作者:沐小朵
杨川站在最前面,拿起一张馄饨皮做示范。
“看好了,取适量馅料放在皮中央,对折成三角形,然后两个角往中间一捏……”他的手指灵活地翻动着,一个圆鼓鼓的元宝形馄饨就出现在了掌心。
“哇!”安娜惊叹道,“看起来比饺子容易包!”
“这叫元宝馄饨,在我们华国有着吉祥的寓意。”杨川耐心解释,“其实馄饨和饺子一样,包法有很多种,但今天我们就统一用这种,又快又好看。”
人多力量大,没多久桌上就出现了上百个馄饨。
“Yang,我有点饿了……能不能吃完再继续包啊?”克里斯看向杨川问道。
“可以的!午饭咱们就吃馄饨吧,我去煮,你们继续包。”
他端着第一批馄饨来到厨房,烧开一大锅水。
水沸后,杨川轻轻将馄饨滑入锅中,用勺背沿着锅边轻轻推动,防止粘底。
煮馄饨在水开后要再加一碗凉水,这样皮不会破,馅也能熟透。
十分钟后,第一锅馄饨出锅了。
杨川在碗底放入一小勺猪油、少许酱油和盐,冲入清汤,再盛入十个白胖的馄饨,最后撒上葱花。
“来,尝尝看。”杨川将第一碗馄饨递给了喊饿的克里斯。
克里斯迫不及待地舀起一个馄饨吹了吹,然后小心翼翼地咬了一口。
“哇,真好吃!”他含糊不清地赞叹道,“皮又薄又滑,肉馅鲜嫩多汁,这个汤……好鲜啊……”
其他人闻言,立刻争相品尝起来,餐厅里顿时响起此起彼伏的赞叹声和吸溜声。
“川哥,今天这个馄饨怎么定价?”
“6英镑一碗吧。”杨川想了想说道。
“行!六英镑这么大一碗,绝对超值!”
吃饱喝足,众人包馄饨的劲头更足了。
客厅里充满了快活的气息,大家一边包一边聊天,效率出奇地高。
到下午两点时,所有的馅料和馄饨皮都用完了,餐桌上摆满了排列整齐的馄饨,场面颇为壮观。
“大功告成。”杨川擦了擦额头的汗,“现在把馄饨打包装进保温箱,等出摊时直接下锅煮就行了。”

菜肉大馄饨~
【今天晚饭就吃的馄饨,还是蛮好吃的~】
第240章 雨中盛况
众人小心翼翼地将白胖胖的元宝馄饨大军分批装入几个大保温箱,胡俊峰和陈思琪负责清点数目,确保装箱有序。
徐烨也挽起了价值不菲的羊绒衫袖子,动作利落地帮忙搬运较轻的调料箱。
他走到正在整理厨师服的杨川身边,提醒道:“对了小川,煤气灶改装的事,房东回复了吗?”
杨川一拍脑门:“哎呀,差点忘了!”
他连忙从裤兜里掏出手机解锁:“昨晚晚上有点太晚了,我怕打扰芭芭拉夫人休息,就发了条信息说明情况和请求。”
他点开与房东芭芭拉夫人的聊天窗口,果然看到一条新消息提示。
点开一看,回复简洁明了。
【芭芭拉夫人】:亲爱的杨,没问题!你们平时把厨房保养得很好,我相信你们。只要保证安全,按规范施工,我完全同意改装煤气管道和灶台。祝你们生意兴隆!
“同意了!”杨川眼睛一亮,脸上露出轻松的笑容,赶紧回复消息向芭芭拉夫人表达感谢。
回复完,他把手机屏幕转向徐烨:“芭芭拉夫人很爽快,说只要保证安全规范就行。”
徐烨扫了一眼信息,嘴角微扬:“那就好,记得给安装公司打电话预约时间。我会提前跟他们打好招呼,用最好的材料和最快的速度。”
“太感谢了烨哥!”
有了室内强力灶台,以后无论天气如何,他们都能更从容地炒菜了,效率和舒适度都能大大提升。
杨川回到房间,找出徐烨昨天给他的那张名片,然后拨通了名片上的电话,简短沟通了几句,与对方确认了地址和时间,效率极高。
“搞定!明天下午两点过来安装,家里留一个没课的人等着就行了。”杨川挂了电话,心情更加舒畅。
“Nice!”庞虎刚好搬着一个保温箱过来,听到好消息也高兴地插话,“以后就不用在后院挨冻了!”
众人齐心协力,很快将所有需要带的东西装上了粉红色的餐车,四个装满馄饨的保温箱、煮馄饨用的大锅、白板、收款设备还有一次性餐具等杂七杂八的东西。
克里斯还是开餐车,李华开着MPV,徐烨开着他的路虎揽胜跟在最后,他的后备箱里也分担了一部分的杂物,三辆车都被装的满满当当。
车队在细雨中驶向S.U大学,雨势比早上小了很多,从淅淅沥沥变成了几乎看不见的毛毛细雨,空气湿润而清新。
然而,当他们的车子拐进学校广场附近时,眼前的景象还是让车里的所有人都倒吸了一口凉气。
“我的老天爷……”副驾驶的李华扒着车窗,声音都变了调,“这……这人也太多了吧!”
只见平日里开阔的广场上,此刻已是人头攒动,黑压压的一片。
五颜六色的雨伞像一片片移动的蘑菇,在细密的雨丝中构成了一道独特的风景线。
队伍从他们预定的摊位位置,沿着广场边缘蜿蜒曲折地排出去老远,甚至拐到了旁边的教学楼通道里。
“下雨天都挡不住大家的热情……”后座的陈思琪也惊叹道,“华仔,你的视频威力太大了!”
“BBC Food的转发才是关键!”李华既兴奋又紧张,“烨哥说得对,五百份,我看都不一定够啊!”
车子艰难地靠近摊位区域,远远就看到几个异常高大的身影在忙碌着。
泰勒和他的四个肌肉猛男兄弟果然已经到了,而且显然有备而来。
他们已经将从活动室内搬下来的桌椅在避雨的廊檐下整齐摆开,甚至还在桌椅区域的上方和排队队伍的关键节点,撑起了几把巨大的、足以容纳多人避雨的商务伞。
更贴心的是,他们手里拿着便签本和马克笔,正在给排队的人群发放手写的小纸条号码牌。
每个领到号码牌的人都自觉地按照顺序排好队,秩序竟然出奇地好。
看到杨川的车子出现,泰勒立刻咧开一个大大的笑容,露出一口白牙,用力挥手。
“Yang!你们可算来了!看这阵势!”泰勒迎上来,帮着打开车门,洪亮的声音充满了干劲,“放心,队伍都排好了,按号码牌顺序,等会儿让他们扫你们的小程序点单,绝对乱不了!这伞够大吧?方便大家躲雨!”
杨川跳下车,看着眼前被管理得井井有条的庞大队伍,再看看泰勒他们准备周全的遮雨措施,心中涌起巨大的感激和安心感。
他用力拍了拍泰勒结实的胳膊:“泰勒!太棒了!太感谢你们了!真是帮了大忙了!今晚的员工餐,管够!加量!”
“哈哈,就等你这句话呢!”泰勒和他的兄弟们哈哈大笑,立刻更加卖力地开始帮着从车上卸货。
徐烨也停好车走了过来,看着眼前壮观而有序的场面,对杨川赞许地点点头:“泰勒他们做得很好,看来限购和提前发公告的策略是对的,大家都很配合。”
“多亏了你的提醒和安排。”杨川真心实意地说。
他环顾四周,细雨如烟,落在巨大的伞面上发出沙沙的轻响,伞下是翘首以盼的食客,空气里虽然湿润微凉,却弥漫着一种热烈的期待。
他深吸一口气,感觉浑身的干劲都被点燃了。
“伙计们!”杨川转身,对着已经开始搬东西的庞虎、李华、胡俊峰、陈思琪,还有徐烨和泰勒他们,声音清亮而充满力量,“开工!”
【今日菜单】
菜肉大馄饨:£6/碗(十个),每人限购2碗!
饮料:咖啡£3/杯,焦糖玛奇朵和香草摩卡£4/杯。
随着写着菜单的白板挂起,餐车开始营业。
大锅架好,清澈的骨汤开始加热,散发出温暖的香气。
保温箱被小心打开,露出里面排列整齐、白胖可爱的元宝馄饨。
胡俊峰和陈思琪一人负责一个大锅,杨川在旁边调汤底,安娜负责打包。
李华迅速打开了小程序后台和订单打印机,做好了接单准备。
徐烨也稳稳地站到了收银台前,做好了面对大批客流的准备。
泰勒和他的兄弟们则如同最专业的保安,站在队伍的关键位置,维持着秩序,并提醒拿到号码牌的客人可以开始扫码点单了。
“001号,两碗馄饨!不要辣!”李华的声音响起,订单打印机发出欢快的滋滋声。
第一批馄饨滑入沸腾的汤中,白胖的大馄饨在水中上下起伏。
雨依然在下,但食客们的热情丝毫不减。
队伍中,有人踮起脚尖张望,有人低头查看手机上的菜单,还有人已经迫不及待地掏出钱包。
在这阴雨的午后,一碗热腾腾的馄饨,就是最好的慰藉。

折耳根酸奶~~
第241章 阿米尔的糖葫芦
绵绵细雨在巨大的商务伞上敲打出细碎而持续的乐章,却丝毫浇不灭广场上如长龙般蜿蜒队伍的热情。
然而,在这份秩序井然的热闹之下,并非没有一丝波澜。
“今天的人可真多啊……”一个排在队伍中段的金发女生艾米莉亚兴奋地举着手机拍摄,她是被李华那破百万播放量的视频和BBC Food的转发吸引来的,“听说他们的卤肉饭和煎饼果子超级棒!不知道今天有没有……”
她旁边站着她的男朋友本杰明,一个戴着眼镜的男生,正努力伸长脖子想看清挂在小粉车侧面的白板菜单。
他眯着眼睛看了半天,最后肩膀垮了下来:“呃……艾米莉亚,菜单上好像只有一种东西……是‘菜肉大馄饨’,6英镑一份。”
“什么是馄饨?”艾米莉亚也踮起脚尖,看清菜单后,脸上兴奋的光芒瞬间黯淡了几分,甚至带上了一点不易察觉的抱怨,“我们从曼彻斯特赶过来,开了快两小时车,就为了这个?网上视频里那些诱人的卤肉饭、煎饼果子、胡辣汤呢?我还跟室友吹嘘今天要吃到传说中的肉夹馍呢!”
类似的低语和微微的失望情绪,如同投入平静湖面的小石子,在队伍的不同位置荡开了涟漪。
许多远道而来的新面孔,都是被李华视频里那琳琅满目的美食和火爆场面吸引,幻想着能亲自品尝到其中一两样。
此刻看到菜单上孤零零的一项,难免有些落差。
“嘿,伙计们,别担心!”一个洪亮而充满活力的声音插了进来。