其实可以整只鸡来煮,这样的鸡肉会很嫩,但是切块来炒,你会完全吃到另一种口味,炒的焦香的鸡肉加上浓浓的酱汁,特别过瘾。

梅菜提前泡好,陆衍切了一大块的五花肉,先用葱段和姜下冷水锅焯熟,捞起来用酱油上色,把带皮的一边放到油锅里炸,等炸到猪皮起小泡就拿出来,切成一片片,用酱油和盐调味拌匀,再烧油锅下葱姜炒香,把切碎的梅菜倒入锅里翻炒,炒好后盛入盘里,再将腌制的五花肉码好放在梅菜上面,浇上腌制的汁上锅蒸。

这几个菜做完,天已经完全黑了。趁着梅菜扣肉还得蒸一会,陆衍把柚子切开,用石刀划开柚子,分成几瓣,注意不要弄坏柚子皮,取出果肉,再柚子中间放了油烛,油烛是白虎族一种类似蜡烛的产物。

做了两个柚子灯笼挂在院子里,中秋节的感觉一下子就来了。

梅菜扣肉做好的时候,月光也出来了。

拨开云雾,月光又圆又大,金黄的光芒照射大地,把院子照的很亮。

陆衍把做好的菜都摆上桌,亲友围坐在一起,烤全羊的香味飘得整个院子都是,让人垂涎。

陆衍还切了一个果盘,把月饼拿出来,本来是要吃完饭再吃的,不过没关系了,这样也好。

“好丰盛!”海都要忍不住流口水了,炸得焦香的椒盐虾,紫苏紫天椒炒大蒜爆炒的石螺,布满酱汁的豉油鸡,梅菜扣肉看起来也很好吃!还有一盘煎饺和蒸饺,每人座位上都放了一碗菜干猪骨汤。

陆衍抬头看了下月亮,笑着说了句:“大家吃饭吧。”

阿离注意到他看月亮的样子,小声地问了句:“为什么要看月亮?”

青听后,也好奇地问了句:“刚才你还说要等月亮出来再吃。”

陆衍解释道:“我们今天过的不是中秋节嘛,在我的家乡,中秋节夜里要祭拜月光,家乡的习俗叫做‘拜月光’,就是在月光出来的时候摆好水果和月饼和一些吃食,对着月光祭拜,是带着美好的寓意,也有一种说法,秋天是丰收的季节,一年辛苦的劳作终于等到收成的时候,在秋日月圆的这天,把丰收的食物拿出来拜月光是祈祷农耕顺利,答谢神的庇佑。”

众人听后,对月光都带上了敬意,纷纷祈祷来年会过得更好。

“咱们开吃吧!”陆衍大手一挥,众人迫不及待开始品尝这一桌的美味。

一边吃,一边赏月,白听了陆衍的故事还是觉得极为震撼,感叹地说了句:“今晚的月亮真圆。”

陆衍:“十五的月亮是很圆,不过也有说法十六的月亮是最圆的。”

青:“十五是指像我们兽世记录的日子吗?”

“是啊。”陆衍知道,原来在白虎族也有专门记录日期的兽人。

吃饱喝足,陆衍哼起了一首歌:“但愿人长久,千里共婵娟。”

“衍衍,你说的这句话有点难懂,是什么意思?”

陆衍:“希望自己思念的人都能健康平安长长久久,不管相隔千山万水,都可以看到月亮美好的样子。”

作者有话要说:

我得说一下,有些做包子饺子是要等发酵过程的,我妈没有。我写的很多可能你们会做菜的会觉得顺序不对或者不应该是这样做,其实没关系啦,每个人做菜都有每个人手法的。

至于陆衍会这么多的事情,其实青他们几个家里人也说过,特别是青的阿爷族长和依的阿妈祭祀,都认为陆衍是兽神转世。所以他们也就见怪不怪了。这也算个小Bug吧。

第33章

和亲友这样热热闹闹的过了中秋节,陆衍觉得很满足。

节日过完,接下来就得该忙了。

约定了小伙伴们今天要去河里网鱼,河里的鱼肥膘体壮,个头大的很,一条估计最少也有五六斤。

几个兽人负责下水,陆衍和青他们几个在岸边看着,拿到鱼之后留在河边杀了,带回家杀太麻烦了,鱼这么多会把院子弄得很脏,还会有很重的鱼腥味。

陆衍杀了一条大的鲩鱼,鲩鱼刺少,剁成肉饼,让海帮忙摘了一些紫苏叶子来,去鱼的腥味,放紫苏其实足够了,把紫苏和鱼一起剁,下锅里煎鱼饼,也可以做成鱼丸,要是有苦瓜或者青椒还可以做成酿肉,可惜附近没有苦瓜,青椒也还没长成。

煎得酥脆的鱼饼特别好吃,比起鱼丸陆衍更喜欢这种焦香的口感,“冬天打火锅的时候,咱们做点这个鱼丸吃就更美了!”

青:“火锅是什么?”

“额……”陆衍想了想,“冬天下雪的时候,找一天你们来我家一起吃饭就知道了。”

对美食的期待,几人都特别兴奋,陆衍的手艺他们是觉得非常了不起的!

吃完鱼饼和鱼丸之后,各自就带着今天的收获回家。

鱼干特别简单,不放任何东西,就串起来挂在太阳底下晒干,就是咸鱼做起来有些麻烦,陆衍炒了一些盐,不过他觉得其实不炒也可以直接用的,把盐给每个鱼身涂抹均匀,腌制大概四五天,然后放到外面晒两三天,再把这些咸鱼拿到通风干燥的地方风干四五天就做好了。

不过他可不保证每个人都会喜欢咸鱼的口感,他个人还是很喜欢的,不管是咸鱼茄子煲还是直接清蒸来吃。

只是可惜家里的茄子早在两个月前都吃完拔掉了,想要找到茄子还得到外面安全区就找,也不知道这个季节还能不能看到茄子。

院子里这几天都带着一股鱼的腥味,除了鱼,猪也得安排上了,陆衍杀了自家一头成年的猪,估计有三百多斤重,足够他做腊肉、腊排骨和腊肠了!

腊的五花肉用来炒菜,瘦肉用来清蒸或者煮汤,腊排骨不管是做粥还是煲汤都十分美味。

陆衍还做了之前说好的腊猪肝,咸蛋拿出来一罐子,取咸蛋黄,在猪肝上面切个小孔,把咸蛋黄放进去,再把小孔用草绳封起来。

咸蛋自从上次做月饼和这次用来做腊猪肝,也没多少存货了,陆衍又在鸡棚捡了不少鸡蛋来腌制。他还在鸡窝看到不少小鸡仔的身影。

腊肉和鱼干晒好之后就全部放进了库房,满满一屋子的鱼干腊肉,还有一袋菜干、梅菜、香菇干和莴笋干!

肉总算是做好了,接下来开始采集菜园子的食物。

胡萝卜就一直种着,煲汤的时候拔几个就好,白萝卜陆衍拔掉三分之二,全部用来做成萝卜干,直接切成条用草席晒,现在秋高气爽的好天气,晒上几日就好了,萝卜干他还做了一瓶用辣椒粉腌制的。酸萝卜家里还有两罐就不考虑再做了,剩下的三分之一还是得留着冬天吃的。

这些食物就先不拔掉,看看冬天大雪的情况,如果天气实在不好到能把菜冻烂,就再把他们采摘了。

甘蔗也已经到了成熟期,但是甘蔗这种东西吧,就一直放在那让它自由生长就可以了,但是家里的糖估计不够,陆衍还是砍了一捆甘蔗拿回去熬糖了。

葱抗冻,陆衍还是知道的,韭菜是不怕冻,但是太冷的天气韭菜也扛不住,不过韭菜千万不能拔,留根在地里,明年冬天又会长出来了,关于这一点,陆衍有好好交代给青,让他跟部族的人说一下,只要不伤到根韭菜是能一直长的,平时吃的时候也是用刀割就好了。

至于大蒜,陆衍留了几棵,其余全部拔掉晒干了。蒜苗还是得留着的,不然炒腊肉缺蒜苗香味少一半。

冬瓜和南瓜都摘了有十几个,陆衍给小伙伴们每人送去了一个,一下子送去十二个瓜,陆衍也没心疼,嘱咐他们记得留种!

青椒和豌豆都还小,摘不成了,陆衍把当初采集糯米的稻草留了一部分出来,冬天的时候用稻草来盖住这些植物的根部,也不知道有没有用,也管不上那么多了,就先这么着吧。

草莓倒是开了不少花,冬季是草莓的成熟期,还需要耐心等待。

姜就不用说了,成熟期特别长。院子里一些蔬菜,陆衍都没摘,现在还没到冬季呢,只要没有冻坏就一直种着。

芋头也还有十几个放在地窖,土豆放了很多,地窖里头还放了各种泡菜,酸姜、酸菜、酸萝卜、酸豆角、酸蒜头、糖蒜、酸芋杆还有用酱油泡的紫天椒。

陆衍清点了一下家里的食物,就算今年冬季要延长,他家的食物也足够过冬了。

他还听说部族也储存了不少粮食,现在每家每户都有养殖和种植,也不用担心。

食物是不用担心了,现在担心的是家里柴火够不够的问题,毕竟今年还得烧炕,用的柴火只会更多,陆衍特意跟阿爸说了这个问题。

白思考了一下,有些严肃地说道:“衍衍说得很对,我们光忙着储存食物,却忘了今年要烧炕,要是每天都用炕,柴火就不能少了。”

说完后,急急忙忙拉着翎一起去了部族找族长说明问题。

离冬季还剩不了几天了,天气开始越来越冷,陆衍现在都要穿上兽皮做的衣服了。

现在狩猎队也已经不再外出了,许多动物都已经开始过冬,在外面呆上一上午都不一定能猎到食物。于是,在最后的这几天,部落安排全体人员到部族附近的地方收集枯枝,因为秋季干旱又没雨水,所以枯枝其实特别多,还有一些枯萎的老树,也都砍掉了,每家每户只要上交一部分,能收集到多少就看自己本事了,上交的一部分也都只是为了给部族一些年长的老人。这种事情,大家都是没有意见的,毕竟谁没有老的时候呢。

陆衍找了好多烂木头,兽世森林很多,而且白虎族地势很好,附近都是平原,有许多干巴的树就被很干脆地砍掉了。主要是木头耐烧,炕里就放上那么几块就能烧一天了。

为了省点柴火,陆衍还让阿离冬日和他一起睡炕,就不单独开两个炕了,反正当初他的炕做的很大,两个人睡完全足够,还有很多位置空余。

就是阿离被他吓了一跳,两个人睡,是他想得那个意思吗?

但是陆衍的眼里没有半分杂质,只是单纯觉得真的省柴火而已。阿离叹了一口气,算了,至少这是福利不是吗?

在翎和白默认下,阿离把自己的被子枕头一起搬到了陆衍的房间。

第34章

天气越来越冷,天灰沉沉的,陆衍在屋里烤火,白走进屋,带了一身风雪,陆衍惊讶地问:“已经下雪了?”

白点点头:“我刚才去喂咱们家的储备畜牧,它们都抱成一团取暖了。”

陆衍听后,有些皱着眉头,“阿爸,我们带回来的稻草这么多,不如放着稻禾进去,让他们取暖?”

白想了想,确实是个好办法,陆衍想一起出去,被阿离拦住了,“天太冷了,我去弄就行。”

最后还是翎和阿离一起去的,陆衍闲得无聊,外面开始下雪,茶室四面通风冷死了,房间也冷,除非一直烧着炕,但是为了节省柴火,白天的时候他们就一家人围坐在这间屋子。

他忽然就很想吃酸萝卜老鸭汤,这么冷的天气吃着也暖和,让白帮忙把鸭子杀了,他去地窖拿酸萝卜,酸姜也可以来一点。

陆衍把切好的鸭肉下锅煸炒出油,捞起倒入陶罐,再下酸萝卜酸姜,还有姜片,加水炖煮。

家里三个兽人胃口都大,陆衍还特意重新找部族做陶罐的爷爷定做了新的,老大一个,这只鸭子特别肥美,一整只鸭子也占了半个陶罐的份量。

只是吃鸭子,肯定是不够饱的,陆衍还做了一锅土豆粉条,虽然他们家粮食充足,但在冬季,兽人们都习惯了吃个半饱就够了。

酸萝卜烤鸭汤,炖好之后,汤是奶白色的,酸酸咸咸的口感,又开胃又暖身子,陆衍喝了好几碗,因为除了生姜还有酸姜,陆衍才避免了今日要喝的姜汤。

从昨天开始,族长就宣布,天气越来越冷,各家各户在家偶尔要做点姜汤来驱寒,特别是幼崽们,要多喝一些。

陆衍拿出了之前用石头做的黑白棋子,是他在夏天的时候无聊捣鼓出来的,拉着阿离两个人在玩五子棋,除了五子棋他还做了飞行棋,飞行棋他们一家四口玩着就刚刚好了。

不过在冬季的兽世,睡眠的时间是最长的,特别是在下雪的天气,一下雪就下好几天,只能窝在屋子里烤火了,没有娱乐节目又怕下雪打湿身子,只能在屋子睡觉了。

这场大雪足足下了三天三夜,得亏是阿爹和阿离天天出去铲雪,不然家里的门都要被堵住了。

陆衍很担心菜园子的菜还有家养的储备粮食们,在穿成球之后被放行了,菜园子一切都还好,好在入冬之前,陆衍给菜园子的菜都围上了稻草,拂去菜叶上的冰霜,陆衍拿起菜篮子摘了一兜子青菜。

瞄了一眼鱼塘,还没冻成冰。

走进饲养棚,羊还好,毕竟身上的羊毛也足够暖和,就是猪和牛惨了着,要抱团取暖,都躲到陆衍放好的稻草里。

这么冷的天气,洗菜都是一种勇气,陆衍刚碰到水,就被冷水刺得缩回了手,阿离赶紧握着他的手伸进自己的衣服里面暖暖手。

陆衍有些别扭和害羞,阿离等他的手暖和了才拿出来,“要怎么做,你跟我说就行,我动手你指挥。”