重生后我被天敌捧在心里 第12章

“哥，你蒸的那个豆子做什么用啊？”宣煊一边吃一边询问道。

“做点心的。等下我回来再做。”宣慕之按照惯例去田里忙活，回来后又急匆匆地去了西区送菜。

今天运气不错，给希家送菜的时候正好碰到了希家的大管家，大管家对这个居住在北区的穷小子还有点印象，主要是那道如意菜味道真的不错，小少爷很少连续吃好几天。

不过大管家并没有将这个送菜的小子看得多重。他家那位小爷喜欢吃新鲜的食物，这菜已经连续吃了三四天了，估计已经快腻了。一旦腻了，这小子就和以前的人没区别，很少有机会再出现在西区。

宣慕之和大管家聊了几句，言语中透露自己研究出了一道点心，想要明天带来给大管家品尝一下，看看能不能给小少爷。

大管家笑了。

这小子真挺有意思的。虽然很穷，但是能说会道懂得进退。今天这话说起来是让自己尝尝他的点心，其实目的还不是送给他家少爷品尝的？

只是这么说，无形中捧了他一把。

“行啊，那你做好了，就带过来吧，我会给我们少爷的。”

“谢谢大管家！”宣慕之不好意思地笑了笑。他这种小心思被人看得透透的，但是结果还是很让人满意的。

拿着一个银币的菜钱，宣慕之先去集市的调料坊转了一圈。伯曼岛的调味品还是挺多的，因为四周是海，盐是最便宜的，因为甘蔗地不多，所以糖是最贵的。除此之外，还有其他一些调味料。

现在宣慕之已经摸到了一些窍门，伯曼岛这里的物产和地球上的物产模样十分相近，味道也类似，有的会口感更好一些。凭借着外貌，宣慕之能猜到这些调味料的大概味道。

干辣椒、花椒、胡椒、八角等店里都是有的，基本都是三十个铜板一斤左右。看起来是不便宜，可实际上宣慕之觉得很便宜。

六七斤的鲜辣椒才能晒干成一斤的干辣椒，这么算起来一斤才也就四五个铜板而已。其他几种调料也是如此，一斤能用很久了。相比动辄就要一个银币一斤的糖类，这真的是让宣慕之意外的惊喜。

之前宣慕之就从隔壁吴伯那里知道像是葱姜之类辛辣的作物价格比较便宜，这些调味料也是如此，这和伯曼岛的饮食习惯有关系，贵族们更喜欢甜食推崇甜食，所以民众也偏好甜口的调味品。

作者有话要说：　　小受:抓到它一定要……

第10章 蛋炒饭和绿豆糕

干辣椒、花椒、胡椒、八角、月桂叶、桂皮等等的调味料价钱都差不多，除了干辣椒要了一斤，其他每样只要了一二两凑了一斤。宣慕之要多买些调料，回去研究一下有什么美食好做。

工具要做，这边希家小少爷这个大腿也不能不抱。

仅这两样就花了宣慕之六十个铜板，店主认出他是前一天买糖的少年，还赠送了他一小罐醋。伯曼岛有酒，自然也就有醋，不过酒的味道一般，度数并不高，醋的味道闻着倒是挺不错的。

遗憾的是，伯曼岛虽然有盐有糖有辣椒有醋，可是并没有酱油这种东西。

想想也是能理解的，各种豆子都被视为不好吃的、只能是实在没办法才吃，或者用来喂牲畜的粮食，谁还会费心思去研究这些豆子的其他用处。

豆子可不仅仅可以发豆芽、豆苗，做豆浆、豆腐，还可以用来做豆酱、酱油。酱油如果能顺利做出来，那可以制作的东西就更多了。比如红烧派的菜肴，全都离不开酱油的。

可惜没有卖的，想要用只能自己琢磨。不过这方面宣慕之真的没研究。见过有人自己做豆芽豆腐或者做点心的，没见过谁自己在家做酱油吃的。

虽然没有酱油，但是这里有一种用小鱼小虾制作的酱汁，和鱼露的感觉相似，不过宣慕之犹豫了一下还是没买。

剩下的钱宣慕之去买了几个鸡蛋后，打住了自己要花钱的心思赶紧回家，要不然又要和昨天一样，将钱花的一个铜板不剩了。

宣慕之提前叮嘱了，所以宣煊并没有做饭，到家后宣慕之想把小家伙打发到隔壁把吴伯喊来一起吃饭。

吴伯来是来了，天天蹭吃蹭喝且都是好吃好喝的，实在有点不好意思，所以今天来的时候居然拎着一小罐油过来的。

伯曼岛的油也不算便宜，宣慕之之前也只是买了一小罐，这几天炒菜做饭的，已经用了有一半了，吴伯送来的这一罐油算是解了燃眉之急，不然他明天也是要买的。

先将腌好的鱼片煎熟，用锅底的余油做了一锅蛋炒饭。金黄的鸡蛋、白生生的米饭粒，再撒上一些细碎鲜嫩的葱花，蛋炒饭出锅。

蛋炒饭、煎鱼肉、清炒豆芽，饭菜没端上桌吴伯和宣煊就已经迫不及待了。

生活如此艰苦，每天最让人高兴的时刻就是吃饭前和入睡前了。

“哦对了，慕之你早上跟我要的东西，我已经做好了，也给你带了来。”宣慕之早上出发时候顺便去吴伯那边转悠了一圈，求吴伯帮他做一个木锤，和食物模子。两种工具都不麻烦，吴伯手艺很好，家里又有各种工具和木料，一上午的功夫已经给他做好了。

“太好了。咱们先吃饭，下午我做点心给你们吃。”

鱼肉的煎熟做法，和伯曼岛其他人差别不大，大家也都是这么吃的，吴伯没什么反应。但是这蛋炒饭黄白相间，不光好看，还好吃。

“这是鸡蛋？鸡蛋原来还可以这样吃。”吴伯啧啧称奇。以往他们烹饪鸡蛋都是煮熟、蒸熟，比较富裕的人家会煎熟、炒熟。但是从来没有人把蛋和饭混在一起制作过。“这真是个不错的想法。”

宣煊也没吃过，埋头吃得都抬不起头来了，听到吴伯说话才扬起小脸，“我哥哥最厉害了。”

“嗯嗯，你哥哥确实很厉害。”

吃过午饭，吴伯继续在外面制作谷砻，步骤两个人都已经捋顺了，并且已经做好了谷砻下半部分，今天把上半部分做好后，等待晾干后，再组装再一起就算是完工了。

宣慕之则没急着去一起忙活，而是先烧开一锅水，将吴伯上午帮他做的木锤和模子用开水烫干净，放在一边控干净水。

昨天在灶上小火蒸了一夜的绿豆仁已经蒸透蒸熟，木锤子擦干净后轻轻在这些蒸熟的绿豆仁上反复锤捣，捣到这些绿豆仁都成了细腻地绿豆泥。

大灶上的锅，仔仔细细地清洗了几遍。说到刷锅，宣慕之觉得这个世界上洗刷锅具的工具实在是太方便了。说是工具也不尽然，这是一种海里生长的植物，松松软软的。打捞上来后迅速干掉，仿佛一团绿色的草一般。

这种海里生长的植物上带着一种特别的分泌物，仿佛去污剂一般，用这种海草在锅里擦上一圈锅里的油污尽除，清水一冲就变得干干净净且纯天然没有任何毒性，还让锅碗都带着一股子清新的气味。

这种海草用的次数多了会逐渐变小，这种时候只要再去买一团，或者到海边捞一团就可以。这东西浅水地区，甚至沙滩上到处都是，一个铜板就能买上一大篮子，足够用上一年半载。

宣慕之每次用的时候都在心里感叹，这东西太好用了，要是地球上有这种植物就好了，绝对的物美价廉又环保，成为热销品轻而易举。

洗干净锅开始放油，让砸好的绿豆泥和油脂混合在一起，等到合适的程度放入白霜和麦芽糖，均匀搅拌，同时也让绿豆泥中的水份散发出去一些。

宣慕之将锅烧热后就把火撤了，用大灶里的余温完成了后面的步骤，绿豆泥和糖搅拌一起，又去掉部分水分后，变得稍微干松一些，可以称之为绿豆沙了。

炒好的绿豆沙看起来干又不太干，有油又不太油，可以抱成团，又不会太油腻。出于健康理念和心疼钱的心路，白霜放的并不多，否则按照伯曼岛人的口味来说，他买来的白霜用不了两次就没了。

模具里刷了一层薄薄的油脂，将分好剂子的绿豆沙塞进去按压平再磕出来。一个带着花纹装饰的绿豆糕就做好了。

宣煊始终在旁边看着，绿豆沙炒制的时候也是有香味的，小家伙在旁边已经馋得不行了。