寡夫郎家的小酒楼 第242章

当日夜里，一家人吃过饭，孩子们散去歇着早早睡。铁牛提起今日娘辛苦来，汤显灵听了笑娘今日年轻了三十岁，蒋芸老脸有些挂不住，过了会说：“那我今个活了过来年轻咯。”

汤显灵：……娘还真给他面子。

之前太闲了，娘就容易思考精神层面的，现在忙起来，除了身体累，没别的时间想东想西，挺好。

然后蒋芸就问：“今个袁大人没见来？”

汤显灵：“……”他娘是真操心甜甜婚事。后来他一想，可能娘有些‘补偿’心理，因为二姐婚事不行，现在对二姐孩子婚事就很操心上心。

娘要是见着二姐孩子们婚事顺利且幸福，娘就没啥遗憾了。

“我算过了，周四的时候衙门休沐。”铁牛拿自家时间表说，娘好理解。

蒋芸一听，说：“那还有三日。”

“今个太忙了，甜甜也在前头帮忙。”铁牛说。

他家一向不让小孩去铺子前头帮忙招呼客人，不过大娘甜甜年纪大了，对在大堂帮忙也没排斥心理，便安排甜甜算账收钱坐在柜台后。

铁牛说这个，估摸是今个忙飞了，甜甜还当了会‘跑堂’。

汤显灵一听，说：“那你盯着些，要是有人闹事喝多了你就让她回去算账。”

“自然，我看着。”铁牛说。

蒋芸还是放心，跟五哥儿说：“来的都是老熟客，今日喝酒都夸咱家酒好，有喝多的不过没人闹事，就是嗓门大了些，还多给了钱。”

“我又给塞回去了。”铁牛说。

往常有食客多给钱算做打赏，铁牛都收，但今日那位食客喝多了，铁牛就没收多给的钱——喝酒上了头，说话不利索，脑子也热，当下给的多了，回头酒意一冷，清醒了，难保会后悔。

后悔了便对他家酒楼有些不满。

没必要因为一点小钱，损失酒楼名声。

汤显灵和铁牛一个心思，说：“对。你回头跟甜甜也说一声，喝多了上头的多给钱就别收，”

闲话了会，也没盘当日帐——太累了，汤老板后来是一周一盘点，每日营业额都大差不差。不过以前是饭馆，现在是酒楼不一样。

酒楼菜品价钱上还是没变，虽说地段买房请人花销成本增加，但——也不能把给孩子的留学费用也算在菜品上。汤显灵开玩笑的。

菜品单价没变，不过添了酒水，这个很赚钱的。荣朝酿酒技术一般般，白酒已经有了‘烧刀子’，越是酒精浓度高清澈的白酒越是贵。

就拿酒肆来说，也分大小高低，寻常百姓多喝浊酒——酒比较浑浊，都是高粱酿的，这个便宜，小酒壶大约一升卖二三十文，有的店还送一些毛豆之类的下酒菜。

汤显灵喝过浊酒，酒水浑浊——蒸馏萃取不到位，酒味很淡，比现代的啤酒度数还低，入口味道苦涩带点酸，总之是哐哐干一大碗，除了想上厕所外，半点都没晕乎感。

之后就是有名的：杜康、女儿红、花雕，花雕属于黄酒，从南方传来的，奉元城多喝些烧刀子白酒。

最烈的烧刀子也是北方商贾传来的，带到了奉元城。

都说烧刀子烈、劲大，但汤显灵试过——他就略喝了一小口，口腔是火辣辣的烧，度数是高，但酒没那么清澈，度数十来度吧。

白日开店时，食客们点了菜，因为饭馆改酒楼，食客们都捧场，每桌都要了酒，听闻是有高粱酒和青梅酒，食客们还打趣：“汤老板咋起这么直白的名儿？”

那会食客没说全心里话，意思这酒名字一听就跟浊酒差不多吧，那青梅酒同甜醪糟米酒差不多，小孩女郎夫郎们喝的，但都是老食客，对汤家馆子有感情，开业第一天，还打八折，来都来了要点。

每桌都点了酒。

高粱酒五两的酒壶要百文，青梅酒一百二十文钱。

食客当时还有点觉得贵了，酒肆里人家都是按升、半升的算，你这儿按两，汤老板这酒……听着不像是好酒啊，咋要这般贵？

但还是那句话‘来都来了’、‘汤老板可算是开业了’、‘大喜日子捧个场’。

汤家烧了一批素净酒壶，五两的容量二百五十毫升，并着小酒盅，酒一上来，斟酒倒在小酒盅中，爱喝酒的老食客一看就不对劲，还以为上错了，这是水吧？

但是不用凑近也能闻出浓浓酒味来。

原先不当回事的食客立即认真起来，端着小酒盅凑到鼻尖，先闻，酒香四溢，再品一口，入口辣却不烧，酒滑过喉头绵润，口中留有酒香……

“好酒啊。”

“这酒真不错。”

“好啊，这酒好。”

同一时，大堂赞赏纷纷，以前在酒肆能喝一升的量——一千毫升呢，谁知道在汤家酒楼，喝了小半壶就给撂倒了，嘴里嘀嘀咕咕嘟嘟囔囔还说好喝、香。

至于那青梅酒，带着青梅的青涩滋味，后味更是足，香。

今日凡是在汤五哥小酒楼喝过酒的食客们，再也不会说一个贵了，简直是——在酒肆里花百文钱买的一升酒，万万不如汤老板这五两。

酒量不行的当时就被撂倒被友人架着出了酒楼门，酒量好的是满面红光，结账时大声跟小老板说：你这儿酒好，该信汤老板手艺的。

……

想到白日一切，睡前铁牛跟夫郎说：“明日来买酒的人定要多了。”

“不能卖外带，卖了就没了，就一百六十多斤，还往外送了一些……”汤显灵说。这酒要喝到年底，过年了他再酿。

铁牛包着自家夫郎，笑说：“知道，不卖外带打包，不过来咱家吃饭的客人指定会越来越多。”

本来自家生意就好，现如今有了酒水那是如虎添翼。

果不其然，第二日时，一大早就有熟客直奔酒楼。

汤老板：？？？抬头看天，这才八点多，昨日开业八点多不算早，今日八点多那是吃早饭的功夫啊。

铁牛在前头招呼客人。

好在汤家跟酒楼还不一样，酒楼不供羊杂汤面条这类——嫌这些太低档，都是寻常小饭馆做的吃食，来酒楼吃什么馎饦面条馒头？

汤五哥这是小酒楼，以前怎么干现在还是怎么干。

前头食客坐下，满脸的喜色能看出兴致好，逮着小老板滔滔不绝：“……你家高粱酒真是好，我昨日都不知道咋回去，按道理喝多了今个肯定不能早早起来早早出门，结果你猜怎么着？”

铁牛不猜，在旁笑着听老食客讲。

这位大早上能来他家酒楼吃饭就知道状态好着呢。

“可精神了，头也不疼，我以前喝烧刀子喝的我吐的哪哪都是，胃里难受睡醒了头疼的厉害跟被人拿斧子劈开似得……”

说了一圈，然后买酒。

铁牛闻言笑了下。老食客一看：“嘚，我就知道你家肯定不卖，我还想着兴许限购呢。”

“统共酿了一百多斤，要用到年末，我家老板过年时休息才能酿酒。”铁牛回。

老食客：“诶呦，我现在既想汤老板多休息，可一休息我这儿吃不到饭了，你家老板真是做什么都比旁人做的好。”

“谢谢您夸。”

“那再来一壶酒。”老食客说。

铁牛：这才八点。

老食客嘿嘿笑，“我喝不完打包。”又晃了晃自己带的酒葫芦。

这可真是他家老客人了，知道怎么能拿到酒且汤老板和小老板也不会反对不卖。

“我给您上点粉汤？”铁牛见大早上，主动提议，“早上蒸了包子，粉汤是大骨头汤熬得，下的红薯粉。”

老食客一听，肚子也饿了，一觉醒来光顾着惦记汤家的高粱酒，还没吃早饭呢，当即敞开了姿势，说：“成，由着小老板安排，我也是有口福了。”

以前奉元城管带馅的叫馒头，但汤家习惯叫包子，后来叫着叫着，食客们也跟着汤家习惯走——就好比做五休二，现在都知道数着日子来汤家吃饭。

就是开了小酒楼，做五休二还没变。

汤老板是个倔脾气人，不是那等没日没夜爱赚钱的——这也好，时不时酒楼还能出个新花样，享受的也是食客们。

早上大灶蒸了包子，红油豆腐粉条馅，配着大骨汤熬得三鲜汤，里头下了红薯粉豆腐白菜还有炸过的丸子，汤是清淡没辣椒的汤，喝起来胃里舒坦，觉得没滋味了，再咬一口包子，红油香辣，两者循环吃，吃完舒坦极了。

小酒楼开了三日，汤显灵就盘算跟小咪说：“你小师弟小猫今年多大了？我想着十三四了吧？”

“对。”小咪还有点激动，但不好主动提。

他那副表情汤显灵看了不由笑，直说：“你今晚下班回去问问你师父，看看小猫能不能过来，还是跟你以前一样做后厨帮工，老规矩。”

“知道，谢谢老板。”小咪感恩戴德替小猫谢谢老板。

老板这儿是好去处，师父年纪大了，现在由大师哥接手做席面，大师哥和红红早些年结亲生了儿子，以后大儿子要接手席面。

小猫半大小子，以后得自己找出路，到汤老板这儿是最好的。

汤显灵笑了，招小猫也是双赢。

田厨子别的不说，教徒弟看人是眼神好，三个孩子个顶个的实心眼，早些年大徒弟跟着他大孙女红红结了亲，现在一家子日子过的也殷实，亲上加亲更好了。

这日晚上。

蒋芸就有点兴奋，她尽量压着，汤显灵看出来了，跟娘说：“娘，你可别紧着周滨一人，咱见都没见过的，你要是太紧着对方了，万一甜甜瞧见了往心里想：奶奶是不是不想留我在家？是不是随便哪个人就让我嫁出去？”

“胡说。”蒋芸一听急了，“我没这等心思——”

“好我的娘，我知道。”汤显灵赶紧稳住老太太，说：“你太殷切了，难免叫甜甜不知道分寸，她是热情期待呢，还是心里有数坚持自己想法，咱们外人不能左右了孩子——”

“自然了，长辈们帮衬把把关相看是该的。”

汤显灵改了口，时下女郎哥儿都没恋爱经验，哪里会看男郎啊，还是得他们这样过来人把把关才行。

“你说的有道理。”蒋芸连着点头，都听五哥儿的，“我刚还想叫甜甜明日穿上新做的衣裳打扮打扮的，幸好你说了，你说的也对，不能太急切了。”

本来自家大娘年岁就上去些，若是这般干，显得嫁不出去似得。

也怕甜甜心里难受多想。

汤显灵哄完老娘而后哄大侄女，他们之前在村里时躲着孩子聊周滨，回来后时不时又提，神神秘秘古古怪怪，甜甜又不是大笨蛋肯定猜到了。

他简简单单说了下。

“我的婚事劳娘和奶奶阿叔操碎了心。”汤甜甜说起这个话神色也有些愁。

“什么操心？你奶奶最喜欢干这等事。”汤显灵大大咧咧用‘不把这事当大事’的语气来讲，“她啊，年纪上去就爱操心小辈事，早上还跟我说，辣辣回城后已经歇了大半个月了，啥时候上学堂。”

汤甜甜闻言笑了出声，“辣辣是在家闲着，他喜欢念书。”

“你叔叔给找了，咱们坊间没私塾，上头的丰乐坊有个私塾，不过老师收徒很是严苛，咱家孩子，你知道的我都是放牛吃草那般对他们学业，还不知道人家夫子收不收辣辣。”汤显灵没在学业上鸡过娃。

他家商贾做买卖，孩子考不了科举的。

因此要求都是：识字、简单书写、算账记账。

丰乐坊那个私塾规模不算大，但是是位举人教授课业，很严厉严苛的，收徒标准很高的，之前没收过商贾之子。

主要是那边离家近，但人家不收也没办法，总不能拿钱砸——举人老爷看不惯暴发户行径，汤显灵和铁牛最后商量过，打算周末送孩子去面试，要是不成，再选一个路稍微远一些的私塾，那边是秀才授课，只要有钱，商贾娃也收。

到时候起个大早送娃上学。