作者：何枝
她今天没有闲工夫再和赵安一家折腾，她还需要卖菜，等明天，她一定要让这三个肮脏的农民后悔。
赵安大致能够猜到对方的想法，但是他完全不在意，接下来的日子，这个李婶恐怕根本没有时间来管他们了。
李婶当天的卤菜没有卖完，剩了价值三十多元的卤菜，李婶完全舍不得扔掉，更舍不得送给别人，所以她选择了第二天继续贩卖。
三四十岁的工人，生活经验相当丰富，一眼就看出了李婶家的卤菜不新鲜。李婶方桌的生意就变得更差了，完全陷入一个恶性循环。
与此同时也有其他的商贩发现了北街的消费力，卖馒头包子、烤鸭卤鹅的相继出现，不过大家贩卖的食物都不一样，所以并没有对赵安家的生意造成影响。
赵父赵母的生意也越来越稳定，在经历了这件事事情之后，赵父也终于下定决心，把工地的工作给辞职了。
这样一来赵母也轻松很多，中午的时候赵父赵母也开始贩卖卤菜。不过在赵安的劝说下，每天中午的时候，他们并没有选择在北街售卖。
军/工仪器厂中午的休息时间很短，绝大部分的工人和家属都会选择在工厂食堂吃饭，客流明显稀少很多。
虽然菜市场商贩更多，但赵母的卤料是跟着沿海一带的下乡知识青年学的，然后又考虑S省本省的饮食风味，在传统之中有所创新，生意竟然意外的不错。
无论是在菜市场还是在北街都有一批特别喜欢吃赵母卤菜的回头客，他们隔三岔五就会来赵母这里买卤菜。
这个时候赵父赵母还是没有制作属于自己的招牌，但是却逐渐形成了自己品牌，哪怕这个品牌仅限于北街和菜市场两个地方。
至于赵母的摊子如何形成品牌的，这件事说起来也有些机缘巧合在里面。
北街李婶的事情发生之后，赵父赵母对赵安的努力和成熟很是感动，便将赵安当时挂在脖子上的纸板留了下来。
卤菜推车的上方是一个玻璃框，可以防止食物被灰尘或者苍蝇污染。赵母就直接把写着“叶氏秘卤”的纸板挂在玻璃上，还用透明胶把纸板给固定住。
纸板上极具线性美感的简洁文字本来就很吸引人的注意力，再加上周围可爱的简笔画，让赵母的卤菜推车很容易被辨别出来。
不少人在赵母这买了卤菜，发现味道不错后，都会给别人推荐。而推荐时候最常说的便是“那个挂着‘叶氏秘卤’的推车”，就这样“叶氏秘卤”这个招牌在不经意见推广出去，这是连赵安都没有想到的事情。
或许现在还看不出品牌的效应，但是等餐饮市场的竞争越来越激烈后，品牌就意味着固定的客流。
虽然北街的竞争越来越大，但是由于菜市场也可以销售一部分卤菜，赵父赵母每天的收入也能维持10元左右。这个金额在蓉城也是绝对属于高收入人群了，赵父赵母对于这个收入十分满意。
然而赵安可不是这么容易满足的人，卤菜店的高利润能够维持多久呢？而且卤菜生意的工作强度一点都不比工地轻松，父母二人天还没亮就要去农贸市场购买新鲜的猪蹄和素菜，才能够赶在中午之前制作出美味的卤菜。
他们也从来没有考虑过提前一天购买原材料或者制作卤菜，因为这样的卤菜在赵母看来是完全不合格的。
而且卤制过程，赵母也不会由任何的偷懒。任何一个步骤的省略都会造成卤菜美味的欠缺，赵母每天都要在灶台前守五六个小时。
所以还要想办法，让自己的父母工作更轻松一些才行。
当然赵安有这个想法也并不完全是为了他的父母，也是为了自己。赵安是一个完美主义，既然自己的父母已经走上了餐饮这条道路，在他找到自己真正喜欢的事情之前，估计也离开不餐饮两个字了。
既然要做，就一定要做到最好的程度。
更何况餐饮有什么不好呢？民以食为天，谁能离开食物呢？比钢琴好多了，起码按照食谱做菜，不会有人说食物不够有独特性。
想到这里的时候，赵安心中不免又升起了一些焦躁的情绪，一方面自己现在能够做的事情还是很少，另一方面还是对于过去和未来的迷惘。
“赵安。”计嘉树的声音及时把赵安从思之中拉了回来。“你作文写完了吗？怎么又在走神。”计嘉树的语气中透露处些许关心。
“我刚才在想作文该怎么结尾呢。”赵安撒了一个不得已的小谎言。
“对了，到了吃药的时间了。”计嘉树跑去自家的厨房给赵安端来了温水、川贝枇杷膏以及润嗓的含片。
前两天赵安因为过度使用嗓子，导致了咽喉发炎，一说话就疼。计嘉树发现后担心得不行，第二天计嘉树上学的时候书包里就多出一瓶黑糊糊的川贝枇杷膏、一小袋含片以及一个小水壶。
计嘉树还主动给赵安解释，说这些都是OTC非处方药，对他的嗓子很好而且不用担心对药物有不良反应。
接着计嘉树就拿出他那印着葫芦娃的小水壶，递给赵安，里面的水也还是温热的。
赵安也没有拒绝，就这样坦然地接受了计嘉树的关心，有的事情默默记在心里就好了。接下来一连三天，只要没有什么特殊的事情，每到下课计嘉树都会来督促赵安吃药或者是含上一片润喉含片。
赵安第一次发现计嘉树居然比自己的妈还唠叨，当让赵安并不反感这种琐碎。
今天已经是周六，赵安的嗓子已经基本恢复的差不多了，计嘉树还是坚持让赵安再吃两天的药，说这样菜才能彻底治好嗓子的炎症。
说这些话的时候，计嘉树一脸严肃，根本不允许赵安反驳。
看着计嘉树的“正经”，赵安心里笑得不可开交，也不知道计嘉树这严肃的表情是跟着谁学的。
当然心里想是这么想，赵安还是乖乖地把枇杷膏吞了下去，薄荷脑的微凉、麦芽糖的甘甜，让赵安嗓子和心里都一阵舒服。
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第22章 唱歌
两人没多久就将作文写完，而这个时候也已经到了午饭的时间，赵母从菜市场赶回来给两人做了一顿丰富的午餐，
自从卤菜生意稳定之后，赵安家的伙食水平有了明显的提高。赵母今天中午做的红烧肉就特别受计嘉树的追捧。
赵母会做的红烧肉有两种，一种是微甜偏粤菜口味的，一种则是稍微根据S省人口味改良的川香红烧肉。既保留了红烧肉鲜亮的色泽、香糯的口感，又有S省人喜欢的辣味。
计嘉树虽然能吃辣，但是本身也是对辣特别敏感的体制了。吃了几块油光澄亮的红烧肉，一张小脸就迅速染上了粉色，尤其小嘴周围一圈更是明显，赵安再一旁看得直想笑。
“阿姨，太好吃了。”计嘉树也不忘表达自己对于赵母厨艺的赞赏。
赵母自然是被计嘉树给哄得大笑不止，还说到：“赵安要是有你一半会说话就好了。”
听到这句话的赵安表示自己一脸懵逼，自己平时也经常夸奖自己的母亲，为什么自己母亲就是不记得啊？而且现在居然直接称呼全名了，他到底做错了什么啊？
当然赵安也不会真的吃计嘉树的醋，甚至乐于见到这一幕。
赵母很快就吃完饭，然后对赵安说到：“赵安，等会记着把你们两的碗洗了，小心点。”
说完之后就拿着一开始就盛装好的饭盒出门去了，赵父还在菜市场的推车那等着吃午饭呢。