作者:麦成浪
宋思源笑着跟他解释:“我姥爷。”
戴千恩:“我没来迟吧。”
宋思源:“没有,我们也刚回来。”
宋思源从鞋柜里拿出拖鞋,弯腰放在他脚边,鞋尖朝外,戴千恩一脱鞋就能穿进去。
戴千恩脱了鞋穿进去,宋思源又弯腰把他的鞋子放到了鞋架上。
这狗里狗气的一幕正好被宋亦源看到了。
他幽幽叹了口气,从小就跟高岭之花一样的冰山宋二少爷,有朝一日也会弯腰给人提鞋。
宋思源把人带进门,姥爷也转完了他家的房子。
宋思源跟老爷子介绍他:“姥爷,这是我朋友,叫戴千恩,是个厨师。”
老人年纪很大了,精神状态还不错,但身体机能已经衰老,反应稍微迟缓笨拙。
戴千恩朝他微微弯了下腰:“您好。”
姥爷慢悠悠打量他,半晌后才说:“怎么还是个孩子,成年了吗?”
戴千恩回答:“成年了,22了。”
“哦,比思源小三岁,小三岁好哇。”
戴千恩有点尴尬地站在原地任他打量。
姥爷:“你会做粉蒸排骨?”
“会。”
原来宋老师25岁了,那和真实的他一样大。
宋亦源解释:“姥爷,我上次来过,粉蒸排骨确实是他做的。”
老人拉起他的手拍了拍:“那今天晚饭就辛苦你了孩子。”
戴千恩笑答:“您不用客气。”
宋思源帮着戴千恩把东西搬进厨房。
戴千恩问他:“我给你看的那个菜单还可以吧?”
宋思源说:“他们主要来吃粉蒸排骨的。”
戴千恩:“我明白了。”
每个人都有奇奇怪怪的执念,粉蒸排骨估计是他们心底的念想,所以才会不远千里来一趟。
戴千恩问:“那你呢?有什么特别想吃的菜吗?”
宋思源脱口而出:“你做的我都挺爱吃。”
戴千恩眉开眼笑:“给我这么高的评价吗。”
宋思源:“嗯,餐具、调料都按你说的都买回来了,你看看。”
上次他上门做饭,宋老师家的厨房什么都没有,这次上门前,宋老师问他需要准备什么餐具和厨具,让他列个清单。
他把清单列好,宋老师真的一样不落地都买了回来。
戴千恩:“厉害啊,买得很全。”
被夸奖了的宋思源像吃到了糖一般,自告奋勇:“我给你打下手。”
戴千恩:“不用,你不专业。”
宋思源调侃:“戴大厨要求这么高?打下手还要专业的。”
戴千恩:“那当然,你出去等吧,我一个人可以。”
被轰出厨房的宋思源眉眼含笑,一脸满足退出厨房。
姥爷看他一个人在忙碌,问宋思源:“要不要老刘去帮他一下?”
宋思源:“不用,姥爷,他一个人可以。”
“他一个人辛苦啊。”
“我刚才被人嫌弃不专业赶出来了。”
宋亦源实在看不下去,跟姥爷吐槽:“姥爷,你看宋思源这幅便宜样,真没眼看。”
宋思源低声回怼他:“你更便宜,你一元,我好歹四元。”
姥爷反应慢,还耳背没听清,大声反问:“什么?思源什么便宜样?”
第68章
姥爷的大声反问,引得戴千恩回头看。
宋思源也觉得姥爷说得对,这个房子真的有点小了,而且厨房做成开放式的也不太好,不隔音。
宋亦源幸灾乐祸地看着宋思源,宋思源低声说:“一会儿格斗,别怂。”
宋亦源摇头:“苏京说我最近不要剧烈运动。”
宋思源嘲讽:“你不便宜?”
其实戴千恩没有听到他们说什么,戴千恩一旦投入,就钻进了自己的世界,外界的一切都和他无关了。
只是突然听到老人大声嚷嚷,以为出了什么事,便回过头好奇地看了眼。
戴千恩不理会他们在客厅打闹,带上帽子口罩,围上围裙就开始在厨房忙活。
从宋思源口中得知,老人年轻的时候重口,现在年纪大了吃得清淡了,没什么忌口。
他今天打算做粉蒸排骨、黄焖牛肉、清蒸黄花鱼、鸡蛋肉末豆腐,时蔬鲜虾饼、芙蓉鸡片,再炒个时蔬、烧个素汤就可以了。
都是些软饭软菜,适合老人,分量不用太大,种类多一点,味道就丰富一些,不辜负老人千里迢迢跑一趟。
他们这样的人,什么珍贵的食材没吃过,他不需要太过追求华丽,只要用心做就好。
这些菜除了芙蓉鸡片需要费点功夫之外,其他的菜都好做。
芙蓉鸡片需要把鸡肉用刀背剁成茸,再仔细挑出筋膜,拌入鸡蛋清和葱姜水调味,鸡肉茸搅成浓稠酸奶状后就可以下油锅炸了。
油锅的温度要刚好,火候也要到位,鸡片才能炸得均匀柔软,当然,炸过的鸡片要焯水,滴两滴白醋可以让鸡片变得奶白,让多余的油脂排干净。
捞出过温水之后,就可以下锅滑炒了。
戴千恩做饭的时候很认真,都说专注的人最有魅力,宋思源也不装了,干脆趴在岛台边上盯着人做菜。
但戴千恩很专注,根本没在意他在做什么。
宋思源家的厨房是开放式,没过一会儿,食物的香味就飘满了整个房子。
姥爷坐在藤椅上闭着眼睛晒太阳,闻到气味后睁开眼睛,转过头看向厨房。
竹制的笼屉冒出阵阵白烟。
这粉蒸肉的味道闻着很不错。
宋思源问:“姥爷,香不香?”
姥爷:“香得很,但不是呢,还是不一样,但也快了,很像很像了。”
宋思源知道姥爷拿他和妈妈的味道比较了。
宋思源:“哪儿不一样呢?”
姥爷:“你妈妈做的味道啊,要再浓一点,再浓一点点,你妈妈重口。”
客厅里的人在闲聊,戴千恩在厨房忙碌,约莫两个小时,所有的饭菜都做好了。
菜的分量少,凉得快,家里开了暖气,为了保证口感,戴千恩打开餐桌上的热菜板,招呼他们:“吃饭啦。”
宋思源扶着老人过来落座,戴千恩一道菜一道菜上。
菜很精致,种类也很丰富,还很细心地做成了容易咀嚼下口的样子。
可见他是下了狠功夫,十分重视这顿饭,也十分用心。
姥爷看着满满一桌子菜,话说得吃力,但一字一句说得真诚:“孩子,辛苦你了啊。”
戴千恩笑答:“不辛苦,您远道而来,我们都希望您开心。”
这话是宋家兄弟俩的心里话,也说进了老人的心窝子里。
老人很高兴,连连称赞:“开心,我开心得很。”
兄弟俩不善表达,从不会说窝心的话。
他们同时看向戴千恩,心思各异。
宋亦源先笑着别开眼睛,心想宋思源这小子眼光还真不错,狗里狗气给人提鞋也是应该的。
戴千恩上完菜,最后从厨房里端出一碗蓝莓:“我洗干净了,饭后吃点水果。”
蓝莓用透明的碗装着,粒粒饱满,好看得很。
宋亦源看了眼蓝莓,再看了眼宋思源暗爽的表情,轻轻地抬了抬眉。
姥爷看着蓝莓,猛然抓住戴千恩的手腕不松手:“孩子,坐下来一起吃饭吧,就坐在思源旁边。”
老人的突然挽留,让戴千恩始料未及。
但他也知道规矩,这是别人的家宴,主家再热情,他是万万不能留下的。
戴千恩说:“谢谢您,但我还得回去给孩子做饭。”
老人握紧的手缓缓松开。
他略带遗憾说:“哦,你这么年轻,都有孩子了啊。”
戴千恩:“?”老人家的关注点有点奇怪。
他刚想开口,宋思源连忙解释:“是他哥哥家的孩子,一大一小,小的那个是我的学生。”
老人松开的手又骤然握紧:“那叫他们一起过来吃饭?”
戴千恩笑答:“谢谢您的好意,可我家孩子脸皮薄,估计是不好意思过来,如果有机会,我请您到我家里来吃饭好不好?”