作者：麻油杂胡椒
现在还是过年期间，前来吃饭的散客不多，大多数还是单位里请客吃开门饭，范家药膳的生意还算过得去，只是客人们对新菜色很感兴趣，点菜率颇高。
范杰知道药膳店能赚钱完全是靠年前的团年饭，但总靠这些并不能维持药膳店的开销，他需要另辟门道。
这天他正在厨房里研究做醉鸡，做迎宾的李红英跑了进来：“老板，前面有个顾客非要见你，说想和你谈谈。”
范杰擦了擦手问：“什么样的人？是不是不和他胃口？”
李红英摇了摇头，“不知道，总之说了很多次，在包厢呢。”
范杰点了点头，扎着围裙出去了。
瘦子拉着李红英就问：“是来找麻烦的吗？多少人？”
“看上去是一家子人，年纪大的哪位年前就来过好几次了，以前都坐在大堂里，今天才要的包厢，看上去挺和气，很……很有文化的那种，不会打起来吧。”
瘦子摇了摇头：“说不好，我们是外地的，在本地没个照应，你去盯着点，有事马上通知我。”
范杰来到包厢里，有些拘谨地看着房里的客人。
屋里坐着两男一女看着有些眼熟，其中有一位头发花白很有几分文人意味的老爷子，另两位年纪五十岁左右看上去像是老爷子的儿子和媳妇。
范杰：“您们好，我是这里的厨师，我叫范杰，请问您找我有事吗？”
老爷子放下葡萄酒，眯起眼看了看范杰说：“我听说这里的厨师是个年轻人，没想到这么年轻，你多大了？这些都是你一个人做的？”
范杰：“我们厨房还有位厨师，他正在忙没过来，我今年二十多了。”
范杰没想骗人，只是觉着年纪太小会令人不放心，故意将年纪说的模糊。
老爷子点了点头，“不错不错，你们觉着呢？”
“爸爸你说好就好……”
哪位像是媳妇的连忙说：“你们就两位厨师，能接喜酒吗？我看这里太偏僻了，包厢是不是只有这么一间？而且菜单上都是些药膳，会不会吃坏肚子？”
范杰嘴角抽抽，“我们店里的药材选的是性质温和类的，大补的东西我们不会推荐，如果是客人点了不适合的菜色我们也会根据客人的身体情况推荐，药膳不是药，只起辅助效益。而且一张桌子上的菜色搭配我们也会考虑到各种原料的相对性来建议，包厢只有两间，大厅里可以摆下十桌，您要是订得太多，我们后面还有屋子，要是时间赶得急，我们可以再收拾两间房出来。”
范杰说得很实在，有多大胃吃多少东西，店面就这么大，他没其他办法，后院里除了厨房，还空三间屋子，收拾收拾还是可以用的。
老爷子‘嗯’了一声没有说话，只是端着酒杯在闻葡萄酒的味道。
女人只是看了看四周，不住的说：“爸爸，您七十大寿就在这里办，太……”虽然包厢里装修不错，可场面太小，价格也贵，摆上十几桌花的钱不如去星级酒店，多有面子。
老爷子喝了一小口，笑眯眯地说：“你们能去我家里做吗？材料你们准备，价格就按你们订得给。”
做儿子的连忙说：“这办法好，爸爸我和这位小师傅谈谈，您先吃。”
范杰和人出了门，哪位说：“啊，我姓周，我儿子你应该认识，周凯。”
范杰连忙点头：“周伯伯您好，不好意思不知道是您。”
周伯伯上下打量了下范杰，笑的温和：“听小凯说你很年轻，今天看了果然如此，小凯爷爷喜欢你们这里的菜，如果日期你们太为难……”
范杰知道对方是故意不把话说完，看样子唐伯伯很在意唐老爷子的话，“日期没什么，只是店里人手不够，我去您哪里没人打下手怕忙不过来，再说我们一群人去您哪里也不方便，能不能您定个时间，我们在这边做些耗时间的菜，小炒之类的去您哪里先做可以吗？”
周伯伯点点头：“嗯，你脑子挺好使的。那就这么说定了。什么这么香，是新菜吗？”
范杰笑笑，后面还在蒸着醉鸡呢。鸡可是空间里养大的母鸡，肚子里塞了十几味药，用线缝了，皮肉用同样的材料和葡萄酒调的料反复搓揉十几分钟，入味了上锅蒸，肉香混着葡萄酒特有的香味，闻着就勾动肚子里的馋虫。
范杰将做好的醉鸡送了过去，那一家也是吃得非常满意，当天订下菜单，付了定金。范杰打折又送了葡萄酒，还送了花茶和花酱，将周凯的长辈送走。
……
方景回来时，便见范杰喜滋滋地看列着采购单，问清楚情况，他挑了挑眉，敲着范杰的脑袋：“你好意思收他们家定金。”
范杰皱了皱眉：“我是想不收，老爷子非要给，而且我觉着吃饭给钱天经地义的事。周哥要提前说，我绝对不推脱，但周哥没提这事，自然是有他的道。再说了，我回头包个红包送过去，人家没白吃我的，我也没做白工。”
方景眯起眼，探头凑过去，说话间嘴里的热气扫过范杰的脸颊，“你都打算好了呢，看不出你挺聪明的，两面光。”
范杰推开方景贴近的脸，像赶苍蝇一般挥着手：“喝多了就早点洗了睡，去去去。”
方景想起了什么，只是看着范杰在哪里忙，转身去洗，范杰能想到这种法子，那么周家老爷子七十大寿的那天也无虚担心，就算唐家来拜寿，以范杰现在的做法不会出事。
……
正月十四那天，范杰提前去了周家，趁着客人们还没来，先拜寿，将红包塞给了周凯，他知道周家老爷子不会收，但周凯不一样。
周凯掂量着红包，叼着香烟：“咋地，赚钱了？份量够重啊，拿回去。”
范杰：“这是寿礼，你一定要收，别跟我客气，我还谢谢你给我机会。”
周凯喷笑：“你挺上道的，以前怎么就傻乎乎的呢？”
范杰：……
周凯收了礼金，也没说什么，只是周妈妈再过来时面色和蔼了很多，口气和在店里的比起来要温和了许多，还问着要不要帮忙。
范杰哪能让女主人帮忙，连忙将人请了出去，材料都是昨天夜里准备好的，调料也备好了，只等着通知就开火炒几个小炒，炖汤之类的东西，店里也准备好了，等会就会送过来，范国起考虑的周到包了辆车，送过来时东西都不用热，直接上桌。
周家的院子比范家药膳店铺要小一点，不过只招待三桌客人显得不那么挤，院子装修典雅，虽然没有小喷水池，但从院子里种的花草看的出，主人颇有闲情雅趣。
周老爷子今天格外喜庆在前面和小辈们聊天，周伯伯和周妈妈在哪里接待客人，周凯就空了闲，干脆在厨房看着范杰做菜，不住的提要求：“那啥等下先给我留一半啊，还有这个，那个……”
范杰瞪了一眼周凯：“你要喜欢吃，就去我哪里保管没人跟你抢。你说我上半盘菜上去，你脸上有光？”
周凯哼唧着，眼神漫射：“今天唐柳要来。”
范杰愣了会，手里没停：“你去前面招呼客人，别在这里碍事。”