作者：菇菇弗斯
想卖的东西是越来越多，现在单这一个货担确实不太够用了。
常霄边往生药铺走边琢磨，要不要找武清做个新的草编货担，还能自己设计下样式。
做这种大物件，程三不太行，还是要找更专业的人方成。
“要花椒、大茴香、高良姜、白芷各一两。”
待进了生药铺，他按着曾如意所言，将四样香料各要了些。
现下这几样料子用处许多，有人制香、有人入膳，也有人入药，普通的香料在生药铺就能买到，但若想买更金贵的，譬如寻常百姓压根消费不起的胡椒等，就要去专门的香药铺了。
那都是有钱人光顾的地方，随随便便调一味香就能花出去十几贯乃至几十贯钱。
香道乃风雅事，囿于生计的人是无暇也没钱研究的。
生药铺的伙计一听他要这么少，一看就是回家自用的，拿着称量药材专用的小戥子秤挨个与他称足了数。
其中白芷最便宜，与产地距离不远，一两仅六个钱。
花椒、高良姜、大茴香都是从南边运来的，属南药，价钱一下子高出许多，像是花椒多产自蜀地，售二十文，高良姜和大茴香都来自遥远的岭南地区，前者售三十二文，后者更是到了四十文，胜过猪肉价。
他买两头猪的心肝肺肠，不过七十个钱，到手一丁点轻飘飘的调味香料，却花了将近一百个钱。
好在贵是贵，卤一锅也用不了多少。
生药铺里药味驳杂，常霄出来时还觉得鼻间萦绕着一股浓浓的苦药味，让他不禁怀念起晨间小夫郎发丝上沾染的花香。
他转而把香料包举起来闻了闻，混在一起果然是熟悉的卤料包味，仿佛已经透过这股味道看到了满锅喷香的卤肉，到底不便宜，便没放在货担当中，而是直接揣进了前襟里。
衣裳沾点味道他也认了，丢了可就悔之晚矣。
回去路上见道旁野菊开得正好，他挑拣着花瓣齐全的采了一大把，扯了根草捆扎成束。
到家第一件事，就是把花递给了小哥儿。
曾如意笑盈盈地收下，翻来覆去欣赏够了，插进了缺嘴的陶壶里。
这陶壶是他们初来村里时，跟村里一人家买的旧壶，前些日子不小心给摔破了，常霄便趁进货时去草市上买了个新的。
旧的也没舍得扔，这不今日就用上了，往桌上一摆，仿佛整个屋子都亮堂了几分。
灶屋内。
曾如意看着常霄把买来的东西一样样拿出来，唇角上扬。
【买了血豆腐】
“看着新鲜，想想也好久没吃过了。”
常霄小心将那快猪血捧出来，放在曾如意端来的碗里。
【血豆腐要用韭菜炒，去腥】
小哥儿想了想道：
【等我出去换一把韭菜，晚上吃这个】
“哪里用出去，等饭点到了，院子里全是人，问一嘴就成。”
常霄又去拿香料，让曾如意看看有没有买错。
“真是比我想的还贵些，要么人家说贩生药是门赚钱生意，尤其是南药，随水运过来，还不知翻了几倍卖。”
曾如意把纸包挨个打开看，又拿起来闻了闻，一样样跟常霄说用途。
花椒、大茴香提味，高良姜去腥，白芷增鲜。
在这之外，还要用葱姜和盐。
常霄听着听着，都有些馋了。
曾如意便挽了袖子，预备开始制卤肉，争取让自家官人早点吃上。
且现在卤上，下半晌就能挑出去卖，不至于错过晚食。
常霄给他打下手，做杂碎下水最麻烦的一步就是清洗，而且每个部位还都各有讲究。
猪心要从中剖开去除血块，猪肝要仔细用到剃掉筋膜，猪肺要对着口子往里灌水，再反复挤压逼出血水，猪小肠就更不必提了，虽说比大肠好一点，但也没好到哪里去，需要用草木灰翻来覆去地搓好几遍，不然一臭臭一锅。
这些事情以前常霄完全没做过，如今跟着曾如意慢慢学，倒也不觉得麻烦。
好不容易挨个洗好，切好，轮到下锅时，这道工序反而成了最简单的一步。
无非是把各色调料一股脑放进去，再将杂碎依次下锅。
只是顺序也有说法，其中猪肠最难熟，猪肝最易煮，一旦放早了，煮老了，口味就大打折扣，为此曾如意差不多要一直守着灶。
而且他们用的陶锅有些小，一锅放不下，甚至需要分两次卤。
“等搬了家，咱们就买铁锅。”
常霄决定趁最近多多赚钱，争取从各个方面一次性提升生活质量。
“反正那边的灶眼早就塌了，还要重新垒，咱们不如先垒个小点的，再去铁作铺定一口合适的锅。”
锅小了，用的生铁少，价钱自然也就便宜，反正家里只有他们两个人，不用做大锅饭，压根用不上那么大的锅。
“垒灶的时候，再修一下火炕，那边原先肯定是有，估计烟道还能用，不过八成已经堵了。”
茅草屋这边只有单个的土床，是因为只有秋收时有人住，犯不着费这个劲。
但其实烧火炕也是很费柴火的，就算家家都有，也大都只在最冷的那一阵子用一用。
这点乡下已是比城里好多了，住在城里的人用柴火都要花钱买，只能用火盆取暖，偏偏炭价也贵。
常霄说一句，曾如意就点一下头。
不提火炕，他也想要铁锅很久了，没有铁锅，很多菜都做不成。
要么说人活着一定要有奔头，但凡想一想搬家后的舒服日子，眼下做什么都不觉得累了。
距离杂碎下锅过了许久后，香料的味道压过了其本身的腥臊气，调过味的汤汁一点点浸润其中，卤肉特有的荤香顺着灶屋飘到门外，又飘到碾场。
很快就有在碾场干活的人被这香味勾得抓心挠肝，忍不住跑过来，一边咽口水一边问，“常货郎，你们在家做什么好吃的呢？卖不卖？”
第35章 思念
听到外面有人问，常霄从灶屋里探出半边身子，答道：“自家做了些盐卤猪杂，一早去马桥进的新鲜货，仍是卖七个钱一份，想要的回家端个碗来就成。”
来问话的汉子离得近了，只觉香味冲鼻，这些天睁眼就下地，本就容易饿得慌，不禁咽了下口水。
“啥时候出锅？”
常霄拿不准，回头问曾如意。
小哥儿比了个手势，他点点头，跟来人回话道：“再有一个时辰就差不多了。”
得了消息的汉子赶忙去跟碾场其他人转达，刚刚不少人都想来问，才推了他去跑腿的。
一群人听罢，当中有人摘下肩上挑的粮食捆，语气有些泛酸溜。
“家家忙秋收，他们家倒做上村里人的生意了，真是脑子活络。”
“人家又没有地可种，不做生意，难道喝风？”
陶勇正好路过，看了眼那说话的人，忍不住回了一嘴。
“嘿，你小子咋还帮外人说上话了？”
最早说话的汉子不太乐意。
“谁是外人？常家是外人？”
陶勇抬起袖子擦了下额上的汗，满脸纳罕。
“这么论的话，咱们之间不是外人？二柱子，咱两家可没有结亲吧？既然都是外人，我愿意帮谁说话就帮谁说话。”
他又道：“还是说，你的意思是常霄不算咱本村人？那真是有意思了，常家的旧院子还杵在老地方没倒呢，况且里正也认，怎么偏你不认？”
汉子低头嘀咕，“祖坟都迁走了，还不算外人？便是有亲戚，也隔着老远了！我看就是城里待不下去了，才来村里混口饭吃。”
“人家又没把刀架你脖子上逼你买东西，有本事你家缺油少盐，别找常货郎买。”
陶勇摇摇头，只觉这人说话很是没意思。
无非就是眼红常霄赚钱，想口头说两句快活快活。
实际在场所有人哪个家里没有少说十几亩地，哪个不比常霄富裕。
“人家不做生意，买点东西还得走去马桥嘞，说到底还不是方便了咱们！”
“就是，你家炒菜要是没盐了，拿指头戳进去涮涮呗！”
不远处有人帮腔，臊得汉子脸红脖子粗，骂骂咧咧地推着板车又走了，留下的人还在笑着。
常霄还真不知碾场上的官司，他正忙着在灶屋里尝刚出锅的第一口卤味。
半个时辰前，第一锅已经煮到位，全部连汤倒进瓦盆浸泡，换了第二锅到灶上开火。
现在第一锅也差不多泡到入味了，曾如意表示可以尝一尝。
他依次用筷子把几样下水都夹出来，放在案板上切碎，由于是自家试吃的，没有切得那么小，切完后把几样凑成一碗，示意常霄开吃。
常霄先夹起片盐卤猪肝，吹了几下后直接放进嘴里，然后眼前一亮。
“好吃！”
猪肝口感粉糯，被调料的滋味浸透，香味层层叠叠自唇齿间溢出，简直称得上是回味无穷。
曾如意也自己尝了一块，品了品，在掌心写字道：
【有些日子没做了】
【手生了】
【不如以前好吃】
“已经很好吃了，真的。”
常霄看着一锅猪杂，信心百倍。
卖吃食最怕味道不到位，只要好吃，他绝对有把握全都卖出去。
曾如意听他夸自己，抿唇笑了笑，转而又夹一筷子小肠，送到常霄唇边。