作者:少地瓜
转过年来就高考了,要是影响了同桌的成绩,他自杀的心都有了。
说到校园恋情,其实余渝也是个菜鸡,半点经验也没有。
不过老话说的好,三个臭皮匠顶个诸葛亮,他们两个臭皮匠凑吧凑吧,怎么也能当半个吧?
余渝琢磨了半天,“其实我觉得吧,事情未必像你想的那么糟糕。如果她真的想棒打鸳鸯,直接摊开了,让你禁止交往不就行了?”
在他印象中,姬太太是很开明,很通情达理的。
一语惊醒梦中人。
姬鹏眼睛一亮,“对啊!”
难道老妈还会同意吗?
不敢想不敢想……
不过心里好歹是有了安慰,姬鹏的表情明显轻松不少。
小伙子就着红烧排骨干了两大碗米饭,又额外打包了一份。
经过上次的外卖事件,一高的食堂进行了大整改,换了新的承包商。
做菜确实是干净了,分量给的也足,就是味道依旧没法和外面的比。
“嘿嘿,给我同桌送去。”
少年抱着饭盒一遛弯儿跑了。
管他明天怎么样呢,今天先把饭送了再说。
晚上余渝把这事说给廖初听,廖初也笑。
少年人的忧愁也是青涩的,可爱的。
“应该没什么问题。”
他的想法跟余渝差不多,如果家长真有心棒打鸳鸯,根本不用绕那么大弯儿。
余渝舀了一块雪梨,咯吱咯吱咬碎,“这个真好吃,跟罐头一样。”
最近天冷,屋里的供暖温度也随之升高,空气越发干,大人孩子的喉咙都不太舒服,廖初就买了新鲜的雪梨来切成块,用冰糖熬了,清热润肺。
他还往里面丢了几颗干桂花。
清亮的果汁里浮动着朵朵金桂,完全就是美貌杀手。
说这话的时候,廖初正在处理一盆山楂。
一颗颗山楂圆润饱满,核小肉厚,堆在大不锈钢盆里就很喜庆。
果果拿了一颗来吃,一口下去,一张小脸都扭曲了。
“好酸哦~”
说完,小朋友还打了个哆嗦。
廖初失笑,“让你等还不肯。”
这次知道厉害了吧?
这是今年刚收的山楂,品质相当不错,肉呈沙质,细腻绵软。
卖相也好。
奈何酸劲儿太大,空口吃有点儿受不了。
他准备跟雪梨一样,熬成山楂冰糖水。
在温暖的地暖房里,来一杯清凉的冰饮,再惬意不过了。
若有再多的,就做成山楂糕。
回头用真空袋密封起来,就能保存蛮长时间。
这个做起来费事,也赚不了几个钱,就不对外发售了。
果果流着口水,嘿嘿傻笑,把剩下的半颗山楂小心地放到茶几上。
结果几分钟后,这小家伙竟又砸巴着嘴拿了起来。
廖初诧异道:“酸啊。”
果果口水滴答的说:“好吃的。”
竟然真的吧嗒吧嗒把剩下的半颗吃掉了。
廖初都惊呆了。
光看着他都跟着倒牙。
余渝笑道:“小孩子的味蕾发育不完全,很多时候,他们尝到的味道跟成年人是不一样的。”
廖初一愣,还能这样的?
余渝把果果拉过来,“好吃也不能多吃,这个吃多了要不舒服的。”
即便小朋友觉得好吃,但山楂的真实属性却不会改变,吃太多就该胃酸了。
果果吸着口水点头,眼睛却还有点恋恋不舍。
不过说到好吃……
余渝忽然想起来一样东西,“这个做冰糖葫芦也应该挺好吃的吧?”
充满了暗示的一句话!
廖初瞅了他一眼,默默地端起盆子,往厨房那边去了。
余渝颠儿颠儿的跟着,身后还有一个小跟屁虫果果,“什么是冰糖葫芦啊?”
这个该怎么说呢?
余渝想了下,从手机上搜了几张冰糖葫芦的照片给她看,“就是这个,把冰糖熬化了,裹在山楂上,酸酸甜甜可好吃了。”
果果哇了一声,“好漂亮!葫芦在哪里?什么是葫芦?”
余渝只好又给她找葫芦的照片,“你看大家都一节一节的,是不是很像?”
果果揪着小眉头看了半天,小声说:“不太像……”
冰糖葫芦是红色的,而且那么长,可这个葫芦是绿色的,还胖乎乎的。
小家伙还挺严谨。
余渝就笑起来,又领着她过去看廖初处理山楂。
之前也没准备做冰糖葫芦,家里没有专业工具,不过这也难不倒人。
廖初先把山楂的两头切掉,又用筷子小心的把里面的果核戳出来。
这一批山楂太酸了,吃多了伤胃,就分成四个一组穿在比较粗的竹签上,然后在案板上压扁。
带着金星的暗红色果衣没能支撑太久,很快就发出不堪重负的哀嚎,不情不愿地裂开,露出里面饱满的白色果肉。
压扁后能够最大限度地吸附冰糖壳子,甜味发挥得更充分,最适合这种果肉饱满绵软的山楂。
山楂一碎,空气中就泛起淡淡的酸味。
余渝和果果的口腔中本能地分泌起唾液,齐齐吞了下口水。
廖初失笑。
他把冰糖敲成更小的颗粒,放在干锅里,小火慢熬。
几分钟后,原本雪白莹亮的冰糖渐渐融化,又从糖汁变为微微泛着焦糖色的糖浆。
待到糖浆泛起小泡,就要关火了。
再久了,会有苦味,颜色也不大好看。
他把事先准备好的山楂串往里面裹了一圈,放在油纸上排好。
接下来,只需要等待。
如果心急,直接放到冰箱冷冻也可以。
不过既然说到挂糖……
廖初又从冰箱里翻出几颗苹果来。
余渝呀了声,“这不是我上次带来的吗?”
廖初瞅了他一眼,没说话。
余渝就有点心虚。
前几天,他在路上发现一个老婆婆卖苹果,又忍不住买了不少。
这次倒是没有烂的,斤两也足,可谁知苹果看着不错,实际上一点都不甜。
而且放了几天之后,竟然就迅速变面了。
他们三个谁都不爱吃面苹果,就一直放到今天。
不过要这么扔了的话,又有点可惜。
廖初就决定拿来做个拔丝苹果当甜品。
只要掌握好了火候,拔丝系列其实很简单。
但只是“火候”两个字,就难倒了无数人。
“你给柳溪发个消息,让他等会来拿吃的。”廖初一边洗苹果一边说。
做这么多,他们三个一时半会儿吃不完。
“好咧!”余渝麻利道。
做好吃的插不上手,发消息他会呀!
专业厨师就连削苹果都跟别人不一样。
余渝就发现,看廖初削过这么多次水果了,那皮儿都没断过。
就很离谱!
再重复一遍刚才熬糖的步骤,把切好的苹果块丢进去,颠勺,翻个个儿,马上就可以出锅装盘了。
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