美食小店爆火，治愈万千食客 第275章

“你咋上班时间越来越早呢？太积极了吧？这距离十点还早了点。”

楼远舟顺势也吼了一声，感觉自己是被对方的气势给带了起来，他明明记得这家伙刚来的时候可不是这番样子，那种没怎么干过餐饮业的样子还历历在目，可现在光是那嗓门就像极了那些电视上十分受欢迎的小店，前台一吼，厨房就知道要做什么菜的那种。

“我这叫上班积极啊老板，在家我四五点的时候就坐不住了，老想往这儿跑，但是想想你这么懒，肯定都没到店里，这才跑去跟人下了会儿棋等到现在。”

陶斌文风尘仆仆地来到厨房门口，在海琴这下棋算是比较普遍的娱乐活动，多半都是下象棋的，院子里的小桌子这么一摆上，两个认识的人开始对弈，不一会儿就能吸引来一群邻居驻足观看，这里面多半都是些上年纪退休的老头子在一起，偶尔还能看到一方耍赖要悔棋，这围观的人多半都是要起哄的。

而陶斌文显然年纪还没到退休的岁数，却偶尔也会跟人来上这么一局。

今天他在家闲不住，也不能来舟小铺坐着，就去下了棋，谁知道今天是什么气运，对手一个个都败下阵来。

这正下棋下得威风，有个老头子不服，想再战一局，却被陶斌文以要去兼职为由给拒绝了，对方那叫一个气。

“你个开店子老板，你缺钱去兼职？鬼才信，你丫就是想跑！”

那老头子抓着陶斌文的手死死不放，周围的人也是起着哄，让他们再下一局给他们过过眼瘾。

“大爷，我那个小店你又不是没见过，又赚不了大钱！这不多个门道多条路，万一以后倒闭了我还能多个地方去不是？”

“你上哪兼职？说给我们听听，说不出来你就是赢了想跑！”

大爷不依不饶，抓着陶斌文的手又紧了一分。

“上次我看斌子去九珍街那块儿了，那边晚上有开业的门店？还是说去美食街那儿干服务员？”

邻居小郭一听赶紧插嘴说了一句，陶斌文这汗立马就下来了。

“哎呀，对、对！在个卖夜宵的！别提了，那家店生意差得很，也就那种店才肯收我这个没干过服务员的。”

死命往外拽胳膊，愣是没拽出来，都说老年人身子骨不行，但是按照他的观察，这一个个能出来的老头子身体那叫一个健壮，手上的劲儿比他一个四十多岁的人要大得多。

“好家伙，这是人到中年开始努力赚钱了？”

老大爷听了这话，手上的劲儿稍微那么一松，陶斌文总算是把胳膊从对方的手里拔了出来，转头就跑走了，

“臭小子！见好就收，以后不跟你玩了！”

一见人跑了老远，那大爷气得跳脚，在后面喊了几句这才消停。

所以，陶斌文就来得比平常还要早了些，毕竟他家离这儿不算远，走路也花不了多久时间，而且他也确实是赢了棋就想跑，毕竟刚才那大爷下棋可凶狠着呢。

“今天吃……包子？”

看着自己这老板正在跟面团较劲儿，另一边还有一大盆的葱，里面混着的香油味儿把厨房都变得香香的，想来想去，这配置应该是包子。

“是包子，但是还没开始包……你去外面坐着玩儿吧。”

挥挥手，把对方赶出厨房，毕竟现在可不是说好的上班时间。

“诶好来，老板你加油！”

陶斌文美滋滋地应了下来，他现在特别喜欢楼老板，一来做饭好吃，二来这老板有个好处，不会随意使唤人。

第523章 【馅儿多才好吃】

“太积极了……”

楼远舟小声嘀咕着，这包子还是要继续做的。

面团沾了些干面粉，终于算是能下手却感觉不到粘手，把这面捏成一个个长长的长条，然后用刀均匀地把它们分成一个个大小相当的面剂子，就跟正常的做面剂子流程是一样的。

等全部切好，这面剂子还不能直接用，楼远舟依然往上面撒了不少的干面粉，然后用手挨个捏了捏这些面剂子，为的就是让面里面的空气能够全部排出来。

捏完的面剂子倒也不急着马上用，需要放在一旁静静等上一会儿，利用这段时间，正好可以把冰箱里的肉馅儿拿出来些跟切好的葱混合。

冰箱打开，这肉馅儿的香味儿立马就窜了出来。

尽管已经在装着肉馅儿的盆上面裹了保鲜膜，但是这香味儿并不是这么轻易就能盖住的，一阵一阵传来的味道连外面正坐着玩手机的陶文彬都隐约闻着了。

“好香，这楼老板的手艺就是厉害，光是闻着味道就让人期待了，也不知道蒸好的包子究竟能是个什么味道？”

嘴里泛着嘀咕，陶斌文悄悄地走到厨房门口，看老板还在努力工作，吸了吸鼻子，又跑回去坐着了。

楼远舟从冰箱里拿出肉馅，再从一旁装着切好葱的盆里用大勺子挖了些进去。

原本葱香跟肉香是单独的，各自香着各自的，等楼远舟把葱跟肉混在一起，再用筷子搅上那么几圈之后，这味道可就更进了一层。

葱的香气是带着一股清爽的，跟加了油的肉馅混在一起，味道自然是一下子就互补了起来。

最后调好的肉馅儿里，葱不算多，只能看到点点的绿色，毕竟这包子的主角是肉，葱作为配角，那肯定是不能多的，但也不能太少，掌握一个度才是刚刚好。

这馅儿准备完毕，面剂子也好了，接下来自然就是要开始正事，包包子。

拿起擀面杖，楼远舟从离他最近的那个面剂子开始一个个地擀面皮，海琴的包子除了小笼包之外，那个个都是大块头，那面皮自然也是小不了。

一个个地把面剂子擀成圆圆的面皮，分散着放在面板上，虽然撒了干面粉在上面，但若是叠放还是容易让他们互相粘连起来。

全部擀完，楼远舟放下擀面杖，拿了双干净的筷子，拿起一片面皮，又从旁边的盆里捞了几大筷子馅儿出来，结结实实地放到了面皮中间。

“这大肉包子就是要馅儿多才好吃。”

嘴里念叨着，楼远舟把筷子架在碗口，开始快速地用面皮把肉馅包起来。

这包饺子跟包馄饨可以说每个人包出来的造型多多少少都不一样，这包包子就更是如此了，多少个褶，褶子什么方向之类的，区别很大，但也都不怎么重要，只要把馅儿包住了就行。

楼远舟简简单单地也没讲究太多，几秒钟的工夫就包好了一个，然后又继续包剩下的。

很快，面板上就摆满了一个个的包子，不仅仅胖嘟嘟的很是可爱，个头还挺大，整整齐齐码在那里，光是看着就让人觉得心情舒爽。

这么些包子包好了，却并不急着开始蒸。

在蒸锅里加上热水，楼远舟把一个个包子放到笼屉里，摞了一层又一层，总共两个大蒸锅都摞了个几层，却也不急着直接开始蒸，就这么盖上盖子，让面二次醒发个十几二十分钟之后，才能开始蒸。

“老板，过一阵咱这九珍街就要开始夏灯节夜市了。”

看自己老板从厨房里走了出来，陶斌文估摸着这是第一批包子做得差不多了，这是跑出来透透气儿的，于是就说起了夏灯节的事情。

“夏灯节？哦，多少年都不去了，没意思。”

一开始愣了一下，后来楼远舟才想起来这是什么，且不说这些个活动上人特别多，内容其实也都差不多，特别是参加活动的商家，卖的东西基本上跟普通也是差不多，不管是吃的还是用的，甚至价格都要贵一些，时间久了，本地人基本上都不怎么爱去，反倒是外地来旅游的更喜欢逛一逛。

“啥啊老板，我是说这夏灯节就在咱这九珍街办啊，我看了日历了，下周三天的夜市活动，第一天正好就是个周五，到晚上十二点才结束呢。”

陶斌文的意思很明显，到时候就算是十点开门，夜市里的人可多了去，肯定会有人进门，那可就不是让不让食客宣传的事情了。

“哦这样啊，想不到这里还能办夏灯节夜市……走一步看一步吧。”

定了定神，楼远舟倒是想得开，虽然他不想多干活，但是眼下他这店就俩人，一个他自己，一个肯定不会做饭的服务员，反正一周就开四个小时，谁也别想让他多干一分钟，还好也只有夏灯节的第一天会碰上，问题不大，到时候他自有办法。

“那行，只要老板不担心就成……那、咱这包子啥时候能好啊？”

陶斌文一开始说话那叫一个利索，结果说到最后就开始扭扭捏捏了起来，说到底，他心里想着的还是大包子。

“急啥，要等醒发好了才能蒸，你先玩着。”

瞅了一眼陶斌文的手机，对方似乎正在浏览电商平台准备买啥东西。

“哎好吧，不瞒你说，每周五晚上我都只喝完稀饭就来了，肚子那都留着呢……”

已经算是熟悉对方的陶斌文老老实实承认着自己的小算盘，毕竟晚饭少吃点，就能来多吃点自己老板做的美食，换成谁估计都要这么干，要不是不喝稀饭顶不住，他怕是连稀饭都不喝。

“哈哈，那行，一会儿多吃点，今天这个包子能带回去，等下班了要是有没卖完的，你带回去些。”

原本心情就很不错，楼远舟听着陶斌文这番话更是开心。

“真的？谢谢老板！”

听了这话，陶斌文的眼睛都亮了几分。

第524章 【透油包子】

等着蒸笼里面的包子二次醒发完毕，楼远舟这才开了火，开始蒸包子。

要说等待的时间是最漫长的，这句话一点也没错，当下最着急的肯定不是楼远舟，而是坐在收银台里的陶斌文。

要说人活到四十多岁了，好吃的吃过不少，按理说不应该这么馋才对，可他现在就是控制不住自己，肚子咕噜噜叫唤个不停，那叫一个难受啊！

明明他今天来得更早，可看样子想要吃上饭，保不齐要等到十点的时候了。

楼远舟还在厨房里忙活着下一波的包子，这陶斌文一个人拿着手机，看视频也不是，刷购物软件就会看到给他推送一大堆各种好吃的，更是让原本就已经饿到不行的肚子“雪上加霜”了不少。

蒸包子的时候这味道跟包的时候那味道是完全不一样的，是那种熟悉的面食在蒸煮时候散发出来的香气，其中多多少少带着些肉馅的香味儿，不多，却也会随着时间的推移开始不断放大，等到这香味儿变得最是浓郁的时候，也是该出锅的时候了。

“诶？还不能吃？”

陶斌文走进厨房用一种期待的眼神看着楼远舟的时候，对方摇了摇头。

“还要再焖一会儿才行，别急。”

一脸淡定，楼远舟其实也想尝尝啊，但是这流程还是要走的。

“果然，这都十点了，老板，你也太卡点了。”

带着点委屈，却不知道自己到底在委屈什么，陶斌文回过头出了厨房，就看见三个身影站在门口，跟门神似的。

“哟，今儿还是三位啊？”

看着上周才来过的马辰林今天又来了，陶斌文就知道，这三个老板算是成为这里的常客了，怕不是就算老板改成凌晨两点营业他们也会半夜从被窝里爬出来？

“老陶，今天吃什么？闻着感觉带馅儿的面食，包子？”

金安吸着鼻子，别看他五大三粗的，嗅觉还是很好，很多东西一闻就知道做的是什么，何况包子这种相当有特点的美食。

“鼻子好使啊，肉包子，蒸出来具体啥样我就不知道了，我都没吃上呢！”

又是一脸委屈，陶斌文退后两步，又去瞅了瞅楼远舟，正好对方也看了他一眼，点了点头。

“哎哟！好了能吃了！”

像是知道了什么天大的好事，陶斌文赶紧冲进了厨房，还没到楼远舟面前时候又像是想起了什么，赶紧又出去了。

“几位，吃几个啊？”

算是还记得自己的工作，陶斌文尽职尽责地询问着。

“多大的包子我们还没见着呢，也不知道吃几个，管他多大，先一人来三个垫垫肚子。”

方万喜挥了挥手，自己径自找了个位置坐了下来。

当然，这小店本来就没几张桌子，只能说靠哪个近就直接坐旁边。