作者：燃墨
“姑娘的口味我也不清楚，我这卖的最好的，是这白色的玉包金，外面包裹的是一层乳皮，吃起来细腻，闻起来浓郁。还有那种里面夹杂了柿末的散红碎，有果香也有蜜香。另一种则添了甜枣……”
第四五章 动容
“听着倒都不错，那个又是什么？”小姑娘下巴一抬，视线环绕一圈，却又落在另一面淡黄的球状物上。
“那是凤凰汤。”
“汤？”小姑娘惊讶地凑拢过去猛瞧一阵，乌溜溜的眼珠转了转，“呀！原来竟有干涸的汤，这汤味道如何？”
“姑娘，前面这就是给你尝的。”严君指了指摆在前方体积极小的汤球，旁边还有削尖的竹签子，他插了一个递过去，“你不妨先吃吃看，再做决定。”
“算了，那么麻烦做什么，给我把这有的都来一半便是。”她说着叫方才扯住她的年长丫鬟来付银钱，“芳草，给钱。嗯……那些每样也来五块，都装好了。”接着才极是自然地夸奖一声，“早听说你这摊子，现下看来倒也名不虚传。”
虽说是实打实的夸赞，只那高高在上的姿态一听便知，让严君一怔，眉头微皱了下。却被旁边同行的另一个面容格外娇俏的丫鬟注意到，“你这贩子竟还敢摆脸色？莫非我家小姐买了你的东西你还不乐意么？”
严君抿唇浅笑——这可是田易都说过用来对付难缠的客人最有效的工具，“怎么会，是全部都来五个么？姑娘请拿好了。”
好在这群人似乎很是赶忙，这丫鬟也没纠缠，被那芳草给拉在一边小声说了句什么，接着就转身服侍着小姑娘上了马车。见他们一行又是马车又是马的渐行渐远，严君才总算松了口气。哪怕他心里再抵触，也清楚这些人要找自己的麻烦那是轻而易举。
他却并不知道，此时那小姑娘懒洋洋靠在马车内的垫子上，叫芳草取了个玉包金，拿在手里先看了看，等吃在嘴里立时来了精神，“哎！这……是叫蛋糕的味道着实不赖嘛。”
另一名与她同车大约也是大户子弟的姑娘跟着尝了一个，颇为赞成的点一点头，一抬眼见她坐在那不知想着什么，眼珠子却直转，“紫苏儿，说来你秦家的吃食铺子在本县也称得上是独占鳌头，你该不会是想……”
“哎？琳琅姐姐，你莫要把我家想得太蛮横了！”小姑娘不依不饶地扑过去同她扭打一阵，才嘿嘿一笑，“我只是有些好奇。”她边又叫来芳草，“芳草，待今日回去你同五根说一声，叫他弄两个人盯一盯那摊子。”
对于另一人意味深长的眼神，小姑娘全无羞色，只笑着歪了脑袋：“琳琅姐姐，莫非你就不想随时都能吃到么？”
*
整整一日，出外游玩踏青的人是络绎不绝，严君这摊子的生意好到了极点。要知这蛋糕与三明治又是不同，细腻绵软、香甜浓郁不说，携带也极方便，特别讨小孩子和大姑娘小媳妇的欢喜，更有许多老人家牙齿差了，吃这却一点不妨事，也纷纷来买。那似胶非胶的汤也很新鲜有趣，刚开张就被买走一半，后面的那些很快就被哄抢一光。
待回到家中，将今日所得一股脑地倒出，就听见好一阵叮叮当当的声响。其中更有一块银子，正是当时芳草所给。田易都不禁稍稍吃了一惊，要知银比铜贵，寻常人买卖物品惯来不会使用银子。等听严君说了当时情形，他却沉默下来，后来还是严君连着叫了他好几声才回神，“阿君你喊我？”
“嗯……”严君不解地看他几眼，才道，“我是在想，要不要在车上安个炉子。这样一来，就不会在没客人的时候闲着无聊了。就跟我在县城里卖蛋糕的时候，旁边的那个馄饨摊子一样。好象是担子吧，但是也不完全是，反正就是炉子放在里面，外边包了一层板子还是什么。”
他说的不清不楚，田易却已明白过来，“那样啊，我知道了，就是锅灶和方柜都做到一起是么？”
“对。”
“你想要这样的倒是不难，我去跟二林叔和五叔说，包准能弄出来。”
“需要多长时间？”
“总要几日吧，莫急。”
他叫严君别急，一转眼田易自个却跑去同五叔两人描述一通，等到只隔了一天，严君回家时就发现那炉子已经弄好了，只需放到马车上即可。
前面是一圈晾盘，正好用来摆放制好的各色蛋糕，中间的圆洞则用来坐锅，下面就是炉子。晾盘的后面是个方柜，制出好几层来，每一层都有抽屉，能够分门别类地将各种原料和工具放置其中。待摆到马车上了，旁边又能放上几个桶，装上清水，用来清洗锅碗或是调和原料。
严君见了一愣，“……这么快就做好了？”
“嗯，五叔和二林叔的手艺那是没得说，做起来够快够好。阿君，你仔细瞧一瞧，可还满意？若是有哪里还需要改进，再同他们说也不是不行。”
“……明明是少爷你催着他们快些快些再快些嘛！”
听到田七的话，严君心里一动，面上却不露声色，“现在这样已经很完美了，不需要在麻烦他们了。”他不是不愿去想自己在那人心中是否有什么特殊之处，可他却不敢。若是最后想象与现实毫不相符，只会让人更痛苦。
田易也并无辩解之意，只轻轻把田七拍开，“明日就是寒食，不能起火，要吃冷食，阿君，你明日正好休一天。”
“嗯，这新做的炉子，我也好熟悉一下。”
“那好，哎，今日田七才采了些新鲜的春头回来，你好久没同我们一道吃饭了，这回我做个茼蒿伴春头你吃。”
“茼蒿伴春头？春头是什么？”
“就是这啊，也叫地米菜。这时节地里长了好些，到处都是，就是还不够肥，我可是好不容易才找了些肥的。”
田七抓住筲箕里一把绿生生的菜，递给他看，这时严君才知春头就是荠菜，这荠菜成簇而生，叶片犹如锯齿，上边的花和籽都格外小巧玲珑。
待到了晚饭时，田易把经田七捡净了老叶的茼蒿和荠菜放在一处，切成极细的细末，加了盐和熟猪油，添上大米磨的米粉，在盆里搅匀。分成两份，一份直接放圆笼里头，用旺火沸水蒸上约莫一刻多钟，接着就撒上花椒，淋上胡麻油。另一份则与切成细长条的腊肉在一起蒸，蒸好了也依葫芦画瓢的撒些花椒。
还未端上桌，严君便闻到了一股香味，只是他对茼蒿向来敬谢不敏，拿着筷子有些犹豫要不要拈。可吃进嘴里，他才知茼蒿的茎叶虽然味道特殊，与荠菜在一块，反倒愈加的鲜香交融，鲜嫩爽口，又有外头一层米粉滋糯，腊肉的油腻被化开得恰到好处，当真是好吃得连舌头都要咬掉。
隔日寒食家中没有生火，到了饭时，湾里都见不着炊烟。严君起来不见田易，待到中午才知他和成伯是去扫墓了。
他不禁有些奇怪，“扫墓不是清明才做？”
“那倒不一定，阿君你家乡是清明扫墓么？那倒跟唐俗一般，唐时起到前朝有好些人开始在清明祭扫，只是到了本朝反倒大家多半在寒食祭扫。若是家中有人新去，还要大张旗鼓的祭祀一番。”
昨日做的寒食粥和枣饼，就是他们今天的饭。用完饭，田易又叫田七去折来柳条插在门上。这日之后过两日便是清明，待到清明之后，连下了两场雨，天气忽的又冷了下来。这日总算放晴，却又起了北风，一阵一阵刮在面上竟令人觉着有些刺骨。
从外头回来的严君使劲搓着手，心想这倒春寒还真厉害，就听成伯道，“田七去弄些柴草来，只怕今夜要打霜。”
“打霜？”
“是啊，若是落了雨方晴，又刮起北风，这天晚上多半要打霜。平日打霜也不怕，只是如今正是果树开花的时节，若是遭了霜，就难得结果了。”
因田家果树不多，没有园子，也没有预先备上足够的柴草，好在这玩意平时也没什么用处，一会的工夫，田七便将柴草收了好些。这柴草都是些残枝落叶或秸杆，拢到一起用草耙扎成把子，到地里堆起来，点燃了熏。
虽说果树未成密林，可柴草燃起还要辨风向，因而用了不少时候。待出来时，严君似是踩到了上田畴的一个洼地，脚下便是一个踉跄。
田易赶紧拽住他的胳膊，将他给扶了起来，这才发现严君眼睛好象睁不开般，不停地眨着，“哎？阿君你的眼睛……”
严君擦了好一会，终于能睁开眼，“烟熏的有点不舒服而已。”
“烟熏？你怎的不早说。”
“又不要紧。”