作者:隐空人
宣慕之提前把自己需要的一些部件都画好了图交给吴伯,这两天吴伯主要是帮他打造这些部件。
熟练的工匠做一个谷砻需要两天,宣慕之和吴伯都是初学乍道,一下午仅仅是做了三分之一而已,不过两人也捋顺了后面的工作,不出五天一定能完工。
晚饭自然是要留吴伯一起,中午买回来的鱼肉被宣慕之做了好几道菜。重新蒸了白米饭,昨天腌制着虾肉依然爆炒。
鱼骨头熬汤,鱼肉剁成肉茸挤成丸子,做了一道鱼肉丸子汤。
汤锅一冒热气,院子里的吴伯和宣煊都坐不住了。这大鱼的鲜香味可是比小鱼浓郁太多了。
作者有话要说: 小攻会隔三差五……半夜来串门
第9章 又被偷吃了
鱼汤盛出来之后,宣慕之又将家里剩下的豆芽清炒了一盘,充当蔬菜。桌上没有点什么蔬菜之类的,宣慕之总觉得不太舒服,他还是很爱吃菜的。
鱼肉煮熟了之后是一个个白色的小肉丸,丸子有拇指大小,一勺子可以盛上来四五个。宣慕之招呼吴伯不要客气,自己盛了几个丸子到碗里,用筷子微微一夹,就能感受到丸子地弹性十足。
宣慕之很满意,轻轻咬开一个,有些烫,但是味道很鲜美。咬开的鱼丸中间有些蜂窝状,是摔打鱼肉茸的时候进去的空气,但是恰恰是这些蜂窝小孔里因为外力加热,存住了鱼肉中的鲜美肉汁,咬开的瞬间有些汁水沁出的口感,就像是爆浆的鱼丸一般,只不过没有那么夸张而已。
鱼肉茸里放的盐不多,恰到好处地将鲜美的滋味烘托了出来。
宣慕之眯着眼睛吃了一个,真是美味啊。
这个世界虽然看起来很穷很落后,但是食物的味道真是不错,比地球上可是好多了。
之前只是吃碎稞米、野菜汤,所以还感觉不到什么是美味。可从开始买了白米饭,买了鱼还有虾之后,他感觉到了这种美味。这是好事,美味佳肴也是能激励人类进步的,会让人类多出很多遐想。
现在的宣慕之就脑补出来了一系列的鱼肉制品。
“慕之啊,你这手艺是怎么练出来的啊?明明就是普通的鱼肉,怎么你做出来的就这么好吃。而且想法也多,上次的鱼肉汤和这次的小丸子,都很好吃。”
“您没这样吃过么?”鱼肉丸稍微复杂一点,但是鱼汤应该很常见吧?毕竟这可是岛屿国度,最多的就是各种鱼了。
“没有,这边的鱼多是烤着吃的,煎着吃的,很少有你这种做法。鱼汤倒是见过,但是做出来的没你做的鲜。”
“原来如此。”宣慕之若有所思,这样的话,他是不是可以把鱼汤还有鱼丸什么的,送到希家小少爷面前,混一点钱出来?
可转念一想,宣慕之苦笑着打消了这个念头。他现在可没本事将一碗鱼丸汤送到希家去。他总不能端着一个碗去,更没有什么保温工具。
从他们这个位于北区边缘的小荒村到西区的希家,路途遥远,一来一回就是半天的路程。他从家做好了再送到西区去,早就凉得透透的了,那还怎么吃。
今天的小虾多放了一些小葱,这种葱吴伯家还有很多,上次送来了一些帮着种在了院子里,今天过来的时候又给他们带来了很多。按照吴伯的话说,这种葱姜之类的蔬菜因为味道重,所以并不太受欢迎,算是比较便宜的菜,也只有他们这种山村里的居民会在院子里种一些。
豆芽虽然卖了好几天了,可他们兄弟俩今天才是第一次吃。去掉了下面的根须,简单的薄油清炒,味道鲜嫩的很,还带着淡淡的甜味,和地球上的豆芽味道并不完全相同。
原来这里的豆芽是这个味道,难怪那位希家小少爷很喜欢,那位可是最爱吃甜食了。
或许,希家送货的日期,还能延长几天。
宣煊也很喜欢吃,甚至比小虾还要更爱吃,吃一口豆芽,吃一口米饭,喝一口鱼汤,小脸上从始至终洋溢着的笑容和幸福。
晚饭之后,兄弟俩将剩下的小葱种下,又简单地梳洗一番。宣煊爬上了炕,宣慕之却还强打精神,把泡了一下午的绿豆捞了出来。
绿豆不是豌豆,不能泡太久,发芽了就不能做绿豆糕只能发豆芽了。
泡了足足一下午,豆皮已经泡软,可以搓下来了。宣慕之拿了个小盆,把豆子和豆皮分开。
宣煊上了坑等了一会儿不见哥哥上来,又滑了下来,“哥,我帮你,这个我熟练。”
宣慕之抬头看了宣煊一眼,笑着点头,“行,一起来。”
兄弟俩一起忙活,到了天色完全黑下来后,才算干完了。借着灶膛里的亮光,将绿豆皮单独放在一边打算晾干了备用。剥下来的豆仁则再冲洗干净,直接放到烧火炕的大灶里蒸上,不过锅里面的水加了很多,灶膛里也塞了好几大块干树桩。
他们这边柴禾是不缺的,而且也很好弄到。他们的村子本来就偏,他们住的地方更是在边缘,外面好大一片树林子,包豆芽的大树叶,还有他们平时烧火用的柴火满地都是,用的时候去拖进来一些就是了。
“哥,这个要做什么啊?”
“做个好吃的,明天给你尝尝。”宣慕之拍了弟弟小屁股一把,“上炕睡觉。”
深夜时分,前夜来过的家伙再次到来,轻巧地越过宣慕之设下的障碍,来到了扣着的大碗前,先是扒开大碗闻闻味道,随后满意地大吃起来。
这一切睡得沉沉的宣家兄弟完全没有知觉。
第二天一早,宣慕之阴沉着脸看着灶台上空荡荡的碗碟。
历史再次重演,他们家的剩饭又被人吃光了。
“哥……”宣煊有点委屈地喊了一声。
昨天的小丸子汤他是很喜欢吃的,还想着今天再吃一顿,没想到……
“没事,哥再给你做。”
宣慕之心里憋气,但是还是温声安抚了宣煊几句。转头去看另一个盆里剩下的鱼肉,却发现根本没被动过。
昨天的丸子汤只用了一半鱼肉,一两斤左右的鱼肉剁成茸挤成丸子,份量还是很足的,所以剩下一半。留出来的另一半鱼肉则被宣慕之用盐和一些酒腌了起来。
挨着海边,大家都喜好吃鲜鱼,对于咸鱼大家都不太喜欢。所以昨天那位鱼贩子宁可便宜些将剩下的鱼卖掉,也不愿意带回去自己吃或者腌成咸鱼吃。
腌制的鱼没有碰,做熟的鱼却被吃个干净,这应该不是什么小动物了吧?
宣慕之原本以为家里的剩饭是被什么小动物吃了,但是现在看看,恐怕不是那么简单。这要真的是人的话,那他们晚上熟睡的时候,有人潜入他家……
宣慕之打了个冷战。
时间不多,前天晚上蒸的米饭,还有昨天晚上蒸的米饭都有剩余,凑在一起正好够他们今天吃的。不过宣慕之还是重新熬了谷米粥当做早饭,同时煎了两块腌好的鱼肉和凉拌野菜当做小菜。至于剩下的米饭,宣慕之叮嘱宣煊中午别做饭,他回来做。
剩饭最好的做法,当然就是蛋炒饭。他昨天在集市上看到有卖的了,但是采购完糖和豆子之后,那个摊子已经收了。
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